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　　年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢？在蒸年(nián)糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加(jiā)点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一会的(de)。关于年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么(me)办呢以及年糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢(ne)，年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)视频，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么(me)办等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

年糕是(shì)大(dà)米(mǐ)做的吗(ma)

　　是(shì)的，年糕是大米做的。

　　年糕(gāo)是用大(dà)米或糯(nuò)米做的。年糕多用糯米磨粉(fěn)制成，而糯(nuò)米(mǐ)是江南(nán)的特产，在北方(fāng)有(yǒu)糯米(mǐ)那样(yàng)黏性的(de)谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘(zhān)、而且还甜。其(qí)制作方(fāng)法是，将糯米粉用绢罗(luó)筛过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将(jiāng)枣和栗子等贴(tiē)在粉团(tuán)上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕点颇具中(zhōng)亢可以加什么偏旁变成什么字，亢这个字可以加什么偏旁原特色(sè)。

　　用大米制作年糕的代表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三(sān)蒸两(liǎng)百锤”的独特工艺制作(zuò)而成。<亢可以加什么偏旁变成什么字，亢这个字可以加什么偏旁/p>

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然(rán)后把(bǎ)年(nián)糕放进去(qù)再蒸一会(huì)。

　　要(yào)判(pàn)断(duàn)年(nián)糕是否蒸好，只需(xū)要把一根筷(kuài)子戳进去(qù)再(zài)拿出(chū)来，如(rú)果发现筷(kuài)子表面(miàn)是干燥的(de)，说明年糕(gāo)就蒸好了，如果筷子上沾了一(yī)点年糕，并且很黏，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色(sè)，象征金银，年(nián)糕又称年年糕，与年年(nián)高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人(rén)有诗称年糕：年(nián)糕寓(yù)意(yì)稍(shāo)云深(shēn)，白(bái)色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时时(shí)利，虔诚默(mò)祝望财临。

　　据说年糕是从春(chūn)秋战国时期吴国都城（现(xiàn)江苏省苏州市）传递(dì)到四面(miàn)八(bā)方。

　　宁波(bō)一带民间有年(nián)糕年(nián)糕年年(nián)高，今年更比去年好的民谚。

　　人(rén)们还用年糕印(yìn)板压成五福、六宝、金钱、如(rú)意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利(lì)；有的则做成玉兔、白鹅等(děng)小动物，构成真正意义上的内(nèi)容(róng)与形(xíng)式(shì)的完美(měi)结合。

　　有经验的(de)年糕师(shī)傅说(shuō)，要想做出好的年糕，最重要的(de)是注意(yì)水和(hé)油的运用(yòng)。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否(fǒu)纯也很重(zhòng)要(yào)，一般市场上买的糯米粉大多是掺(càn)杂了别的米粉，所以吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做，为的是保正年糕(gāo)的纯正度和(hé)原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可以(yǐ)做成很多种口(kǒu)味(wèi)，但都是在最基本的原味(wèi)年糕(gāo)上加(jiā)入个人(rén)喜欢(huān)的(de)其它(tā)材料，如红枣等。