新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长？石(shí)灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发(fā)或是(shì)加(jiā)重某种疾病症状的食物(wù)，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人体是属于(yú)一(yī)种异(yì)体蛋白，它(tā)可在人体(tǐ)内构成(chéng)一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且(qiě)部分患者可(kě)能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注(zhù)意食用禁忌(jì)问题(tí)，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的(de)人群(qún)是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本身就是热性体质的人群(qún)，也不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身(shēn)体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的(de)人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻(xiè)的的(de)症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的(de)加重且(qiě)很难被(bèi)人体(tǐ)消化吸(xī)收，一(yī)般(bān)一天食(shí)用1到2颗(kē)鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食(shí)用量合适，且(qiě)个人体质也健康正(zhèng)常的人(rén)群食用鹅(é)蛋之后是可以起到(dào)补益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺素等营养物质含量丰富，对人体健(jiàn)康(kāng)是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其(qí)实有很多(duō)要注意的(de)点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温(wē三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思n)度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动(dòng)受到抑制，保(bǎo)鲜的(de)目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放(fàng)入(rù)容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸(jìn)过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有(yǒu)多种蛋白质，最(zuì)多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大部分(fēn)集(jí)中在(zài)蛋黄内，含有较(jiào)多的磷(lín)脂，其中约一半(bàn)是(shì)卵磷(lín)脂，这些成分对人的(de)脑及神经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质(zhì)主要含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含(hán)量(liàng)较(jiào)多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺素(sù)，蛋白(bái)中的维生素以核(hé)黄(huáng)素和尼克酸居(jū)多(duō)，这些维(wéi)生素(sù)也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在(zài)炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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