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奶油奶酪可(kě)以(yǐ)放冷冻保存(cún)吗，奶油奶酪可(kě)以放冷冻保存吗多(duō)久

　　一(yī)般在冷藏保存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻(dòng)会有可能(néng)导致奶油奶酪内(nèi)部油水分离; 2、至于冷藏,在(zài)切口(kǒu)部位(wèi)一定要封好,挤出所(suǒ)有空气,避免(miǎn)切口部位氧化(huà)变质。

　　有些人会拿(ná)药棉沾百分之七十五的酒精绑在所开的口子(zi)上,效果不(bù)错,放三到四个月(yuè)。

奶油奶酪是什(shén)么

　　奶油(yóu)奶酪，英文名(míng)为cream c曹操的观沧海是什么体裁的诗，观沧海是什么体裁的诗古体诗heese，是一种未成(chéng)熟的全脂奶酪，色泽洁(jié)白，质地细腻，口(kǒu)感微酸，非常适(shì)合用来制作奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶油(yóu)发酵(jiào)而成 奶油奶酪开封后非(fēi)常容易变质，所以要尽(jǐn)早食(shí)用(yòng)。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发(fā)酵(jiào)过程中最高(gāo)温不可高于六十(shí)度)然后(hòu)加热至70-80度(dù)放入(rù)凝乳酶凝固(gù)、过滤。

　　挤压成(chéng)型。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪和淡奶油(yóu)的区别

　　奶油奶(nǎi)酪主要(yào)用(yòng)于制作芝士蛋(dàn)糕或酱类的点(diǎn)心，淡奶油一般经过拌打(dǎ)可以(yǐ)作为装饰性材料直(zhí)接吃，而奶酪不会。

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油(yóu)奶酪还是(shì)一种(zhǒng)未成熟的全脂(zhī)奶酪(lào)，很柔软颜色洁白，看起来有(yǒu)些像打发后的(de)淡(dàn)奶油。

　　奶油(yóu)奶酪的(de)原料是牛奶，还添加(jiā)了鲜(xiān)奶油或(huò)者(zhě)是(shì)鲜奶油和牛乳的(de)混合物(wù)，所有口感很细(xì)腻，不过这样却(què)会(huì)让奶(nǎi)油奶酪很容易吸收其它食(shí)物的(de)味道，所以保存起来有些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡(dàn)奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但(dàn)绝对不是同一种材料。

　　淡(dàn)奶(nǎi)油也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕(gāo)表面那一层层的奶油就是(shì)淡奶(nǎi)油啦，打发之后的淡(dàn)奶油，口感很细腻柔软，有种吃(chī)棉花糖的感觉。

　　一般是用来裱(biǎo)花用的。

奶油奶(nǎi)酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放(fàng)室温(wēn)融化哈，倒(dào)入一个(gè)小碗里，加入白(bái)砂(shā)糖和面包屑(xiè)拌(bàn)匀(yún)。

　　2、黄(huáng)油(y曹操的观沧海是什么体裁的诗，观沧海是什么体裁的诗古体诗óu)放在锅(guō)里融(róng)化哈，装(zhuāng)在小碗里。

　　3、将(jiāng)黄油之外的(de)材(cái)料都装(zhuāng)入面包桶(tǒng)里面合成面，之后加入黄油继(jì)续(xù)揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去除揉(róu)圆，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将面团(tuán)擀成圆饼，步骤1做好的馅料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的(de)时候，表面(miàn)刷上蛋液(yè)，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层小(xiǎo)火(huǒ)160度，下火190度，将(jiāng)面(miàn)团放(fàng)入里面烤(kǎo)25分钟。

淡奶油怎么打发(fā)

　　1、把用来(lái)打奶油(yóu)的盆在冰箱里冷(lěng)冻一下(xià)约半(bàn)个小时(shí)，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候(hòu)在下面垫冰块来打也可以垫点冻肉冻鱼(yú)之类的，用电动打蛋(dàn)器的高曹操的观沧海是什么体裁的诗，观沧海是什么体裁的诗古体诗速，迅速(sù)打发淡奶油(yóu);

　　3、隔的时间久(jiǔ)了，打蛋(dàn)头(tóu)跟奶油(yóu)之间也(yě)会(huì)摩擦产生热量加上(shàng)室内(nèi)的温度，都(dōu)会让(ràng)奶油融化(huà)，打发淡奶油的时(shí)候最好是加糖(táng)粉，效(xiào)果非常好，因为糖(táng)粉融化(huà)的更快，能给淡奶油发泡起很大(dà)作用(yòng)。

　　4、还一点要注意的就是不要打发过头，淡奶油不象蛋(dàn)清，打好久都不会过(guò)，要(yào)把(bǎ)握好时间。

　　不过如果已经打过头(tóu)的奶(nǎi)油(yóu)也不(bù)要(yào)紧，不要倒(dào)掉，它可以做(zuò)面包、蛋挞(tà)等不需要打发的点心。

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