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红薯能够生吃(chī)吗

　　红薯是能够(gòu)生吃的。

　　红薯(shǔ)为一类较常见的(de)食(shí)物，能够生吃公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品红(hóng)薯，但不主张生吃红(hóng)薯(shǔ)。生吃红薯不会(huì)引起中毒，但(dàn)生红薯(shǔ)中(zhōng)含有丰厚的淀粉，

　　生(shēng)红(hóng)薯(shǔ)中的淀粉很(hěn)难消化、吸收，有(yǒu)或许由(yóu)于消化不良而出现腹(fù)胀、打嗝。将生红薯做熟，才可让红薯中的淀(diàn)粉(fěn)发生(shēng)变(biàn)化(huà)，相对更(gèng)易消化。

　　一起(qǐ)不主张食用过多生红(hóng)薯，是由于生红薯中含(hán)有一(yī)种气化酶，会导致(zhì)食用红薯后产气，感觉腹(fù)胀难过。

红(hóng)薯怎样挑才(cái)甜(tián)呢

　　1、选品种。

　　红(hóng)薯有四种，分别(bié)是红心(xīn)红(hóng)薯、白(bái)心红薯(shǔ)、黄心红薯和紫心红(hóng)薯。

　　红心红(hóng)薯的滋味甜美，口感(gǎn)比较(jiào)脆爽，含(hán)糖量十分高，蒸熟(shú)之后香气(qì)溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯(shǔ)淀粉(fěn)含量(liàng)比(bǐ)较高，口感上糯而不腻，一般用公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品来(lái)制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯(shǔ)是最常见的一种，合(hé)适蒸(zhēng)食(shí)、煮粥(zhōu)、炒菜(cài)等各种办法，口感(gǎn)也(yě)是十(shí)分的清(qīng)甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不是特(tè)别好，可是养分价值比较高。

　　几种红薯的口感不同也比较大，在购买的时分依据自己的需求来(lái)挑选就好了(le)。

　　2、看红薯(shǔ)的外观。

　　首要咱(zán)们最直(zhí)观能看到(dào)的便(biàn)是红薯(shǔ)的外(wài)观(guān)了，在购(gòu)买红薯的时(shí)分(fēn)，咱们能够先看下红薯的外观，挑(tiāo)选外形丰满(mǎn)、外表润(rùn)滑地进行购(gòu)买，假如红薯外表皮是高(gāo)低不平或许(xǔ)有(yǒu)黑点、发霉(méi)或许是有(yǒu)缺口的(de)就别买了(le)，这种有或许是寄存时(shí)刻过久，或许会有(yǒu)蜕(tuì)变的(de)问题，假(jiǎ)如是(shì)外(wài)表特(tè)别粗糙，或(huò)许也(yě)是(shì)寄存(cún)过久，水分有些(xiē)丢失掉了(le)，还有便是发(fā)芽的必定不(bù)要(yào)购买(mǎi)。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯的时分，咱们尽(jǐn)量去挑选两头尖，中心(xīn)粗形状(zhuàng)的(de)红(hóng)薯，这种红薯的(de)口感是比较好的(de)，由于这种红薯(shǔ)在成长(zhǎng)的过程中养分吸(xī)收得(dé)比较均匀，养分价值更好，圆润(rùn)的红薯看(kàn)起来比较美(měi)观，可是(shì)相比较(jiào)来说，两头尖、中心(xīn)粗的红薯口(kǒu)感上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯(shǔ)。

　　在把看好的红薯放进(jìn)购(gòu)物袋的时分，能够随手捏一下红薯的头尾处，挑选捏起来比较紧实(shí)的，假如是捏起来比较软的话，有或(huò)许(xǔ)是水分丢失导致的，就没有那么新鲜了，所以在(zài)挑选捏起(qǐ)来紧实水分(fēn)也比较足的。