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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归(guī)于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶(chá)，是我(wǒ)国茶树中花香最(zuì)狷介、花香(xiāng)类型最多样的茶树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨(yǔ)水充分(fēn)、土(tǔ)壤肥(féi)美(měi)深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜(xiān)爽，汤(tāng)色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具(jù)，不(bù)只能够(gòu)清洗茶杯，还(hái)能够(gòu)温杯，以此(cǐ)来进(jìn)步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到(dào)盖碗里边焖泡(pào)，水量在七八分(fēn)左右，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是一种具(jù)有中国特(tè)色的(de)茶(chá)，归(guī)于(yú)闻名(míng)的乌龙茶(chá)（青(qīng)茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙(chéng)黄（原茶(chá)）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等(děng)特色，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多(duō)预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风(fēng)箱（电磁(cí)炉(lú)或酒精灯(dēng)都能够(gòu)），以增强泡(pào)茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古(gǔ)以来，喝茶就十分重视水质(zhì)，水(shuǐ)的质(zhì)量将直接(jiē)影响茶汤(tāng)的滋味(wèi)。

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧量高(gāo)的水最(zuì)适合泡(pào)茶，以山泉水(shuǐ)、井水和(hé)溪流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克(kè)茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够(gòu)恰(qià)当多放些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则放(fàng)少(shǎo)些茶(chá)，依据自己的(de)品味，投进量多试几回，就能(néng)把握自己喜(xǐ)爱的茶(chá)汤(tāng)浓度了。

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　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温(wēn)散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只需(xū)水盖(gài)过(guò)茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了(le)避免冲茶过程中，水杯(bēi)招引了(le)开水的(de)热(rè)量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香(xiāng)

　　刮沫(mò)又称春风拂(fú)面，在(zài)倒入开(kāi)水3秒左(zuǒ)右，用茶(chá)盖悄悄刮去(qù)漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡后(hòu)的茶水顺次巡回注入并排的茶杯(bēi)里，可视(shì)泡(pào)数的添加恰当(dāng)增出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到少(shǎo)量时要一(yī)点一点(diǎn)均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩(sè)，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色(sè)，欣(xīn)赏杯(bēi)中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其(qí)香后品味其(qí)味确(què)是一种日子艺术享受(shòu)

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