如何辨别海带的好坏图(tú)片？海带(dài)的(de)质量(liàng)，一般从其长(zhǎng)度、宽度、厚度(dù)、颜色及含有杂质多少(shǎo)而定的。关于如何辨别海带的(de)好坏图片(piàn)以(yǐ)及如何辨(biàn)别海(hǎi)带的(de)好坏图(tú)片，如何辨别海带的好坏视频，如何辨别海带(dài)的好(hǎo)坏(huài)图解，怎样辨别(bié)海带(dài)的好坏，海带(dài)怎么看好坏等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

海带是(shì)发(fā)物吗

　　是的(de)，海带是(shì)发物的(de)。

　　海带通常是(shì)发物。

　　海带是日常生活中比(bǐ)较常见的(de)一种海(hǎi)产品，海带中(zhōng)含有丰富的矿(kuàng)物质(zhì)以及(jí)碘元(yuán)素(sù)，而且(qiě)还有大量的蛋白(bái)质，但是热量是比较低的，适(shì)当的(de)吃一些海带(dài)，有助于增强自(zì)身的抵(dǐ)抗(kàng)力(lì)。

　　如(rú)果(guǒ)自身属于过敏体质或者有甲亢的病人，一般(bān)是不(bù)可以吃海(hǎi)带的，有可能会诱发过(guò)敏，从(cóng)而出现皮肤瘙(sào)痒以及皮肤起(qǐ)红疹(zhěn)的症状。

　　虽然海带属于发物，但是并不代表所(suǒ)有人都不(bù)可以吃(chī)，要根据(jù)自身的体质(zhì)来判断。

　　海带的吃(chī)法是比较多的，可(kě)以炖着吃，也可以炒着吃。

如(rú)何(hé)辨别海带(dài)的(de)好坏图片

　　1、海带的质(zhì)量，一般(bān)从其长度、宽度、厚度、颜(yán)色及含有杂质多少(shǎo)而定。

　　淡(dàn)干(gàn)或咸干海带，均以(yǐ)叶(yè)带长而(ér)宽厚，不带根(gēn)，深(shēn)褐或褐绿(lǜ)色，花斑少，黄白梢(shāo)极少，无(wú)杂(zá)质和少含沙粒，手摸干燥的为(wèi)上等。

　　2、如果颜色(sè)不正，带薄而短小，不(bù)整齐，褐黄色的(de)较未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思多，杂质较多(duō)，则为次品。

　　3、市场(chǎng)上销售(shòu)的海带有淡干品(pǐn)和咸干品。

　　淡干海带含(hán)水分(fēn)少(shǎo)，含盐量低，是(shì)将鲜海带在日光(guāng)下(xià)晒(shài)制而成的(de)。

　　咸(xián)干(gàn)海带(dài)含水量略高，含(hán)盐量也高(gāo)，它是通过一层海带一层盐地(dì)腌制后(hòu)晒于而(ér)成的(de)。

怎(zěn)样(yàng)辨别海带的好坏(huài)

　　如何(hé)识(shí)别化学加工(gōng)过(guò)的海带(dài)

　　看(kàn)颜色

　　褐绿、土黄的海带(dài)才正常。

　　褐绿(lǜ)色(sè)或(huò)者土黄(huáng)色的海带是比较(jiào)正常的(de)颜色;墨绿色的(de)海带(dài)是鲜(xiān)海带经过烫煮后颜色变绿(lǜ)，再经(jīng)过冷(lěng)却、盐渍(zì)、脱水等工序加工(gōng)而(ér)成，一般用作凉(liáng)拌菜(cài);而翠绿色的海(hǎi)带(dài)可能是经过添加色素浸(jìn)泡而(ér)成，消费者在(zài)选(xuǎn)择时要特别注意。

　　凭(píng)手感

　　褐绿色的海(hǎi)带(dài)挑选黏性大的，墨(mò)绿色的海(hǎi)带经过(guò)加(jiā)工(gōng)后，表面就没(méi)有什么黏性了。

　　经过化学处理的海带，摸起来(lái)没(méi)有韧性(xìng)。

　　闻味道

　　没经过(guò)漂染的海带，海鲜的(de)味(wèi)道比较(jiào)浓厚，经过漂染(rǎn)处理(lǐ)过的海带，海鲜(xiān)的(de)味道就(jiù)有所(suǒ)减少。

　　此外，干海(hǎi)带选带白霜(shuāng)的。未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思

　　海带(dài)含(hán)碘高并含有(yǒu)一种叫做甘(gān)露醇的物质(zhì)，这(zhè)两种物质会呈白色粉(fěn)末状附着(zhe)在干(gàn)海带(dài)表面，因此，挑选表面有白霜的深褐(hè)色干海带是(shì)

　　比(bǐ)较好的(de)。

　　如(rú)果干海(hǎi)带(dài)呈现部分(fēn)红(hóng)色或者部分黄色就不要选择了，这样的海(hǎi)带有可能是(shì)被污(wū)染(rǎn)的(de)，质(zhì)量和营养价值会差一些(xiē)。

　　另外，干海带也有浓厚的海(hǎi)鲜味，如果(guǒ)

　　出现(xiàn)了其他异味(wèi)，说明海带的质(zhì)量(liàng)也打了(le)折扣(kòu)。

　　海带是含碘最(zuì)高的(de)食品，还含有一种贵重营养药品——甘露醇。

　　海(hǎi)带历的(de)碘和(hé)甘(gān)露醇，多附在它的表层(céng)，尤其是甘露醇，呈白色(sè)粉状附在海带的表(biǎo)面。

　　因此，白(bái)色(sè)粉末附着的多(duō)少是测定(dìng)海带(dài)质(zhì)量高低(dī)的首要条件。

　　这是鉴别的方法之一(yī)。

　　其(qí)次，海带的叶子(zi)以肥厚，够长够宽为佳(jiā)。

　　第三，海带的颜色(sè)以(yǐ)紫中未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思微(wēi)黄，近似透明为优。

　　第四，海带经加工捆绑后，以无(wú)杂质，整(zhěng)洁干净，无霉变的(de)为合格(gé)品。

　　海带是公(gōng)认最有(yǒu)营养的食(shí)物，它可是碱性食物，而(ér)且价格非常便宜(yí)，多食用(yòng)对(duì)健康是非(fēi)常有益的。

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