新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)？盐(yán)水明(míng)矾保存：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐(yán)和明矾化开的(de)水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入(rù)到可以密封的坛(tán)子中，可保(bǎo)存半年左右时(shí)间(jiān)的(de)。关于(yú)新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以及(jí)新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存(cún)放方(fāng)法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法图片(piàn)，新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎么(me)保存(cún)，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知识(shí)：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是(shì)的，海蜇皮(pí)是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇(zhē)是一(yī)种大型食用水母，早在(zài)一千六百多年前的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直(zhí)至广东沿海均(jūn)有分布(bù)，海(hǎi)蜇(zhē)是我(wǒ)国沿海渔(yú)业(yè)的重(zhòng)要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的(de)这(zhè)层皮，就是我们常吃的海蜇皮了(le)。并(bìng)非是所有水母(mǔ)都可以吃(chī)，在我国(guó)的(de)东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化(huà)开的(de)水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存半年左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接(jiē)用盐(yán)保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其(qí)他(tā)污(wū)染物，直接放在盐中(zhōng)来回滚动，让它(tā)的表面被盐包起(qǐ)来，把(bǎ)沾好盐的海蜇(zhē)头放(fàng)在可以密封(fēng)的罐子中(zhōng)，放(fàng)在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意(yì)看外(wài)观色泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色或(huò)黄色(sè)的，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次(cì)货还(hái)要闻(wén)一(yī)下(xià)是否(fǒu)带(dài)腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在我(wǒ)们国家的历(lì)史非常(cháng)悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成(chéng)为了一种很常见的食物。

　　而对(duì)于(yú)海蜇的保存有(yǒu)一些小(xiǎo)的技巧，下面(miàn)就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希望能对(duì)朋友们(men)有所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克(kè)盐、5克明(míng)矾(fán)的比例，将盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方法(fǎ)二：从(cóng)市场上买来的海蛰(zhé)，不要让它沾(zhān)上淡(dàn)水或污(wū)物(wù)，要用盐一层一层地将它胞起来，存(cún)放在干净小口的坛子或(huò)罐子(zi)里，上面一层要多放些盐，密封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤(shāng)，一般可(kě)在数分(fēn)钟出(chū)现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺(cì)痛感，数小时(shí)后伤区(qū)逐(zhú)渐出现线状排(pái)列(liè)的有红斑(bān)的血(xuè)疹，痒(yǎng)而灼痛，轻(qīng)者可在(zài)20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者(zhě)局(jú)部可出现(xiàn)红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身(shēn)表(biǎo)现可有(yǒu)烦躁不(bù)安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等过(guò)敏性休(xiū)克征象。结婚以后他那个越来越大了

　　若抢救(jiù)不(bù)及时，这类蜇伤病(bìng)人(rén)可(kě)在短(duǎn)时(shí)间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免(miǎn)与(yǔ)海(hǎi)蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民要做好个(gè)人防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而(ér)不直接(jiē)接触海蜇须(xū)，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海(hǎi)蜇(zhē)汛期应设浮标栏(lán)网，并(bìng)在海边(biān)建立醒目宣传警(jǐng)戒(jiè)标志，并配合防(fáng)伤害的(de)科普 教育 宣(xuān)传广播，以提(tí)高游人(rén)自我防护的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若(ruò)发现(xiàn)海蜇(zhē)千万(wàn)不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要及(jí)时(shí)到医院(yuàn)诊治(zhì)，一(yī)般都(dōu)能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤(shāng)者(zhě)举措失当或大意麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要(yào)用淡水(shuǐ)冲(chōng)洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤(fū)上的触(chù)手或毒(dú)液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打(dǎ))或(huò)明矾清洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严重者，要(yào)及时去(qù)医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑(duì)成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋(cù)适量、糖适(shì)量、麻酱(jiàng)适(shì)量、香菜(cài)适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄(chāo)过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成(chéng)粗(cū)丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面，将麻酱(jiàng)放(fàng)入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放(fàng)入热水中烫(tàng)一(yī)烫(tàng)，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香(xiāng)蒜(suàn)肉(ròu)，鸡(jī)丝(sī)回镬(huò)，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇(zhē)，兜(dōu)匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝(luó)卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以(yǐ)慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　结婚以后他那个越来越大了　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克(kè)，味精2克(kè)，鸡精2克(kè)，米醋(cù)5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小(xiǎo)，与(yǔ)黑(hēi)木耳一起整齐摆在(zài)汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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