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　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸年糕时(shí)发(fā)现年(nián)糕(gāo)还(hái)没有蒸(zhēng)熟(shú)，可以在锅里加点水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一会的(de)。关(guān)于年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)以及年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办(bàn)呢，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办视频，年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎么(me)办，年糕没蒸(zhēng)熟(shú)怎(zěn)么办等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

年糕是大米做的(de)吗

　　是的，年糕是(shì)大米做的。

　　年糕是(shì)用(yòng)大米(mǐ)或糯米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制成，而糯米是(shì)江南的特产(chǎn)，在(zài)北方有糯(nuò)米那(nà)样黏性的谷(gǔ)物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳(ké)磨粉，加水(shuǐ)蒸熟(shú)后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜。其制作(zuò)方法是，将糯米(mǐ)粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水、蜜(mì)和成硬一(yī)点(diǎn)的面(miàn)团(tuán)，将枣和栗子等贴(tiē)在粉(fěn)团上，用箬(ruò)叶裹起蒸熟即成(chéng)。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制(zhì)作(zuò)年糕的代表(biǎo)是(shì)弋(yì)阳年糕，弋(yì)阳年糕以弋阳大禾谷米为(wèi)原料(liào)，采用(yòng)“三蒸两百锤(chuí)”的独特工艺制作而(ér)成。

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸年(nián)糕时发现年糕(gāo)还没有(yǒu)蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然(rán)后把年糕放(fàng)进去再蒸一会。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸好，只需要(yào)把一根筷子戳进去再拿出来，如果(guǒ)发现筷(kuài)子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷(kuài)子上(shàng)沾了一点年糕，并且很(hěn)黏，就(jiù)是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色(sè)，象(xiàng)征金(jīn)银，年糕又称年年糕，与年年(nián)高谐(xié)音，寓意着(zhe)小孩身高一年(nián)比一年(nián)高。

　　所以(yǐ)前(qián)人有(yǒu)诗称(chēng)年糕(gāo)：年(nián)糕寓(yù)意稍云深，白色如银(yín)黄色金(jīn)。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据说(shuō)年糕是从春秋战国(guó)时期(qī)吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面(miàn)八(bā)异丁烯结构式图片，异丁烯结构式怎么写方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今年更比去年(nián)好的民谚。

　　人们还(hái)用(yòng)年糕印板压成五福(fú)、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如(rú)意、大吉大(dà)利；有的(de)则做成玉兔、白(bái)鹅等小动(dòng)物，构成真异丁烯结构式图片，异丁烯结构式怎么写正(zhèng)意义上的内容与形式(shì)的(de)完美结(jié)合。

　　有经(jīng)验的(de)年糕师(shī)傅说，要想做出好的(de)年糕，最(zuì)重要(yào)的(de)是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯(chún)也很重要，一(yī)般市场(chǎng)上买的糯(nuò)米(mǐ)粉大多(duō)是掺(càn)杂了(le)别的米粉，所以吃起来不够(gòu)软糯。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做，为的是保正(zhèng)年糕的纯正度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可以做成很(hěn)多种口味，但都是在(zài)最(zuì)基本的原味年(nián)糕上加入个人喜欢的(de)其(qí)它材料，如红枣等。