料酒可(kě)以用白酒替代吗(ma)，料酒可以用白酒替(tì)代吗在(zài)炖(dùn)肉的时候发现屋里的料酒没了(le)，但是炖肉里最重要的就(jiù)是去(qù)腥了(le)，没有(yǒu)料酒的(de)话用白酒应(yīng)该也是可以的吧？一(yī)般(bān)在没有料酒的情况下(xià)用什(shén)么替代是比较好的？的。

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料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用白酒替代吗

料酒可(kě)以用白酒替代吗(ma)

　　家里没有料酒了可(kě)以用(yòng)白酒代替，不过需要注意的是，虽然白(bái)酒也能起(qǐ)到去腥(xīng)的目的，但由于酒精度数(shù)含量过高，所(suǒ)以会对蛋(dàn)白质和脂类造(zào)成一定的(de)破坏，从而影响口感，也会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)菜肴(yáo)原有(yǒu)的风味，因此，尽量(liàng)不(bù)要(yào)用白酒(jiǔ)代替(tì)料(liào)酒。

　　家里没有料酒了也可(kě)以用(yòng)黄酒代替。

料(liào)酒可以用什么替代

　　可以用黄酒(jiǔ)或花(huā)雕(diāo)代替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹饪用(yòng)酒的统称，主(zhǔ)要(yào)包括黄酒等。

　　它的作用(yòng)是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜(cài)肴的香气(qì)。

　　料酒并不(bù)是某种酒，也不是饮用酒，而是所有烹饪(rèn)用酒的(de)统(tǒng)称(chēng)。

料酒是(shì)什么味(wèi)道

　　有点酒的味道，主要是用来去(qù)腥味，烹饪用酒统称料酒，它(tā)包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要(yào)是(shì)去除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜肴(yáo)的香气，有(yǒu)利于咸(xián)甜各味充分渗入(rù)菜(cài)肴(yáo)中。

　　家庭烹(pēng)饪一般用黄酒(jiǔ)。

料酒要放负荆请罪的历史人物是哪位人，负荆请罪的历史故事中的主要人物是谁(fàng)多少

　　其实料酒的用量也(yě)是稍微有点讲究的,烹调时,一般要根据烹(pēng)调的(de)食物酌量使用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫升(shēng)的长(zhǎng)康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥(xīng)味(wèi)食(shí)材是,大概20-30毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　其实(shí)用料(liào)酒还是根据菜品酌情使用(yòng)~注意一定的量就好了哦。

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