柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能(néng)不(bù)能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢如果酒味比(bǐ)较淡的话(huà)是不影响食用的，如果酒味(wèi)比较重，而且(qiě)味道(dào)也有些变了就不建议(yì)继续食用了(le)的。

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柿饼有酒味还能(néng)不能吃(chī)了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了(le)呢

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)是因为(wèi坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用)柿饼中有(yǒu)大量的(de)碳水(shuǐ)化合物长期放(fàng)置的过程(chéng)中在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒味的程度(dù)才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开(kāi)之(zhī)后，一会儿就没(méi)有(yǒu)了(le)的话，食用的时候也是没有酒味的，这种柿饼还是可以食用(yòng)的(de)。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并(bìng)且食用的时候也有(yǒu)很重的酒味，那么这种柿饼就不建议(yì)再(zài)食用了。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　柿饼中(zhōng)有大量的(de)碳水化合物(wù)，因此(cǐ)在(zài)长期放置(zhì)的过程中，碳水(shuǐ)化合物会在发酵(jiào)菌的无(wú)氧呼吸作用下转化(huà)成酒精，因此柿(shì)饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开(kāi)放置一段时(shí)间，待酒味(wèi)消失之后就可以正常食用了，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的碳水(shuǐ)化合物，具有(yǒu)抑制细菌(jūn)增长(zhǎng)的作用(yòng)，再加(jiā)上(shàng)冷冻室的温度(dù)很低，因(yīn)此(cǐ)可以抑制细菌的(de)滋生，可以很好(hǎo)的保(bǎo)藏柿(shì)饼，因(yīn)此这样的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百(bǎi)坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用度百(bǎi)科-柿饼坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用>

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