颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的藕(ǒu)粉(fěn)能吃吗颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕(ǒu)粉不是真的。

　　质量好的藕粉质地(dì)细嫩滑爽，用手(shǒu)指揉捻时滑爽而且无异(yì)状，另外(wài)质量好的藕粉中还会一些(xiē)片状(zhuàng)物质存(cún)在，那些质量差或者假(jiǎ)的(de)藕粉质地(dì)粗糙，用手捏(niē)的时候(hòu)有颗粒感(gǎn)，但是(shì)没有片(piàn)状物。

　　质(zhì)量好的(de)藕粉冲调以后(hòu)会(huì)是透(tòu)明状，而(ér)且吃的时(shí)候一点(diǎn)也不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上(shàng)并没(méi)有区(qū)别，都是现代精加工(gōng)后的(de)藕粉，只是(shì)外(wài)观形状(zhuàng)不(bù)同(tóng)而已。

藕粉买什么(me)样的才正(zhèng)宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝(sī)/农(nóng)副(fù)产品/休(xiū)闲(xián)食品等产品专业生(shēng)产加工的私营独蒂玮娜手表是杂牌吗，蒂玮娜手表一千多值得买吗资企业(yè),杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于(yú)1998年,集农林(lín)产品科研(yán)开(kāi)发/深加(jiā)工/销售为一体,国内较大藕粉生产厂家,行业标准参与起草单位,杭(háng)州天堂食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批发,兼营餐饮/住宿的(de)大型副食品连(lián)锁(suǒ)企(qǐ)业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产(chǎn)品,杭州采芝斋食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特色糕点(diǎn)/山核桃笋干产品享有盛(shèng)誉,致力于开(kāi)发加(jiā)工天然健康地方名优特食品为主导产业,杭州万(wàn)隆果干(gàn)食品有限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年(nián),云南(nán)较大的专业藕粉(fěn)企业,澄江(jiāng)藕粉的代表性品(pǐn)牌,农产品(pǐn)加工知名企业,云(yún)南德(dé)春(chūn)绿色食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专(zhuān)业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系(xì)列食(shí)品的生(shēng)产/加工/销售的企业,销售(shòu)网络遍布全国,洪湖(hú)市晨光(guāng)实业(yè)有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西湖龙(lóng)井茶/兼营世(shì)界(jiè)各地名优茗(míng)茶及花草茶(chá)/茶具(jù)的现代茶业企业,杭州(zhōu)艺福堂茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华老字号,专注于经营生产(chǎn)中式餐饮和食品,素有"知味停车/闻(wén)香下马(mǎ)"的美(měi)誉,杭州饮食服务集团有限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白(bái)莲系列产品开发(fā)生产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶加工为一(yī)体(tǐ)的民(mín)营(yíng)企业,白莲(lián)系列(liè)产品销往海内外,广(guǎng)昌莲(lián)香食品有限公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于营养(yǎng)健康食品的研制/生(shēng)产/销(xiāo)售(shòu)/宣传于一体的(de)综合型(xíng)食品企业(yè),桂林智(zhì)强食品开发有限公司 )

藕(ǒu)粉有假(jiǎ)的吗

　　看(kàn)色.纯(chún)藕粉(fěn)含有多量的铁质(zhì)和还原糖等成分(fēn)，与空气(qì)接触，极易(yì)氧化，使(shǐ)粉的颜色(sè)由白而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀粉(如(rú)甘薯(shǔ)、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种(zhǒng)变化，都(dōu)是(shì)纯白色或稍(shāo)带黄色(sè)的；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有(yǒu)独特(tè)的浓郁清(qīng)香气味；

　　其它(tā)淀粉(fěn)则无此清香(xiāng)气(qì)。

　　手试.取少(shǎo)许藕粉用(yòng)手(shǒu)指(zhǐ)揉擦，其(qí)质地(dì)比(bǐ)其他淀(diàn)粉都要细腻(nì)滑爽，滑爽如(rú)脂且(qiě)无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉和其(qí)它淀(diàn)粉有时呈片状(zhuàng)，但片状(zhuàng)的藕粉表(biǎo)面上有(yǒu)丝状纹络；

　　而其他片状淀粉(fěn)的两(liǎng)侧，表面是(shì)平(píng)光的。

　　口(kǒu)尝.取少(shǎo)量藕粉放入口(kǒu)中(zhōng)．触及(jí)唾液即会很快(kuài)溶化；

　　而其他淀粉入(rù)口后，不仅不易溶(róng)化．而且(qiě)还会粘糊在一起(qǐ)或呈团状。

　　调(diào)试(shì).取(qǔ)少(shǎo)许(xǔ)藕粉(fěn)用少量冷开水调匀后(hòu)，再以沸(fèi)水冲(chōng)调(diào)，随即熬透可食，其吸水胀(zhàng)性可达八(bā)、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽(zé)微红，多呈(chéng)琥珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置(zhì)数小时(shí)，稠厚的(de)熟桨会全变成稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉多需在炉子上加热(rè)调煮(zhǔ)，才(cái)能食用，它们的吸水胀(zhàng)性及韧性均(jūn)不如(rú)藕粉(fěn)，色泽多呈白色或褐色，而且不(bù)透明；<蒂玮娜手表是杂牌吗，蒂玮娜手表一千多值得买吗/p>

　　冷(lěng)却(què)后(hòu)．即使放(fàng)置十多(duō)小(xiǎo)时，也仅仅是碗边四(sì)周一圈(quān)呈稀浆状，中间(jiān)部分仍凝(níng)结不变。

藕(ǒu)粉有副作用吗

　　藕粉没什么副(fù)作用(yòng)，但藕(ǒu)粉(fěn)含淀粉过多(duō)，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓(xìng)蒂玮娜手表是杂牌吗，蒂玮娜手表一千多值得买吗习惯冲喝(hē)的(de)流质膳(shàn)食。

　　脾胃消化功能(néng)低(dī)下、胃(wèi)及十二指肠溃疡患者忌食莲藕及(jí)其制品。

　　藕粉味甘性平，能(néng)治(zhì)热渴(kě)，散留血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记(jì)载，藕(ǒu)粉(fěn)服(fú)食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分(fēn)是莲藕(ǒu)，故(gù)与(yǔ)莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大(dà)豆与莲藕食物相克(kè)，大(dà)豆中含有(yǒu)丰富(fù)的(de)铁(tiě)质(zhì)，不(bù)能与含(hán)纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸(xī)收。

　　猪(zhū)肝与(yǔ)莲(lián)藕食(shí)物相克，莲(lián)藕含有(yǒu)纤维素，纤维中的醛糖(táng)酸可(kě)与猪(zhū)肝中的(de)铁、铜、锌等微量元素形(xíng)成混合物，降低人体对这些元(yuán)素的吸(xī)收(shōu)。

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