但在食用(yòng)时时(shí)用水(shuǐ)泡开后，会影响(xiǎ牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质ng)松茸的(de)品质，最主要(yào)的就是香气肯(kěn)定有所流失，但营养还是(shì)极其丰富的。

　　3、冷冻保存。

　　新鲜的松(sōng)茸(rōng)也能(néng)长途运输(shū)，只需要在(zài)运输(shū)之前将松茸冰冻处(chù)理，取(qǔ)新鲜(xiān)的(de)松茸(rōng)洗净，放(fàng)进(jìn)冰箱冰冻层中，温度调在零下(xià)10度左右进行(xíng)急(jí)速冰镇，这种冰冻的松(sōng)茸可(kě)保持(chí)新(xīn)鲜，也适合长途运输。

新鲜的松茸有哪些美味吃法(fǎ) 新鲜松茸怎么保存？

新鲜松茸的美味吃(chī)法?

　　 1、松茸豆腐

　　 做法步(bù)骤：将鲜松茸切片，和(hé)豆腐片一起(qǐ)放入锅中(zhōng)蒸20分钟(zhōng)，蒸(zhēng)好后浇汁即可食用。

　　也可按自(zì)己喜欢(huān)的(de)方(fāng)式调汁(zhī)或使用瓶装鲍汁，即可调制出(chū)自己喜爱的(de)松(sōng)茸美食。

　　 2、烤松茸

　　 做法步骤(zhòu)：将(jiāng)鲜松茸洗(xǐ)净沥干，切(qiè)片，使用铁板烤制(zhì)，倒上内蒙产的酥油，放上松茸片煎烤(kǎo)，烤至香味扑鼻时，即可(kě)使(shǐ)用，可根据自己的需(xū)要准备酱油和盐等调(diào)味料。

　　 3、松茸蒸鸡(jī)蛋羹

　　 做法步骤：将鸡蛋加(jiā)少许(xǔ)水打成糊状，上(shàng)笼蒸至六成熟，将鲜松茸切片加(jiā)入，继续蒸至蛋熟，随后加入(rù)少许味精和醋(cù)调(diào)味即可。

　　 4、黄(huáng)油松茸

　　 做法步骤：将洗净(jìng)的鲜松茸切片后，放入加热(rè)后(hòu)的(de)黄油中煎制(zhì)。

　　待松茸充分飘(piāo)香后，加入精(jīng)盐(yán)即可食用，有条(tiáo)件的可以用烤箱，用锡箔纸包好(hǎo)涂(tú)上(shàng)黄(huáng)油的松茸(rōng)烤(kǎo)制。

新鲜的松茸怎么保存(cún)?

　　 1、当新鲜松茸处(chù)在零下1.5度-2度(dù)之间，在云南、四川、西藏等地，大约能保(bǎo)存3天(tiān)左右;而(ér)在东北地(dì)区，则可(kě)以保(bǎo)存(cún)大约(yuē)7天左右。

　　 2、用白菜叶子把(bǎ)鲜松茸包(bāo)裹起来，放置在阴凉潮湿的地(dì)方，可(kě)以使松茸的保鲜期延长到4天左右。

　　 3、若想要长时间保存新鲜(xiān)松茸(rōng)，那(nà)只能(néng)分散冷藏：把松茸一个个用吸(xī)水纸或者报(bào)纸、纱(shā)布(bù)之类(lèi)的包裹起来放(fàng)在冰箱(xiāng)冷藏(cáng)，分散隔(gé)开(kāi)保存(cún)期更久(jiǔ);放在冰箱(xiāng)的冷藏室，则(zé)可以(yǐ)保存一周左右的时间，如果还(hái)想保存更长时间，只能把它(tā)速冻。

　　 4、做(zuò)成盐渍(zì)松茸保存(cún)，具体方(fāng)法是将(jiāng)整个新(xīn)鲜(xiān)松茸的放在(zài)开水(shuǐ)里煮5分钟左右，沥出，放在一个容(róng)器里，再撒上食盐，就可以了。

　　食(shí)用的时候，捞(lāo)出(chū)松(sōng)茸，清水冲洗若干(gàn)遍，就可以(yǐ)做菜(cài)了。

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