无菌蛋(dàn)是什么，无菌蛋是什么蛋相信很(hěn)多(duō)小(xiǎo)伙伴(bàn)应该都听说(shuō)过无菌蛋，无菌蛋现在在日本比较常见，国内的无(wú)菌蛋较少，下面(miàn)小编为(wèi)大家(jiā)介绍一下，无(wú)菌蛋(dàn)和普通鸡蛋之间有什么区别的。

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无(wú)菌蛋是什(shén)么(me)，无菌蛋是什么蛋

无菌蛋是什(shén)么(me)

　　无菌蛋是日本(běn)岩手农场的专利技术，它是采(cǎi)用巴(bā)氏消(xiāo)毒法进行杀(shā)菌消毒(dú)的鸡蛋(dàn)。

　　这种鸡(jī)蛋经(jīng)过严(yán)格的处理，里面含(hán)有的细菌非常少，可以(yǐ)生吃。

无(wú)菌(jūn)蛋和普通鸡蛋有什(shén)么区别(bié)

　　1、包装

　　相(xiāng)对(duì)于普通(tōng)鸡(jī)蛋超市(shì)里(lǐ)面无(wú)菌蛋(dàn)的(de)包装一(yī)般都会(huì)打(dǎ)上P的字样，表示这些(xiē)蛋(dàn)是经过严格加工处理过的鸡蛋(dàn)可以(yǐ)放心食用。

　　另外有(yǒu)些无菌蛋甚至还会打上最佳食用日(rì)期的标示，以确保(bǎo)无菌蛋不会过期。

　　2、形状大小

　　相对于普通(tōng)鸡蛋来说，无菌蛋整体呈现淡白色，并(bìng)且大小均匀。

　　蛋皮(pí)白净(jìng)自(zì)然，蛋体完好无损，蛋清(qīng)为乳白色，蛋心橙黄色。

　　3、口(kǒu)感

　　无菌蛋鸡蛋是一款可(kě)以生食的蛋，并且相(xiāng)对于普通鸡蛋来说，无菌蛋的味道(dào)醇香自然，并且不会有(yǒu)很大的(de)腥味，蛋所含(hán)的细菌(jūn)也是非常(cháng)少的，蛋有机(jī)硒比普通蛋高3.6倍(bèi)。

　　4、价格

　　相对(duì)于普通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋包装比(bǐ)较(jiào)精致价格相对来说也(yě)比较贵，虽说外(wài)表上看(kàn)起来和普通鸡蛋没有什(shén)么两样，但无菌蛋(dàn)的生(shēng)产(chǎn)加工与普通(tōng)鸡蛋是有很大的区(qū)别的(de)。

无菌鸡蛋如何生产

　　无(wú)菌蛋是(shì)历经(jīng)大巴除菌法来开展过消(xiāo)毒杀菌的(de)生鸡蛋(dàn)，从一(yī)开始(shǐ)就遭受严苛的(de)控制和解决，因而所带有的危(wēi)害病菌非常少，是可(kě)以直(zhí)接生吃的。

　　但并并不一定(dìng)的菌都(dōu)被消(xiāo)灭没了，有一些病(bìng)菌是(shì)大巴除菌(jūn)法所不可以消灭的，因此 无菌(jūn)蛋(dàn)并并不是(shì)沒(méi)有病菌，仅仅相对(duì)性于(yú)一般蛋而(ér)言病菌较为少而已。

　　而由于无菌蛋杀过菌，里边(biān)的危害病菌所有被解决干净，因而保存期十分短，每一只生鸡蛋的(de)的(de)身上都是有标识(shí)，标出可食时间，过上(shàng)一三(sān)、五天(t生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式，生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语iān)，蛋就(jiù)不可以直接(jiē)生吃了。

　　实际上不止是(shì)日本国(guó)的无菌蛋，全球许多地(dì)区(qū)都是有无菌蛋，尤其是英国(guó)，无(wú)菌蛋那样的(de)制成品实际上是英生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式，生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语0; line-height: 24px;'>生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式，生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语国(guó)一开始的，她们会将鸡蛋制成美(měi)味的调味品这(zhè)类的(de)，因此 创造发明了那样一个除菌又维(wéi)持生鸡蛋美味可口纯(chún)天然的技(jì)术性。

　　而(ér)日本(běn)国的无菌蛋，不(bù)仅是(shì)选用了巴氏消毒法，也是加工厂在生鸡蛋还(hái)未产出率，雏鸡情况的情况下就严苛把控了，日本国(guó)的(de)食品(pǐn)质监是(shì)十分严苛的，特别是在生鸡蛋那(nà)样的东(dōng)西，从雏鸡刚开(kāi)始就严苛挑选，去(qù)除瘟鸡(jī)，随后全设备化的将生鸡蛋进行一系(xì)列的除菌(jūn)，清理，封袋(dài)，进(jìn)入(rù)车内运送。

　　因此(cǐ) ，实际(jì)上是一整套完善的(de)设备(bèi)和看待食(shí)品的严苛全过程，才铸就了日(rì)本国的无菌蛋。

无(wú)菌蛋真的无(wú)菌吗

　　无(wú)菌蛋虽然经过消毒处理，但是(shì)巴氏消毒并(bìng)不能杀(shā)灭鸡蛋(dàn)中所有的细菌，可能仍然会有少量残留，因此日本(běn)的无菌(jūn)蛋一般(bān)都是有保(bǎo)质期的，大多数情况下都在7-10天(tiān)，尽量(liàng)在保质(zhì)期内吃完。

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