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泥鳅(qiū)是凉性仍是热性

  泥(ní)鳅是(shì)热性的。

  热性,归于湿热性。全年都可采收,夏日最(zuì)多,泥鳅捕捉后,可鲜(xiān)用或(huò)烘干用。可(kě)食(shí)用、入药。泥鳅被称(chēng)为(wèi)“水中之参”,

  日子在(zài)湖(hú)池,是(shì)营养价值很高的一种鱼,和其(qí)它(tā)的鱼不(bù)相同(tóng),不管表面,体(tǐ)形,日子习(xí)性都不同,是一种特别的鳅类。

  凡体质偏热者忌吃温热性食物,避免“火上浇油”,而适宜(yí)于吃凉寒性食物(wù),以(yǐ)便热症寒治(zhì)。凡体质虚寒者,忌食凉(liáng)寒性食物,可进食温热性(xìng)食物,以温散寒。

泥鳅产卵怎样(yàng)保存新鲜(xiān)的

  1、睡觉保鲜法,活(huó)泥(ní)鳅用清水漂一下,捞(lāo)起放进(jìn)一个不(bù)漏(lòu)气的塑料(liào)袋(dài)里(袋内先装一点点水),将(jiāng)袋口用(yòng)橡皮(pí)筋或细绳扎紧(jǐn),放(fàng)进冰箱(xiāng)的冷冻室里冷(lěng)冻,寄存一段(duàn)时间也不会死(sǐ)掉,仅仅(jǐn)呈蛰伏状况。

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  烹(pēng)制时,取出泥鳅(qiū),放进一盆洁净(jìng)的(de)冷水里,待冰块消融后,泥(ní)鳅会很快(kuài)复生。

  2、冰箱(xiāng)冷藏法,死泥鳅保(bǎo)存时,一般置于冰箱(xiāng)冷冻室(shì)中保存即(jí)可,无(wú)特别存储要(yào)求。

保存泥鳅办法 泥鳅(qiū)保存(cún)鲜(xiān)活的办(bàn)法

  1、把新买回的(de)活(huó)泥鳅用(yòng)清水(shuǐ)漂一下,捞起放进一个不漏气的塑料袋里(袋内先装一点点水),将(jiāng)袋(dài)口用橡皮筋或细(xì)绳扎紧,放进冰箱的冷冻室里冷冻,长期(qī)寄存(cún),都不会死(sǐ)掉,仅仅蛰伏状况。

  

   2、烹制时(shí),取(qǔ)出泥鳅,放进一盆洁净的冷水里(留意,千万(wàn)不(bù)能用热水),待冰块消融(róng)后,泥鳅很快复生(shēng),制(zhì)造后鲜香(xiāng)味(wèi)美(měi)。

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