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健康码可以扫出个人信息吗，健康码可以扫出个人信息吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融(róng)界(jiè)4月(yuè)23日(rì)消息(xī) 淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)的热度逐渐蔓延到A股市场，上(shàng)周(zhōu)淄博(bó)烧烤相关概念股出现异动，如得利斯、惠发食品(pǐn)、龙(lóng)大美食、西王(wáng)食品等(děng)等，在投资(zī)者互动(dòng)平(píng)台，也有不少上市(shì)公司被投资者问及相(xiāng)关问题，现在，券商分析师们(men)也开始动起来，实地调研淄博烧烤。

　　今(jīn)日，国(guó)君食品(pǐn)/化妆(zhuāng)品团队团队发布了(le)《淄博烧烤(kǎo)体验纪实》，该文章的核(hé)心观点如下(xi健康码可以扫出个人信息吗，健康码可以扫出个人信息吗à)：本周我们调研(yán)了淄博烧烤的(de)大体情况(kuàng)：随着线下消(xiāo)费场景的复苏(sū)，颇具特(tè)色的淄博(bó)烧烤自(zì)今年3月爆火出圈，热度持续(xù)升高，带动市内大小门店(diàn)及周边购物(wù)/旅游客流屡(lǚ)创新高，目前淄博五一期间的酒(jiǔ)店民宿均已(yǐ)订满，订单量为2019年同期的800％。淄(zī)博主流烧烤店客单价（不含(há健康码可以扫出个人信息吗，健康码可以扫出个人信息吗n)酒(jiǔ)水）基(jī)本(běn)在40-70元，消(xiāo)费者选择啤(pí)酒、饮料(liào)佐餐居多，也有(yǒu)部分食客自带白酒。据我们走访和当地居(jū)民反映(yìng)，淄博(bó)地区烧(shāo)烤(kǎo)消费佐餐以青啤(pí)居多，主要涵(hán)盖8-12元价位带（青啤(pí)经典8元(yuán)、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯(chún)生12元），本(běn)地人单人单(dān)次(cì)消费2-5瓶不(bù)等，外地游(yóu)客饮用量不定。随着(zhe)五一出(chū)行高峰和烧烤(kǎo)等餐(cān)饮旺季(jì)的到(dào)来(lái)，叠加(jiā)2023年气温可能创新高，我们预计包括烧烤(kǎo)场景在(zài)内的啤酒消费动销有望(wàng)加速。

　　对于为(wèi)什(shén)么是淄博(bó)烧烤热度蹿(cuān)升，该(gāi)团队指出，“淄(zī)博烧烤(kǎo)自今年(nián)3月爆火出圈，热度不断升高。起(qǐ)初主要吸引周边地区大学生组团前来(lái)体验，后随着(zhe)社交媒体(tǐ)广泛(fàn)传播(bō)，游客络(luò)绎不(bù)绝。我们认(rèn)为淄博烧烤大火(huǒ)主要源自(zì)良好(hǎo)的口碑和体验(yàn)感，尤(yóu)其是(shì)淄(zī)博地区特有的“方桌火炉小(xiǎo)马扎，露(lù)天碳(tàn)烤半自助”模式，对许(xǔ)多消费者来说是(shì)全新(xīn)的体验，在线下消费场景(jǐng)复苏的背景下吸引了大量食(shí)客(kè)。 ”

　　对于(yú)淄博(bó)烧(shāo)烤的人气聚(jù)集地、营业时间以(yǐ)及就餐流(liú)程，该团队还在文中给出了“攻略”：“据我(wǒ)们了解，淄博地区烧烤店之间的差异主要体现在肉质和腌制过程(chéng)上(shàng)，当地市(shì)民除了选择以上(shàng)“网(wǎng)红(hóng)店”，也会前往其他(tā)小店（如社(shè)区烧烤店）就(jiù)餐，部分市民甚至会驾车半(bàn)个多(duō)小时前(qián)往金岭回族镇吃烧(shāo)烤（和市内用(yòng)的圆形(xíng)薄饼不同，金岭镇主要使用长形小饼、口感更(gèng)韧(rèn)）。大店中，以经(jīng)营30余年的牧羊村总店为例，其单店规模(mó)较(jiào)大（50+桌），凭借较高(gāo)的名气带(dài)动周(zhōu)边(biān)几家烧烤店(diàn)，形(xíng)成“烧烤一条街”的集聚效应(yīng)，许多游客(kè)即便排不上号也会来(lái)现(xiàn)场(chǎng)看看。”

　　对于(yú)淄博(bó)烧烤消(xiāo)费者的观察，该团(tuán)队解(jiě)析(xī)到(dào)，淄博(bó)烧烤的消费人(rén)群以(yǐ)中青年为主，时间(jiān)相(xiāng)对灵活的大学生群体往往选(xuǎn)择工(gōng)作日乘坐高铁前来(lái)打卡体(tǐ)验，周末不(bù)少(shǎo)游客也会(huì)自(zì)驾前来，从车(chē)牌来看(kàn)包(bāo)括但不(bù)限于山东其他地区、北京、天(tiān)津、河北、河南、安(ān)徽等地。此外(wài)，在(zài)牧羊村这类门(mén)店(diàn)面积和(hé)客流量较大的(de)地方(fāng)也(yě)有不少主播过来探店，淄(zī)博市政府(fǔ)出动了大(dà)量工作人员监督规范其行为，整体(tǐ)上(shàng)网红直播并不影(yǐng)响其他游客的体(tǐ)验。

　　同时该(gāi)团队还发现，在烧烤的带(dài)动下(xià)，淄博的八大局街区、各个(gè)景点(diǎn)/商圈客(kè)流量都有了明显提(tí)升。