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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

  凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归(guī)于乌龙茶 的。

  凤凰(huáng)单枞是青茶的(de)种类之一,归归(guī)于乌龙茶(chá)类,为半发酵茶,是我国茶(chá)树中花香(xiāng)最狷介、花香类型最多样的茶(chá)树种类,

  产自气候(hòu)温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤(fèng)凰镇乌(wū)岽(dōng)山茶区(qū),冲泡(pào)之后有兰(lán)花香气(qì),滋味浑厚鲜爽,汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

  1、温杯(bēi)。

  运(yùn)用沸水冲刷茶具,不只能(néng)够清洗(xǐ)茶杯,还能够温(wēn)杯,以此来进步茶香;

  2、洗茶。

  将凤凰单枞投到茶杯里边(biān),茶量(liàng)8克,榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉,用(yòng)来(lái)洗(xǐ)茶;

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  3、冲泡(pào)。

  将沸(fèi)水高冲到盖碗里(lǐ)边(biān)焖泡,水量在七八(bā)分左右,三秒后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

  凤(fèng)凰单丛茶是一种(zhǒng)具有(yǒu)中国特色(sè)的茶,归于闻名的乌龙茶(青茶)。

  主产于广东(dōng)省(shěng)潮(cháo)州市凤凰(huáng)镇(zhèn),以当地的一座凤(fèng)凰山(shān)命名(海(hǎi)拔(bá)1497.8米,为潮汕区域榜首(shǒu)顶(dǐng)峰)。

  凤(fèng)凰单丛茶(chá)具(jù)有天然花香(xiāng)、汤色橙黄(原茶)或金黄(精制茶(chá))、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色,那么怎(zěn)么冲泡(pào)凤凰单丛茶?

  凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡办法:

  茶具(jù):引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

  你也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶(hú)和风箱(电磁炉或酒精灯都能够(gòu)),以增强泡茶的趣味。

  沏茶用(yòng)水:自(zì)古(gǔ)以来(lái),喝茶就十分重视水质,水的质量将直接影响茶汤(tāng)的滋味(wèi)。

  一般来(lái)说(shuō),无(wú)色(sè)无味、含氧量高的水最(zuì)适合泡(pào)茶,以山泉(quán)水、井水(shuǐ)和(hé)溪(xī)流最好,纯净水次之(zhī)。

  泡茶水温:水(shuǐ)温控制在(zài)95℃~100℃左右。

  能够先把水烧开,然后放凉一点。

  茶叶(yè)投进量:依据盖碗的巨细而(ér)定。

  放(fàng)5-8克茶(chá)比较(jiào)适宜,喜(xǐ)爱(ài)喝浓茶(chá)的朋友能(néng)够恰当多放些茶。

  喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些(xiē)茶(chá),依(yī)据自己的(de)品味,投(tóu)进量多试几回,就能把(bǎ)握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了。

  凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

  一(yī)、温杯冲茶

  直接用白开水洗(xǐ)净茶(chá)具(jù),然后在余温散尽前(qián),投进茶叶(yè)并把(bǎ)100度的开水进(jìn)步入盖碗,使茶叶(yè)滚(gǔn)动,入水只需水盖过茶叶即可,不宜过多。

  之所以(yǐ湖南信息学院是几本公办的吗,湖南信息学院是几本,学费多少)要(yào)温杯是为了避免冲(chōng)茶过程中,水杯招引了开水的热量,导(dǎo)致水温不行泡茶不香。

  二、刮(guā)沫闻香(xiāng)

  刮沫又称春风拂面,在倒入开水3秒左右,用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮(fú)的白泡沫,即可出汤

  三、出汤

  凤凰单(dān)枞茶出汤(tāng)要快。

  一般(bān)不(bù)要超越6秒,把泡后的茶水顺次巡回注入并(bìng)排的(de)茶杯里,可(kě)视泡数的添(tiān)加恰当增出汤的时刻,茶水倒到少量(liàng)时要一(yī)点一点均匀滴到各茶(chá)杯里(lǐ)。

  这样冲泡出(chū)的(de)茶汤不(bù)苦不(bù)涩(sè),滋味最宜(yí)。

  四、赏(shǎng)茶(chá)品汤

  悄(qiāo)悄的闻(wén)杯中的(de)茶香,鉴赏汤色,欣赏(shǎng)杯中(zhōng)的茶(chá)汤色彩,品啜甘霖,先嗅其香后品味其味确是一种日子艺术(shù)享(xiǎng)受

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