辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干的。<先公四岁而孤全文翻译及注释，先公四岁而孤全文翻译答案/p>

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辣椒是酸(suān)性(xìng)还是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致便(biàn)秘。辣椒的(de)优点，可降低人(rén)身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣(là)椒怎么风干(gàn)保存(cún)

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它(tā)烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细(xì)洗(xǐ)去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂(làn)掉(diào)的辣(là)椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把辣椒(jiāo)拍干(gàn)，才继(jì)续(xù)下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素(sù)，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底部通风的架(jià)子(zi)。

　　尽量(liàng)不要用底部(bù)坚固的烤盘(pán)或托(tuō)盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比较难均(jūn)匀(yún)地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁架放在照(zhào)到阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们(men)晾(liàng)3天或更久，然后存放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继(jì)续挂着(zhe)它们(men)，或是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线或钓鱼(yú)线穿进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里(lǐ)通风良(liáng)好、照(zhào)到(dào)阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速(sù)烘干辣(là)椒。

　　如(rú)果你(nǐ)赶时间(jiān)，不(bù)想等待辣椒自然风干，不妨使用这个(gè)方法(fǎ)。

　　比起完整地(dì)保存(cún)辣(là)椒，把辣(là)椒切片能(néng)让它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以(yǐ)下(xià)简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用食物(wù)脱水(shuǐ)机(jī)，让辣(là)椒迅速脱水(shuǐ)。

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