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中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么内容是三(sān)年内北(běi)京(jīng)酒店也(yě)将(jiāng)达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理人才(cái)抢手的。

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酒店(diàn)管理专业是(shì)学些什么的，酒店(diàn)管理专业(yè)是学(xué)些什(shén)么内容(róng)

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店(diàn)管理专业是(shì)全球(qiú)十大(dà)热(rè)门行业之一，高(gāo)级酒店(diàn)管理(lǐ)人才在全球都是一直(zhí)很紧缺的(de)，近年来，在国际人(rén)才(cái)市场上(shàng)，酒店管理人才(cái)出现了(le)供不(bù)应(yīng)求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和(hé)越来越多的国际大型活动将在中国举(jǔ)行，中(zhōng)国对旅游、酒店管理专业人(rén)才的需求也日益增(zēng)大，所以你大可不必(bì)为就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙手(shǒu)可热的(de)高薪(xīn)阶(jiē)层(céng)。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒店管理人员(yuán)在(zài)中国十(shí)大百(bǎi)万年薪职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅(lǚ)游业(yè)将(jiāng)成为上海服务产业(yè)的支柱。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个国际(jì)酒店管理集团在上海投资或管(guǎn)理高星级酒店，酒店行业在不断(duàn)扩(kuò)充，对人才(cái)的需求也不(bù)断增(zēng)加，每年都需(xū)要数以(yǐ)千计的国际化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京酒店也将达(dá)800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要(yào)求本专业培养(yǎng)拥护(hù)党的基本路线，适应生产、建设(shè)、管理、服务第一线的(de)，德智(zhì)体美等全(quán)面发展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要求学生(shēng)掌握(wò中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大)经(jīng)济管(guǎn)理(lǐ)基(jī)础(chǔ)理论，酒(jiǔ)店、餐饮与(yǔ)旅游基础知(zhī)识，具备酒店(diàn)基本管理(lǐ)与服务能力(lì)。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒(jiǔ)店基层管理及餐(cān)饮、客房(fáng)服务工作(zuò)。

　　本专业注(zhù)重学生(shēng)综(zōng)合素质(zhì)的培(péi)养，主要(yào)学习经济管理基础知(zhī)识(shí)、酒(jiǔ)店基本理论(lùn)。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客(kè)房顶(dǐng)岗实(shí)习实训(xùn)等(děng)多方面的技能训(xùn)练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前(qián)厅客房(fáng)中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大服务与管(guǎn)理、餐饮服务与管理、菜(cài)点与酒水、酒店英语、现(xiàn)代酒店营销、酒店(diàn)财务(wù)管理、会议服(fú)务与(yǔ)管(guǎn)理、康乐服务(wù)与管理。

　　三、毕业应掌握(wò)的技(jì)能与(yǔ)就业方向(xiàng) 1、具(jù)有诚信、坚中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大毅的品(pǐn)格(gé)和敬业(yè)、负责的(de)职业道德与团队协(xié)作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和(hé)自(zì)学(xué)能力、进取(qǔ)创新(xīn)意(yì)识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念(niàn)，了解(jiě)现代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒(jiǔ)店业发展的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前(qián)厅、客(kè)房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐、会(huì)展等管(guǎn)理与基本服(fú)务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作(zuò)、文字表(biǎo)达、人(rén)际(jì)沟通能力以及一定的职(zhí)业外语表达能力。

　　济南,和北京(jīng)都有专业(yè)的学(xué)校(xiào).

酒(jiǔ)店管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招(zhāo)待管理学(xué)，顾名思义，以(yǐ)后发展方向(xiàng)为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕业，需(xū)要从(cóng)最基础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职位做起(qǐ)，具备一定的(de)实际经验才(cái)有机(jī)会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前期起点低，但随(suí)着目(mù)前国(guó)内外旅游(yóu)业飞速发展，高级酒店管理(lǐ)人才在全球范围(wéi)内都需求量(liàng)很大，前景(jǐng)还是(shì)不错，以下是酒店管理专业及就业的相(xiāng)关详(xiáng)细内(nèi)容！

　　一、酒(jiǔ)店管理(lǐ)必(bì)修的(de)课(kè)程，野旅主要有以(yǐ)下四(sì)大(dà)方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专业中食(shí)品营运研究占比非(fēi)常大，酒管专业的(de)同学们(men)会学习到食品相关(guān)的科学、食(shí)物的选配(pèi)、如(rú)何正(zhèng)确地储存(cún)食品、如何(hé)正确地处理(lǐ)各(gè)种食物(wù)等了解食(shí)物的各(gè)方(fāng)面理论知识，不仅(jǐn)仅在(zài)酒店餐饮行业(yè)，在(zài)日常生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨(chú)房(fáng)与招待：在注(zhù)重实用经验的college，对(duì)于烹饪和服务都有很大比重的实践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须亲(qīn)身扮演侍应生和厨(chú)师的角(jiǎo)色(sè)，学习(xí)服务客(kè)人的各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料(liào)部的人员(yuán)、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要学习如(rú)何烹制凉菜(cài)、甜点、热(rè)炒和烧烤(kǎo)等不同的(de)菜式，了解(jiě)厨房(fáng)的运(yùn)作。

　　调酒课(kè)：这是比较(jiào)有(yǒu)意思的一门课(kè)，学生们(men)要了解酒类(lèi)的(de)历史(shǐ)知(zhī)识，并(bìng)且学(xué)习(xí)如何亲(qīn)自调制(zhì)鸡尾酒，品尝(cháng)各种(zhǒng)不同的酒(jiǔ)类，还要学会(huì)自己调制鸡(jī)尾酒，统一(yī)需要考取可以在正(zhèng)规餐(cān)饮(yǐn)场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运(yùn)：了解酒店行业的营运，房务、渡(dù)假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规(guī)划(huà)也都是必修，在此也需要懂得一些商业相(xiāng)关的知识，了解酒(jiǔ)店行(xíng)业运(yùn)行(xíng)的规则(zé)。

　　4、会计(jì)：很多(duō)学生一(yī)听会计是拒绝的(de)，不过酒管(guǎn)专业的会计(jì)知识相(xiāng)对来说已经算(suàn)是最(zuì)基础的了，学生(shēng)只(zhǐ)需要比较基本(běn)地(dì)学习如何计(jì)算酒店餐厅的运(yùn)营成本、利润等等(děng)东(dōng)西，并且能很快的运用到(dào)工作(zuò)中去，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就业发展方向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理(lǐ)论(lùn)学习(xí)为主的，通常不太注重实践(jiàn)操作方面，主要学习的是酒(jiǔ)店业的未来(lái)发展、餐(cān)饮业的运营方式和财务管理(lǐ)等等(děng)。

　　按照这(zhè)个方向学习的人未来(lái)的发展方向可以是研究酒店(diàn)的学着也可以(yǐ)直(zhí)接成为(wèi)酒店的高层管(guǎn)理者，特别是制定战略(lüè)发展方向的重要人物。

　　2、另外一个(gè)方向就是注重操作、运营和(hé)实践的学习(xí)，除了(le)学习理论方面的(de)内(nèi)容(róng)，还(hái)会了解到(dào)每(měi)个部门(mén)的具体操作方法，细(xì)致(zhì)到(dào)餐厅(tīng)的托盘如何拿、中西餐如(rú)何正确服务客(kè)人(rén)等(děng)，也就是提问者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢?从就业(yè)来说，以实践(jiàn)为主的学(xué)习方向比较推荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒店里的运营(yíng)高(gāo)层基(jī)本都是从(cóng)基层部门干(gàn)出(chū)来(lái)的，很(hěn)少有专门研究酒店运(yùn)营或(huò)单纯学习理论的，因为酒店这个(gè)行(xíng)业是一个(gè)操作性(xìng)非常强的行业，光有理论是远(yuǎn)远不够的，懂的每(měi)个(gè)部门(mén)、每个职位的工作(zuò)流程和(hé)标准(zhǔn)，才是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒店管理(lǐ)行业(yè)人(rén)士的(de)建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学(xué)习能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多学(xué)历不高(gāo)的酒店人，凭着经验的积累(lèi)，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只(zhǐ)为你的工(gōng)作业绩而不是(shì)你的(de)教育背景买单(dān)

　　4、选(xuǎn)择了酒(jiǔ)店行业，从技能学(xué)习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图(tú)你(nǐ)还没有基层(céng)的经验就想直接做管理人员。

　　因为你(nǐ)不从底层的真正接触(chù)一个行业，那你永远(yuǎn)也(yě)不知道这行的(de)水(shuǐ)有多深，你永远(yuǎn)也猜想不(bù)到这(zhè)行(xíng)当里的各种猫腻(nì)

　　四(sì)、入住酒(jiǔ)店管理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础(chǔ)服务岗位，不是(shì)简猛高科技(jì)，不是(shì)高精尖，需要的是手(shǒu)把手踏踏实实的实(shí)践操作，目前大部分从业者为低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与(yǔ)其他行(xíng)业相(xiāng)比基层服务人员(yuán)所获(huò)得的收入、社会地位、个人成就(jiù)感是相当(dāng)低的，前期必须能(néng)忍受这种低(dī)薪、低创造(zào)力、低附加值(zhí)、低(dī)社会地(dì)位的(de)工作岗位。