螺蛳(sī头发剪了后悔了大概多久能长回来，3天头发长10厘米秘诀)粉去掉(diào)酸笋还(hái)臭吗，螺蛳粉是汤臭(chòu)还是笋臭螺(luó)蛳粉不(bù)放酸笋不臭的(de)。

　　关于螺蛳粉(fěn)去(qù)掉酸笋还臭吗，螺蛳(sī)粉是汤(tāng)臭还是笋臭(chòu)以及螺蛳粉是汤臭还是笋(sǔn)臭，螺蛳粉臭的是(shì)哪(nǎ)个调(diào)料包，螺蛳粉哪个料包不放不会臭，螺(luó)蛳粉(fěn)的(de)汤(tāng)料包臭不臭，吃螺蛳粉对女性的坏处等问(wèn)题(tí)，小编将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活(huó)小(xiǎo)知识(shí)：

螺蛳粉去掉酸(suān)笋(sǔn)还(hái)臭吗(ma)，螺(luó)蛳粉(fěn)是汤(tāng)臭还是笋臭

　　这种(zhǒng)臭味并不是螺(luó)蛳粉本(běn)身发出来(lái)的。

　　也就是里面加(jiā)了酸(suān)笋(sǔn)所(suǒ)以才会出现这种臭味，所以(yǐ)不(bù)喜(xǐ)欢这种味道的可以不放酸(suān)笋(sǔn)。

　　如(rú)果是自己在家(jiā)做螺蛳粉，可以加上一点自己喜欢的材料也会没有问题(tí)的(de)，本身是不会影(yǐng)响到(dào)螺蛳(sī)粉的口感的。

螺(luó)蛳粉为什么臭(chòu)

　　螺蛳(sī)粉的臭(chòu)味是源(yuán)于其中(zhōng)的酸笋味道，这种味道也恰恰是(shì)螺蛳粉(fěn)的精(jīng)华所在。

　　酸笋经(jīng)过发酵，有一(yī)种特(tè)殊的乳酸(suān)味，过程中(zhōng)会产生氨(ān)基酸，能(néng)使食物(wù)变得(dé)鲜美可口。

　　酸笋虽然闻(wén)起来臭(chòu)，但吃起来(lái)味道鲜美、口感(gǎn)丰富。

螺(luó)蛳粉(fěn)冷(lěng)水煮还是热水(shuǐ)煮(zhǔ)

　　螺蛳粉建议冷水(shuǐ)下(xià)锅，冷水下锅煮的时间会长一(yī)些，煮出来的(de)螺蛳(sī)粉(fěn)也会更(gèng)烂一些，食(shí)用口(kǒu)感更好(hǎo)。

　　在锅中放(fàng)入清(qīng)水和螺蛳(sī)粉，煮10分钟左右，用筷子试试能(néng)不(bù)能(néng)把螺(luó)蛳粉夹断，可以(yǐ)夹(jiā)断就表示(shì)煮(zhǔ)好了(le)，不能夹断就还需要煮。

　　螺蛳粉煮(zhǔ)好后捞起来，再放清水烧开(kāi)，之后(hòu)放(fàng)入配(pèi)菜(cài)和煮好的螺蛳(sī)粉，煮3分钟左右之后捞进(jìn)碗里(lǐ)即可(kě)，最后倒入配(pèi)料搅拌均匀就可以食用了。

螺蛳粉臭味是什么味

　　这股浓郁的(de)特殊臭味主要来源于螺蛳粉当中的(de)独特配料(liào)——腌制酸(suān)笋。

　　舌尖上的中国第(dì)一集就详细介绍了(le)柳州酸(suān)笋的(de)制作

　　味道独特(tè)的柳州酸笋，主要是选取肉食丰富的大头甜笋，然后加(jiā)入山泉水用大(dà)瓦缸腌制(zhì)半个月(yuè)左(zuǒ)右(yòu)而成(chéng)。

　　作为腌制(zhì)发酵食品，发(fā)酵(jiào)过程中自(zì)然会产生一些有鲜味(wèi)儿的(de)氨基酸物质(zhì)，所以就会(huì)有(yǒu)特殊的(de)味道。

　　就像(xiàng)臭(chòu)豆(dòu)腐一样，柳州螺蛳粉的酸臭味，也正是由(yóu)此(cǐ)而来。头发剪了后悔了大概多久能长回来，3天头发长10厘米秘诀p>

　　另外，螺蛳(sī)粉的汤底经过螺肉熬制也会散发出一股独特的味道(dào)，两(liǎng)者相加，特殊(shū)臭味(wèi)给味蕾强烈刺激，令人头发剪了后悔了大概多久能长回来，3天头发长10厘米秘诀爱上它。

螺蛳粉(fěn)臭味是什么成分

　　鲜笋发酵成酸笋(sǔn)的过(guò)程中，半胱氨酸转化成硫化(huà)氢(qīng)（一种存在于屁中的气味(wèi)物质）色(sè)氨酸转化成粪臭素

　　好吃原因：

　　碳(tàn)水化合物带给人(rén)快感(gǎn)，酸辣咸(xián)重口味让人上头辅料多食材丰富

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 头发剪了后悔了大概多久能长回来，3天头发长10厘米秘诀