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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)是归于什么茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的(de)。

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)是青(qīng)茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶类(lèi)，为半(bàn)发酵(jiào)茶，是(shì)我国茶树中花香最(zuì)狷介、花香类型(xíng)最多样的茶(chá)树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥(féi)美深沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲(chōng)泡之后有兰花香(xiāng)气(qì)，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能(néng)够清(qīng)洗茶杯，还(hái)能够(gòu)温杯，以此(cǐ)来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水(shuǐ)高(gāo)冲到盖碗里边(biān)焖(mèn)泡(pào)，水量在七八分左右(yòu)，三(sān)秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是(shì)一种具有中国特色的茶，归于闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一(yī)座凤凰(huáng)山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎(zěn)么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗(wǎn)和潮汕功(gōng)夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和(hé)风箱（电磁炉(lú)或(huò)酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来(lái)，喝(hē)茶就十分重视(shì)水质，水的质(zhì)量将直接影响(xiǎng)茶汤(tāng)的(de)滋味。

　　一般来说，无色无(wú)味、含氧(yǎng)量高的水最适合泡茶(chá)，以山泉水(shuǐ)、井水和(hé)溪流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比(bǐ)较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的(de)朋友能够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝(hē)清(qīng)淡(d果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的àn)的(de)朋友则放少些茶(chá)，依据自己的品味(wèi)，投进量(liàng)多试几回，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流(liú)程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净茶(chá)具，然后(hòu)在(zài)余温散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动(dòng)，入水只需水盖过(guò)茶(chá)叶即(jí)可，不(bù)宜过多。

　　之所以要果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的温杯(bēi)是为了避免冲(chōng)茶过程(chéng)中，水杯招(zhāo)引了开水的热量，导致水温不行泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫(mò)闻(wén)香

　　刮沫又称(chēng)春(chūn)风(fēng)拂面，在倒(dào)入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮(fú)的(de)白泡沫，即可(kě)出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶(chá)出(chū)汤要快(kuài)。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后(hòu)的茶水(shuǐ)顺(shùn)次(cì)巡(xún)回注入并排的茶杯里，可视泡数的(de)添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时(shí)要一点一点(diǎn)均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不(bù)苦不(bù)涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶(chá)汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其味确是一种(zhǒng)日(rì)子艺术(shù)享受

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