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大明(míng)虾是淡水还是(shì)海(hǎi)水

　　大明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它(tā)主(zhǔ)要生活(huó)在(zài)浅海泥沙层，春季时(shí)会洄游产(chǎn)卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲(qīn)虾作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么就(jiù)会出现死亡(wáng)，幼(yòu)虾长到秋季时会成为(wèi)成(chéng)虾(xiā)，生长繁(fán)殖的(de)速(sù)度非(fēi)常(cháng)快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一(yī)定要建造在通风向(xiàng)阳(yáng)，注水排水方便，水源充足无污染的(de)地方。建造(zào)好后还(hái)要先进(jìn)行(xíng)消(xiāo)毒处理，保证无菌无毒。放养虾(xiā)苗一般在(zài)春季(jì)的3-4月(yuè)份，这时气候比较适宜，利于(yú)虾(xiā)苗生长。平时(shí)可以将饵料(liào)投喂在浅(qiǎn)水处，同时要经常巡(xún)塘，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养(yǎng)虾(xiā)的(de)池塘以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污(wū)染、沙(shā)质底的淡水(shuǐ)池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周(zhōu)，一(yī)定要(yào)用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘米，亩施基肥50公斤或(huò)尿素5公斤(jīn)培养(yǎng)基础饵料。

大(dà)明虾怎(zěn)么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜(xiān)袋，然后(hòu)把新买来的虾剪去虾须和头上的刺(cì)，以免扎破袋子失(shī)去保鲜，摆直放(fàng)入保(bǎo)鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后，在袋子(zi)外(wài)面再(zài)套上3个(gè)同(tóng)样的(de)保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋(dài)，用水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜(xiān)盒(hé)冷冻保存(cún)。

　　把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后整齐的码(mǎ)在保险盒里(lǐ)，不用(yòng)放水，盖好盒(hé)盖，保证没有缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大(dà)点的水果(guǒ)刀轻轻一(yī)撬就都下来了，而且(qiě)还作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么(hái)很(hěn)完整。

　　这样(yàng)的虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的(de)肉质口感(gǎn)是一(yī)样的，可以保存到(dào)来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备一个饮料(liào)瓶(píng)子(zi)，然后将鲜虾一只只的顺装在(zài)空(kōng)的饮料瓶(píng)里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜，在现实生活中，明(míng)虾的味道鲜甜，肉质也非(fēi)常正宗，营养(yǎng)也(yě)是十分(fēn)丰富，所以很多(duō)人平时(shí)都非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家(jiā)分享活的大(dà)明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里(lǐ)面放一些湿纸巾(jīn)，还是湿毛巾作为垫(diàn)底，把(bǎ)虾放入里面后，再在上面铺上一层(céng)湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿(shī)毛巾，这(zhè)么做(zuò)是(shì)为了利用冰箱内(nèi)的冷气，让湿纸巾或湿毛巾(jīn)保持一定的湿(shī)度，来(lái)保持基围(wéi)虾的持(chí)久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾(xiā)稍微用凉(liáng)水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭(fàn)盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是平时一(yī)家三口(kǒu)吃的(de)话，用(yòng)小一点的饭盒(hé)，过节日(rì)的话可以用大点(diǎn)的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭(fàn)盒里，不要太满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后(hòu)，用凉水冲饭盒反面(miàn)，一倒就能把虾(xiā)块取出，用保鲜膜把(bǎ)虾(xiā)块包好，可以在冰(bīng)箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水冲洗干净，并(bìng)沥(lì)干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身(shēn)体，右手拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾，把虾身(shēn)搭在中(zhōng)指(zhǐ)、无名指和小指上，用(yòng)大拇指和食(shí)指压住虾身，使虾肚(dù)面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后(hòu)，在(zài)虾肚中(zhōng)间有(yǒu)一条黑色的虾肠(cháng)，用剪刀沿着黑线边(biān)缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二(èr)个关(guān)节处，右手取一根牙(yá)签，用牙签(qiān)插(chā)入虾的第二(èr)关节，轻轻向上一挑(tiāo)，左手同时把虾身(shēn)松开平(píng)放，把虾(xiā)泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着虾身把身(shēn)体部位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下(xià)来的(de)虾壳和(hé)虾头不要丢掉。

活(huó)的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样(yàng)虾完全与空(kōng)气隔绝(jué)，也不会串(chuàn)味。

　　吃(chī)之前取出一瓶提前解冻，用刀(dāo)或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单(dān)、方便、干净、利落、最主(zhǔ)要的保(bǎo)鲜不(bù)易干、不串味。

　　由(yóu)于(yú)虾与空气隔绝，虾肉和(hé)新买的一样鲜(xiān)，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大(dà)也不要太小，500ml的饮料瓶(píng)大小正合适，拿出(chū)来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来(lái)加厚的保鲜袋(dài)。

　　把(bǎ)新买来(lái)的虾(xiā)剪去虾须(xū)和(hé)头(tóu)上的刺(cì)，以(yǐ)免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直放(fàng)入保(bǎo)鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小时(shí)，这样既(jì)冷(lěng)冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时(shí)候拿出(chū)一袋(dài)，用水泡(pào)一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是(shì)保(bǎo)鲜袋(dài)容易破，保(bǎo)鲜袋破了以后虾就不(bù)新鲜了，会变干(gàn)、也容易串味，时间长(zhǎng)了口(kǒu)感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒(hé)里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直(zhí)接(jiē)放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的时候拿大点(diǎn)的(de)水果刀轻轻一撬就(jiù)都下(xià)来(lái)了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的`虾和(hé)刚买(mǎi)来鲜活(huó)的虾的肉(ròu)质口(kǒu)感是一样的，可以保存到来年有(yǒu)鲜(xiān)虾的(de)时候。

　　 *使用此法(fǎ)时(shí)保(bǎo)鲜盒的(de)大小要合适，一般的外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差不(bù)多，大概能装一斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先在(zài)水里面煮一下，然(rán)后把虾捞上来，把水沥干后(hòu)，用保鲜袋(dài)装好，放(fàng)在冰箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期保存，保存时间可长达(dá)一年(nián)，而(ér)且口感和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎(hū)无异。

　　方法4虽然也(yě)很简(jiǎn)单易行，但保存时间不宜太久，一般七天左右。

　　而(ér)且口感和鲜度都要差(chà)许多(duō)。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜(xiān)虾(xiā)切(qiè)忌反复化开冷冻。

　　每次吃(chī)多少取多少，否则(zé)化开再(zài)冻虾肉就粉了没有弹性了，而且(qiě)虾皮会变黑(hēi)。

　　取出(chū)后用自来水迅速(sù)解冻，然后控水后，愿意(yì)水煮、油焖就自由发挥(huī)了(le)。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一只一(yī)只放(fàng)在塑料瓶(píng)里，装满后(hòu)拧紧瓶盖放到冰(bīng)箱里保存。

　　因为冰箱里(lǐ)放的东西多且杂(zá)，这么(me)放就不会串(chuàn)味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的(de)刺剪(jiǎn)掉，也(yě)可以提(tí)前把不吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠(chán)几(jǐ)下放到(dào)冰箱(xiāng)里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里(lǐ)有食品级真空包装袋和包装机(jī)的话(huà)完全(quán)可以选择这种方法！因(yīn)为不论(lùn)是瓶子还是保(bǎo)鲜膜难免会有空气在里(lǐ)面，有空气就难免会有细菌(jūn)，把空气抽空之后细菌的(de)含量(liàng)也会大大减少(shǎo)，所以被(bèi)细菌感染的几率(lǜ)也会(huì)大(dà)大减少哦！

　　 虾是贝(bèi)类(lèi)吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一(yī)种(zhǒng)甲壳类节肢动物，大多(duō)生活在江湖或(huò)者(zhě)海水中，常见(jiàn)的(de)品种有(yǒu)青虾，河虾，对(duì)虾等；而贝类是一种软体动物，主要分布在(zài)海洋中，常(cháng)见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这完全就是两(liǎng)个品种，但基于人类的本质，我们(men)对这两(liǎng)样一律(lǜ)来着(zhe)不拒，因(yīn)为两(liǎng)者都是美味！我们(men)通(tōng)常说的贝类一般会有(yǒu)贝壳(ké)，然后所(suǒ)有的器官都(dōu)在贝(bèi)壳里(lǐ)，虾则不一样，虾的外壳会保护它大部(bù)分躯体(tǐ)，但是头部(bù)还有四肢是露在(zài)外面的，且虾的(de)外壳是一节一节的并(bìng)不像(xiàng)贝壳只有一(yī)大块(kuài)。

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