菜(cài)籽(zǐ)油可(kě)以炒菜吗

　　菜籽油是可以(yǐ)炒菜的。

　　可(kě)以(yǐ)炒菜哦。菜籽油富(fù)含维生素(sù)E、各类脂(zhī)肪酸等，可以(yǐ)很好地(dì)被(bèi)人体吸收，平日里可以(yǐ)用(yòng)来煎(jiān)炒食物，真是好看又(yòu)好吃呢(ne)

　　菜籽油也就是我们(men)俗(sú)称的菜油，也叫做油菜籽(zǐ)油、香菜油(yóu)，是用(yòng)油菜籽榨(zhà)出来的食用油的一(yī)种。

　　菜籽油金(jīn)黄金黄的，不仅(jǐn)色泽诱人，而且闻起(qǐ)来还有(yǒu)一股香(xiāng)香(xiāng)的味道，用它炒出(chū)来的菜不仅味美，而且营(yíng)养价值高。

菜籽油(yóu)如(rú)何去掉生油味(wèi)道

　　菜籽油去掉生油味方(fāng)法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干面粉，面(miàn)粉受热渐渐也(yě)糊化沉淀(diàn)，也能使(shǐ)菜籽(zǐ)油(yóu)洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨(zhà)法：油烧热时，放(fàng)入几粒花椒、茴(huí)香、葱段(duàn)、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投(tóu)入(rù)1-2片青(qīng)菜，使其冒烟，就没有异味了。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒(dào)入锅中(zhōng)烧热；油烧热后往(wǎng)锅中(zhōng)放(fàng)入适(shì)量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即(jí)可去(qù)除(chú)生油(yóu)味。

　　4、黄豆除味法：菜(cài)籽(zǐ)油烧热时，放入十几(jǐ)颗(kē)黄(huáng)豆粒(lì)，炸(zhà)至(zhì)焦糊状后捞出，即可去除异(yì)味。

　　5、食物吸附法：锅中(zhōng)菜籽油烧沸时，放入大米干(gàn)饭或者馒头片(piàn)，炸(zhà)焦黄(huáng)捞出(chū)，米饭或者馒头片能够吸附异味。

　　6、馒头除(chú)味(wèi)法：先将菜籽油烧(shāo)热，然后放(fàng)几(jǐ)片(piàn)馒头片(piàn)油炸，待炸过的菜(cài)籽(zǐ)油冷(lěng)却后，将其装坛储存，日常用于炒菜，不仅(jǐn)无异味(wèi)，而且(qiě)还有(yǒu)油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加热葱(cōng)花、生姜、蒜(suàn)末以及(jí)桂皮(pí)等等进行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却(què)过后，可以选(xuǎn)择放到密封的瓶(píng)子当(dāng)中进行(xíng)存(cún)放。

菜籽(zǐ)油怎么去掉(diào)生油味

　　先将菜籽油(yóu)倒入锅中烧热(rè)；油烧热后往锅中(zhōng)放入(rù)适量的生花生，等到花(huā)生炸熟后(hòu)，捞(lāo)出即可去除生油(yóu)味。

　　 1、先(xiān)将菜(cài)籽油(yóu)倒(dào)入锅中烧热；

　　 2、油烧热(rè)后往锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　 其他方法：

　　 1、馒(mán)头除味法：junk food 可数吗，junk food是单数还是复数先(xiān)将菜籽油(yóu)烧热，然后(hòu)放几片馒(mán)头片(piàn)油(yóu)炸，待炸过的菜籽油(yóu)冷却后，将其装坛储存，日常用于炒(chǎo)菜，不(bù)仅无异味，而(ér)且还有油炸(zhà)的香味。

　　 2、黄(huáng)豆除(chú)味法：菜(cài)籽油烧热时，放入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦糊状后(hòu)捞出，即可去(qù)除(chú)异味。

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