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冬枣可以(yǐ)放冰箱保(bǎo)存吗

　　冬枣是可(kě)以放冰(bīng)箱(xiāng)保存的。

　　冬枣可以(yǐ)放在冰(bīng)箱保存。 鲜(xiān)枣保存一般都选的是冷藏,

　　冷藏可以在一(yī)定程度上(shàng)抑(yì)制细菌等微生物的滋生,建议冷(lěng)藏之前先把预储存(cún)的鲜(xiān)枣放(fàng)在5-8℃的(de)温度下预冷一(yī)两天(tiān)。

冬枣怎么挑(tiāo)甜(tián)好吃又甜

　　1、看外(wài)观(guān)。

　　这个步(bù)骤主要是看冬枣表面(miàn)的(de)颜(yán)色，冬枣不是(shì)全青(qīng)的，也不(bù不负年华的意思是什么呢，不负春光不负年华的意思)是全红的，有些人喜欢(huān)选红色的冬枣，认(rèn)为红枣越红越甜，其实(shí)并(bìng)非如(rú)此，冬枣(zǎo)是红绿相间的，而且绿与(yǔ)红之间没有完全的界限，再加上红枣的(de)面积(jī)稍(shāo)大一点，可能(néng)2/3红色(sè)，1/3绿色，这样冬枣才是(shì)最好吃的。

　　2、看一(yī)下(xià)它的硬度。

　　冬枣(zǎo)非(fēi)常脆，含很多(duō)汁(zhī)液(yè)，重量上比较压手，因此拿一颗(kē)冬枣在手上去捏，如(rú)果能(néng)轻松捏软，这样的冬枣基本上已经坏了，好的冬枣是非常硬的，捏不(bù)动的。

　　冬枣是(shì)吃得新鲜、很(hěn)脆、汁多才(cái)好(hǎo)吃的。

　　3、提(tí)前品尝。

　　假如不确定这冬枣到底好不好吃，还可以提前(qián)去尝(cháng)一尝，很多摊位都同意去尝，如果(guǒ)不让尝(cháng)的(de)可以(yǐ)少买(mǎi)一点，先尝一(yī)尝(cháng)味道，如果吃起来外面(miàn)是甜的(de)，里(lǐ)面是不甜(tián)的(de)话，这样的冬(dōng)枣就是用糖(táng)水浸泡过的，它的(de)甜味渗透不到(dào)最(zuì)里面，而冬枣自(zì)然成熟(shú)、香(xiāng)甜，吃(chī)一口，全(quán)身的(de)果肉(ròu)都甜极(jí)了(le)。

　　4、看表(biǎo)皮褶(zhě)皱(zhòu)。

　　自(zì)然生(shēng)产(chǎn)的冬枣表面是圆滑的，摸起来(lái)一点都不坑坑(kēng)洼洼，也(yě)不会(huì)有皱纹。

　　假如拿起一(yī)颗(kē)冬枣，它的(de)表皮(pí)有很多皱褶，这样冬(dōng)枣(zǎo)就会变得不新(xīn)鲜(xiān)，会流(liú)失一些水(shuǐ)分，所以吃(chī)起来(lái)味(wèi)道(dào)会(huì)大打折扣(kòu)。

买冬枣时，怎样才能选到又脆又甜的？

　　冬(dōng)枣(zǎo)是(shì)在(zài)十月中旬左(zuǒ)右上市的，这(zhè)个季(jì)节才(cái)是时(shí)令最新(xīn)鲜(xiān)的冬(dōng)枣，现(xiàn)在有很多(duō)提前上(shàng)市的，肯定不是自然成(chéng)熟的，所(suǒ)以建议大家不要去买，到了(le)季节自然成(chéng)熟的冬(dōng)枣才又脆(cuì)又甜，小孩特(tè)别(bié)喜(xǐ)欢(huān)。

　　不(bù)好吃的冬枣(zǎo)虽(suī)然(rán)看上去也很(hěn)新(xīn)鲜，但实际上口感会相差很(hěn)多。

　　那(nà)么(me)怎(zěn)么(me)样才能够选到新鲜又好吃的冬(dōng)枣呢？在这(zhè)里就详细告诉大家(jiā)挑选的技巧，因为我(wǒ)之前的时候也(yě)特(tè)别不(bù)会挑，后来回(huí)老家的特意请教了(le)枣农，问怎么样去挑选(xuǎn)？学会了之后，每次去买冬枣都(dōu)能够选到好吃新鲜又(yòu)嘎嘣脆的了。

　　一，看外观。

　　这一(yī)步主要是看冬(dōng)枣表(biǎo)面的(de)颜色，冬枣并(bìng)不是完全青色(sè)，也不是(shì)完(wán)全红色的，有的人喜欢(huān)选红色的冬(dōng)枣，以为越红了越甜，其(qí)实不(bù)是，冬(dōng)枣是(shì)红绿相间(jiān)的，而且(qiě)绿(lǜ)和(hé)红(hóng)之间没有(yǒu)完全的界限(xiàn)，另外红色要(yào)比绿色(sè)稍微面(miàn)积大(dà)一些(xiē)，大(dà)概2/3红(hóng)色，1/3绿色，这样的(de)冬枣才是最(zuì)好吃的。

　　如果看上(shàng)去冬枣完全是红色，肯定是(shì)加过其(qí)他的催熟剂或者是被浸泡(pào)过，这样的不要选择。

　　二，看一下它的硬度。

　　冬枣是非常(cháng)脆(cuì)的，它含有汁液(yè)很多，重量上就比较(jiào)压(yā)手，所以拿一颗冬(dōng)枣在手中去捏(niē)一下(xià)，如果能够轻松捏软，这样的冬枣基本上就已经坏了，好的冬枣是非常(cháng)硬(yìng)，捏(niē)都捏不动的。

　　冬枣(zǎo)不像(xiàng)我们平时吃(chī)的(de)干的大红枣，大红枣会(huì)有(yǒu)褶皱(zhòu)，干(gàn)了也(yě)可以(yǐ)吃，果肉(ròu)还是很香。

　　但冬枣(zǎo)就(jiù)是(shì)吃新鲜，非常脆，汁多的才好(hǎo)吃(chī)。

　　三，提前品尝。

　　如果不确定这个冬枣到底好不好吃，还(hái)可(kě)以提前去(qù)尝(cháng)一下，很多(duō)摊位都是(shì)同(tóng)意去尝的(de)，如果不让尝的可以少买一点(diǎn)，先(xiān)尝一下口(kǒu)感，如果吃起(qǐ)来外面甜(tián)，越(yuè)往里(lǐ)越(yuè)不(bù)甜的话，这样的冬枣是用糖水泡过(guò)的，它(tā)的甜味渗透不了(le)最里面(miàn)去，而自然成熟又甜又(yòu)香(xiāng)的冬(dōng)枣(zǎo)，吃一口之后，全身的果肉都非常甜。

　　四，看表(biǎo)皮褶皱。

　　正常的(de)冬枣表面是圆滚滚(gǔn)滑溜溜(liū)的，摸上(shàng)去(qù)一点没有(yǒu)坑坑(kēng)洼洼(wā)的(de)地(dì)方，也没有褶皱处。

　　如(rú)果拿一个冬枣起来，它的表(biǎo)皮有很(hěn)多折皱，这样的冬枣就(jiù)不新鲜了，会失去一部分水分，这(zhè)样吃起来(lái)口(kǒu)感(gǎn)会大打折(zhé)扣。

　　以(yǐ)上四(sì)点(diǎn)就(jiù)是(shì)在挑选冬枣的时候要注(zhù)意到几点啦，按(àn)照以上几个(gè)方法(fǎ)去选择，大概(gài)率都能够选到非常好吃的(de)冬枣(zǎo)。

　　另(lìng)外就是，一定(dìng)要等到(dào)冬枣上(shàng)市(shì)的时(shí)候再买，十月中旬之后，千万不要早(zǎo)买，早买的冬(dōng)枣是会被(bèi)处理过。

　　虽(suī)然冬枣口感好，特(tè)别好吃，但(dàn)是一定不(bù)要多吃(chī)，吃多了也会导致腹(fù)痛腹(fù)泻，不容易消化，所以不(bù)论吃什么好吃的美食，一定要适量才行(xíng)。

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