落(luò)座、打开手机(jī)、扫码(mǎ)点菜，已经(jīng)成(chéng)为不少(shǎo)人外出就餐时的潜意识动作。不过，你是否意识(shí)到，这一便捷行为背后可能(néng)藏着(zhe)猫(māo)腻：在一(yī)次次(cì)点击中，顾客的个人信息也被“收割(gē)”。

　　扫码(mǎ)点(diǎn)餐开通(tōng)门槛(kǎn)低

　　近日，北京市消费者协(xié)会发布对“扫码(mǎ)强制(zhì)关注使用”现象的劝喻。其中提到(dào)，“必须使用小程序才能点餐”等扫码(mǎ)强制关注使用的现象(xiàng)在生活(huó)中并(bìng)不少见。

　　在北京工(gōng)作的(de)白领小张就(jiù)经常遇到这(zhè)种情况(kuàng)。“餐桌前坐定后(hòu)，服务员第一(yī)句就(jiù)是请(qǐng)扫(sǎo)码点餐，当提(tí)出能不能用(yòng)纸质菜单时台湾是省还是市 台湾是省会吗，服务员不是说纸质(zhì)菜(cài)单菜品不全(quán)，就是(shì)需等较长时间，有(yǒu)的干脆告诉你只能扫(sǎo)码点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不(bù)就是(shì)变相强(qiáng)制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自(zì)助点餐(cān)在餐饮业已得(dé)到推广(guǎng)。山东(dōng)一家(jiā)虾火(huǒ)锅店的老(lǎo)板(bǎn)吕先生向中新经纬(wěi)表示，他的(de)餐厅自2021年起就彻底告(gào)别纸质菜(cài)单(dān)了，客人只(zhǐ)能扫桌边二维码进入(rù)小程序点(diǎn)餐。“这样做不(bù)仅节(jié)省人(rén)力成本，省去沟(gōu)通成(chéng)本，还不容易出错，效率更高。此外，做一套扫码(mǎ)点餐(cān)系(xì)统(tǒng)也不贵(guì)。”吕先生同时表(biǎo)示，餐厅实(shí)施扫码(mǎ)点餐以来，只有极(jí)个别顾客提出过异议(yì)，其他顾客都已经习惯(guàn)成自然了。

　　据(jù)中新(xīn)经(jīng)纬了(le)解(jiě)，目(mù)前(qián)一家餐厅定制一个扫码(mǎ)点餐小程序门(mén)槛(kǎn)并(bìng)不高，仅需花费数百元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在一(yī)家互联网(wǎng)公司(sī)做程序员(yuán)，2021年离职后(hòu)开了一间工作室，专门(mén)为(wèi)各(gè)种店铺定制点单小程(chéng)序，其中餐饮(yǐn)店的(de)扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)小程(chéng)序(xù)是(shì)用(yòng)户咨询得最多的(de)。

　　“扫(sǎo)码点餐现(xiàn)在很普遍，一桌一(yī)码，用户扫(sǎo)码进入(rù)小程序，点餐、结(jié)算、充值、堂食或自(zì)提都可以选择。开通门槛也比较低(dī)，只(zhǐ)需(xū)要提供营(yíng)业执照，费用的话，小程序申请加(jiā)开通微信支付(fù)共(gòng)400元，如果再开通支付(fù)宝支付额外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的店铺负(fù)责人也介绍称，定(dìng)制扫(sǎo)码点餐小程序仅(jǐn)需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计等(děng)费用，餐(cān)饮店直接(jiē)上传商品就可以用。

　　不提(tí)供(gōng)个人信息(xī)不能吃饭？餐厅可(kě)自由设(shè)置

　　“只是点个(gè)菜而已，有必要非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为什(shén)么还(hái)要我(wǒ)提供微信昵称、手机号呢(ne)？”在社交(jiāo)平台(tái)上，不少网友表示不解。

　　华斌(bīn)说，在扫(sǎo)码点餐小程序(xù)的后台，餐饮店老板可以做一些数据分析，比如(rú)收入、销(xiāo)量等基础数据，当然也可以分(fēn)析会员充(chōng)值情(qíng)况、顾客画(huà)像等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌(bīn)说，这些(xiē)都可(kě)以通过后台设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置不登录无法点(diǎn)餐，登录主要是获取微信昵称、头像，有的小程(chéng)序也会获取手机号。如果觉得这样做用(yòng)户体验不好，还有(yǒu)其(qí)他办法(fǎ)，可(kě)在支付环(huán)节，设置开(kāi)通会员可领小额(é)优惠券，大部分用户(hù)会注(zhù)册(cè)，这(zhè)样就获取了用户的微信信(xìn)息和手机号。当然餐(cān)厅也可以设(shè)置成直(zhí)接点(diǎn)餐，获(huò)取这些信(xìn)息的目的是方便(biàn)以后运营，向顾客推送餐(cān)厅的(de)活动优(yōu)惠信息(xī)。”华斌说(shuō)。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业务人员曾告诉他可通过设置(zhì)获取顾客信息(xī)，且信息越全面越有利于(yú)后(hòu)期分(fēn)析客源。“我文化程度有(yǒu)限(xiàn)，也不想搞这(zhè)些，开通(tōng)扫(sǎo)码点(diǎn)餐就图个方便，所(suǒ)以我们(men)不(bù)提供个(gè)人信息(xī)也能点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人(rén)信息，顾客每次点餐(cān)也都可以转变为小(xiǎo)程序的流(liú)量，而商家可选(xuǎn)择通过接收推(tuī)广(guǎng)广(guǎng)告获(huò)取广告费用。

　　据一位小程序开(kāi)发(fā)者透露，点(diǎn)餐(cān)小程序也可以接入第三方广告，顾客点击(jī)，餐饮店(diàn)老板分钱。“当小程序(xù)的用(yòng)户量达到1000以上时，就可以申请接入广告，开(kāi)屏(píng)广(guǎng)告或(huò)者插入小程序中(zhōng)都可以(yǐ)，顾(gù)客(kè)点击或浏览(lǎn)，餐饮(yǐn)店可以分流量费。”

　　据一位餐(cān)饮店(diàn)老板(bǎn)介绍，顾客点击一(yī)次他们分得的钱数并不固定(dìng)，要(yào)看用户质量，有时候点(diǎn)一下是几毛(máo)钱(qián)，有时候能(néng)达到一块多。“总的来(lái)说(shuō)，这笔收入(rù)不多(duō)，一个月几百块(kuài)钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失(shī)去(qù)顾(gù)客

　　针对(duì)存在已久的强制扫码点餐，顾(gù)客们怨声载道(dào)，相关部门(mén)组(zǔ)织也多次发文，提出“不得”强制。不过，即使(shǐ)用户自(zì)愿(yuàn)选择扫码点餐，这里面也并非(fēi)没(méi)有问(台湾是省还是市 台湾是省会吗wèn)题，还牵(qiān)扯到个人信息(xī)的获取(qǔ)和使(shǐ)用。

　　为(wèi)尽(jǐn)可能详细准确地分(fēn)析顾客(kè)画像、大范(fàn)围准确地(dì)推送(sòng)营销信(xìn)息，部(bù)分餐(cān)厅(tīng)商家通(tōng)过设(shè)置(zhì)扫码点餐小程序后台(tái)，获(huò)取顾(gù)客个人信息，内容有多有少，程(chéng)度有深有浅(qiǎn)，导(dǎo)致了顾客必须提交个(gè)人信(xìn)息，否则无法点餐的(de)局面。

　　暂不论强制顾客(kè)扫(sǎo)码点餐、过(guò)度收(shōu)集顾客个人信(xìn)息已违反相关(guān)法律规定，单是把顾(gù)客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐(cān)饮业的经营环境和发展就已伤害(hài)满满。

　　在以(yǐ)服务为首(shǒu)要要求的餐饮业(yè)，顾客是一(yī)个个有温度的人，满足顾客需求，提供优(yōu)良的服务(wù)，应是(shì)餐饮业的(de)共识。强制扫码点餐，实际上(shàng)是阻碍了餐(cān)厅与顾客(kè)之(zhī)间有温度的交流，本(běn)应(yīng)满(mǎn)足顾客个性需求的便(biàn)捷(jié)扫码变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则(zé)更恶(è)劣(liè)，实际(jì)上是(shì)在(zài)违反诸多法律规定的基础上，将顾客当(dāng)成了餐厅(tīng)经营营销的流量工具(jù)，甚至是待(dài)割的“韭(jiǔ)菜(cài)”。

　　需要(yào)明(míng)确，首先强制扫码点餐不合理不合(hé)法，消费者有(yǒu)权(quán)抵制(zhì)；其(qí)次，扫码点(diǎn)餐过(guò)度索(suǒ)权(quán)亦(yì)违反相关法律规定。对餐饮商家来(lái)说，强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐获(huò)取(qǔ)顾客(kè)信(xìn)息，看似“圈粉”，获得了流(liú)量，实则“脱粉”，最终(zhōng)失去顾客(kè)。商家唯有意识到(dào)最好的营销手段是高质量的服务，才能(néng)真正留(liú)住客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 台湾是省还是市 台湾是省会吗