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干紫(zǐ)菜能够(gòu)直接吃吗

　　干(gàn)紫菜是能够直(zhí)接吃(chī)的。

　　如果干(gàn)紫菜没有受潮(cháo)仍是干(gàn)的状况，而且(qiě)外观没(méi)有发(fā)霉的(de)状况，便是证明这种干(gàn)紫菜是能吃的，往往干紫菜在厨(chú)房放置半年也是(shì)能(néng)够吃的。

　　如果(guǒ)您调查干紫菜(cài)外观没(méi)有问题，可是凉(liáng)水浸泡(pào)后的(de)紫(zǐ)菜(cài)呈蓝(lán)紫(zǐ)色(sè)，阐(chǎn)明该菜(cài)的(de)枯燥、包装前已(yǐ)被有(yǒu)毒物(wù)所污染，这种紫(zǐ)菜对人体有害，不(bù)能食用(yòng)。

　　还有一个状况便(biàn)是干紫菜受潮了(le)那就不(bù)要吃了(le)，尽(jǐn)管干紫(zǐ)菜上(shàng)面还没有霉菌(jūn)，可是离糜烂也就不远(yuǎn)了，这样(yàng)的干紫菜吃了是会引起肠(cháng)胃问题(tí)的(de)，所以不建议您食(shí)用。

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　　1、看。

　　没有通过加工的(de)优(yōu)质的干紫菜具(jù)有紫(zǐ)黑色(sè)光泽(zé)(有的呈紫(zǐ)赤色(sè)或紫褐色)，片薄，包底无沙子等杂质(zhì)，而(ér)残次干紫(zǐ)菜(cài)则外表光泽差，片(piàn)张厚度不(bù)均匀，色彩(cǎi)呈赤(chì)色或搀杂绿色(sè)。

　　2、闻。

　　优(yōu)质(zhì)的(de)干紫菜(cài)有一点海味(wèi)的幽香，而残次(cì)或(huò)陈年干(gàn)紫菜(cài)则(zé)有怪味。

　　如果干紫菜闻起(qǐ)来有霉味、或腥臭味，则质量一定有问题，牢记不要购(gòu)买。

　　3、泡。

　　优(yōu)质的干(gàn)紫菜泡发(fā)后简直(zhí)看不到(dào)杂质，叶子比(bǐ)较(jiào)规整。

　　如(rú)果干紫菜经泡发后变为绿色(sè)则质量很差(chà)，极有(yǒu)可能(néng)是人工上(shàng)色的。

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