72小时是几天，72小时是几天几夜-橘子百科-橘子都知道

72小时是几天，72小时是几天几夜酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些(xiē)什么的，酒店管理专业是学些什么内(nèi)容是(shì)三(sān)年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)的。

　　关于酒店管理专业是(shì)学(xué)些什么(me)的，酒店管理(lǐ)专业是学些什么内容以及酒店管理专业是学些(xiē)什么(me)的，酒店管理(lǐ)专业是(shì)学些什(shén)么(me)课程，酒店管理专业(yè)是学些(xiē)什么内容，酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业主要学什么？，酒店管理专业是做什么的？等问题，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下知(zhī)识：

酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些(xiē)什么(me)的，酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什么内容

　　三年内北(běi)京酒(jiǔ)店(diàn)也将达(dá)800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全(quán)球十大热门行业之一，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才(cái)在全球(qiú)都是一直(zhí)很紧缺的，近(jìn)年(nián)来，在国(guó)际(jì)人(rén)才市场上，酒店(diàn)管理人才出现了供(gōng)不应求的(de)局面。

　　随(suí)着2008北(běi)京奥运会，2010上海(hǎi)世博会和(hé)越来(lái)越多的国(guó)际大型活动将在(zài)中(zhōng)国举(jǔ)行，中(zhōng)国对旅游(yóu)、酒店管理专(zhuān)业人(rén)才的需(xū)求也日益增大，所(suǒ)以你大可不(bù)必为(wèi)就业犯愁。

　　预(yù)计到(dào)2010年，高级酒店管理人才将成(chéng)为职场(chǎng)上(shàng)炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人(rén)员，以(yǐ)高薪阶层(céng)为多。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理人员在中国72小时是几天，72小时是几天几夜十大百万(wàn)年(nián)薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上(shàng)海服务产业的支柱。

　　目前(qián)，全世界已(yǐ)有(yǒu)17个国际酒店管理(lǐ)集团在上海投(tóu)资或(huò)管理高星(xīng)级(jí)酒(jiǔ)店，酒店行(xíng)业在(zài)不(bù)断扩充，对人(rén)才的需求(qiú)也不断增加，每年都需要数以千(qiān)计(jì)的(de)国际化酒店管理(lǐ)人(rén)才。

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　一(yī)、培养(yǎng)目(mù)标与要求本(běn)专业培(péi)养拥(yōng)护党的(de)基本路(lù)线，适应生产、建(jiàn)设、管(guǎn)理、服(fú)务第(dì)一线的，德(dé)智体美等全(quán)面发展的(de)中等职(zhí)业技术应用性专(zhuān)门人才。

　　要(yào)求(qiú)学生掌(zhǎng)握经济(jì)管理基(jī)础理论，酒(jiǔ)店(diàn)、餐饮(yǐn)与旅游(yóu)基(jī)础(chǔ)知识，具备酒(jiǔ)店基本(běn)管理与服(fú)务(wù)能(néng)力。

　　学生毕(bì)业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层(céng)管(guǎn)理及(jí)餐饮、客房(fáng)服务工作。

　　本(běn)专(zhuān)业(yè)注重学生(shēng)综合素质的(de)培养，主要学习经济管理基础知识、酒店(diàn)基本(běn)理论(lùn)。

　　本专业突出(chū)技能培训，学生(shēng)在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房(fáng)顶岗实习实(shí)训等多方(fāng)面的(de)技能训(xùn)练(liàn)。

　　二、主要(yào)课程酒店管理概论、现(xiàn)代酒店(diàn)管理、酒店心理学、旅游学概(gài)论、前厅(tīng)客房服务(wù)与管理、餐饮服(fú)务与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒(jiǔ)店英语(yǔ)、现(xiàn)代酒店营销、酒(jiǔ)店财务(wù)管理(lǐ)、会议服务与管理、康乐服务与(yǔ)管理。

　　三、毕业应掌握(wò)的(de)技能(néng)与就业方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负责的职(zhí)业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代(dài)服(fú)务(wù)理念，了解现代服务(wù)业(yè)发展趋(qū)势；

　　 4、熟(shú)悉(xī)酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟(shú)悉我(wǒ)国(guó)酒店(diàn)业发展的方(fāng)针、政策和法规(guī)；

　　 6、具(jù)有酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐、会(huì)展(zhǎn)等管理与基(jī)本(běn)服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操(cāo)作、文字表(biǎo)达(dá)、人际沟(gōu)通能力以(yǐ)及一定(dìng)的(de)职(zhí)业外语表达能力。

　　济南,和北(běi)京都72小时是几天，72小时是几天几夜有专业的学(xué)校.

酒店管理(lǐ)专业都学(xué)什么(me)呢(ne)？

　　酒店管理专业(yè)，也称(chēng)招待管理学，顾名思义(yì)，以后发展方向(xiàng)为酒店管理方面(miàn)的(de)人(rén)才，但(dàn)刚从酒店管理专业毕(bì)业，需要(yào)从最基础的岗位前厅、餐饮等(děng)等职(zhí)位做起，具备一(yī)定的(de)实际经验才有机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内(nèi)外(wài)旅游(yóu)业飞(fēi)速发(fā)展，高级酒店管理人才在全球范围内都需求(qiú)量很(hěn)大(dà)，前(qián)景(jǐng)还(hái)是不(bù)错，以下是酒店管理专业(yè)及就(jiù)业(yè)的相(xiāng)关详细(xì)内容！

　　一、酒(jiǔ)店管(guǎn)理必修的课程，野旅主要有(yǒu)以(yǐ)下四大方向(xiàng)

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专业(yè)中食品营运研究占比(bǐ)非常大，酒管(guǎn)专业的同学们会学习到食品相关的科学、食物的选配(pèi)、如何正确地储存食品、如何正确地处理(lǐ)各种食物等了解食物的各方面理论知识，不仅(jǐn)仅(jǐn)在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常生(shēng)活中也非常适(shì)用(yòng)。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实(shí)用经(jīng)验的(de)college，对于(yú)烹饪和服务(wù)都(dōu)有很大比重(zhòng)的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必(bì)须亲身扮演(yǎn)侍应生和厨师(shī)的角色，学习(xí)服(fú)务客(kè)人的各(gè)种不同的角色，例如(rú)门口迎宾的host、饮料部的人员、传(chuán)菜(cài)员还有(yǒu)侍应(yīng)生。

　　在厨房大家(jiā)也要学习(xí)如(rú)何(hé)烹(pēng)制(zhì)凉菜(cài)、甜(tián)点(diǎn)、热炒(chǎo)和烧(shāo)烤等不(bù)同的菜(cài)式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒(jiǔ)课(kè)：这是比较有意思的一门课，学生们要(yào)了解酒类的历史知识，并(bìng)且学(xué)习如何亲自调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种不(bù)同的酒(jiǔ)类(lèi)，还要学(xué)会自己调制鸡(jī)尾(wěi)酒，统一需要考取可以在正规餐饮场所(suǒ)销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店行业(yè)的营运，房务、渡假村、财务控(kòng)管、房间、销售、市场营销、酒店建(jiàn)筑规划也都是必修(xiū)，在此也需(xū)要懂(dǒng)得一(yī)些商业相关的知识，了解酒(jiǔ)店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生(shēng)一听会计是拒绝(jué)的，不过酒管专(zhuān)业(yè)的会计知识相对(duì)来说已经算(suàn)是最基础的了(le)，学生只需要比较(jiào)基本(běn)地学习如何计算酒(jiǔ)店餐厅的运营(yíng)成本、利润等等东西，并且能很快(kuài)的运(yùn)用(yòng)到工作中(zhōng)去(qù)，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理就(jiù)业发(fā)展方向,总体(tǐ)来说(shuō)有两个(gè)：

　　1、是(shì)以理(lǐ)论(lùn)学习为主的，通常不太注重实践操作方(fāng)面，主(zhǔ)要学习的是酒店业的未(wèi)来发展、餐饮业的运营方式(shì)和财务管理等等。

　　按(àn)照(zhào)这个方向(xiàng)学习的(de)人未来的发(fā)展方向可以是(shì)研(yán)究酒店(diàn)的学着也(yě)可以(yǐ)直(zhí)接成为(wèi)酒店的(de)高层管理者，特别(bié)是制定(dìng)战(zhàn)略(lüè)发展方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个(gè)方向就是注(zhù)重操作、运营和实践的学习，除(chú)了学习理(lǐ)论方面(miàn)的内(nèi)容，还(hái)会了解(jiě)到(dào)每个部门的具体操作方法(fǎ)，细致到餐(cān)厅的托(tuō)盘如何(hé)拿、中西餐如(rú)何正确服务(wù)客人等，也就(jiù)是提问者(zhě)口中所说的“打(dǎ)杂(zá)”。

　　怎么(me)选择(zé)发展方(fāng)向呢?从就业(yè)来说，以实践为主的学习方向比较推荐，因为在酒店工(gōng)作过(guò)就可以(yǐ)发现，酒(jiǔ)店里的(de)运营高(gāo)层基本都是从(cóng)基(jī)层部门干(gàn)出来的，很少(shǎo)有专门研究酒(jiǔ)店运营或单纯学习理论的(de)，因为酒店这个行业是一(yī)个操作性(xìng)非常强的(de)行业，光有理(lǐ)论是(shì)远远不够的，懂(dǒng)的每个(gè)部(bù)门、每个职(zhí)位的工作流程和标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒(jiǔ)店管理行业(yè)人士的建(jiàn)议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验比(bǐ)学历重(zhòng)要(yào)，学(xué)习能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很(hěn)多学历(lì)不高的(de)酒(jiǔ)店人，凭着经(jīng)验的积累，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为(wèi)你的(de)工作(zuò)业(yè)绩而不是你的教育背景买单(dān)

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始锻炼自己，放(fàng)平稳心(xīn)态(tài)

　　5、不要(yào)企图你还(hái)没有基层的经(jīng)验就想直接(jiē)做(zuò)管理人(rén)员。

　　因为你不从底层的真正接触一个(gè)行(xíng)业，那你永(yǒng)远也不知道这行的(de)水有多深，你永远也猜想不(bù)到这行当(dāng)里的(de)各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗(gǎng)位(wèi)，不是(shì)简猛(měng)高科技(jì)，不是高(gāo)精尖，需要的是手把(bǎ)手踏踏实实的实践操作(zuò)，目(mù)前大部分从业者为低学历人员、甚至大部分是农民(mín)工。

　　与其他行业相(xiāng)比基层服务人员所获得的收入、社会地位、个(gè)人成(chéng)就感是相当低(dī)的，前期必须(xū)能(néng)忍受这种低薪、低创造力、低(dī)附加值、低社会(huì)地位(wèi)的工作岗位。