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南(nán)瓜是酸(suān)性仍是碱(jiǎn)性

　　南瓜是碱性的。

　　南(nán)瓜归于弱(ruò)碱(jiǎn)性食物(wù)。南(nán)瓜富(fù)含营养成分，能够协(xié)助(zhù)垂体排泄(xiè)正常激素，增强免疫力(lì)并缓(huǎn)解春季(jì)枯燥。

　　定时吃南瓜(guā)可使大(dà)便(biàn)晓畅(chàng)，皮肤(fū)丰满，特(tè)别是对中年妇女而(ér)言。它包括维生素和果胶。

　　果胶具有杰出的吸附功能，能(néng)够结(jié)兼并消除体内(nèi)的细菌和其(qí)他有害物(wù)质(zhì)，例如(rú)铅、蠕虫和(hé)重金(jīn)属中的放射性元(yuán)素(sù)，它们能够排(pái)毒;

　　南瓜中所(suǒ)含的果胶还能够维(wéi)护胃黏膜免(miǎn)受(shòu)粗糙(cāo)食物的损(sǔn)害，促(cù)进溃(kuì)疡愈合，适用(yòng)于患有胃病的患者(zhě)。

　　日常饮食中能(néng)够多食用(yòng)南瓜来协助维护胃部，并且能够恰当食(shí)用(yòng)南瓜来增强本(běn)身抵(dǐ)抗力(lì)。

长南瓜怎样挑选甜(tián)

　　1、掐一下瓜(guā)皮。

　　挑选长南瓜的时分，我们能够在瓜皮(pí)外表悄悄掐一下(xià)，老长南瓜往(wǎng)往是皮(pí)厚坚实，即(jí)便(biàn)用力(lì)掐(qiā)也很难掐动，这样的长南(nán)瓜，吃(chī)起来才(cái)又甜又起沙，不过悄悄掐一(yī)下就很简(jiǎn)单留(liú)下(xià)疤痕(hén)，这样的长南瓜比较嫩，口感是(shì)比较脆的。

　　2、外表带霜(shuāng)。

　　挑(tiāo)长南瓜其实和挑冬瓜是相同(tóng)的，外表(biǎo)带有一层白霜的长南(nán)瓜是最(zuì)好的，这样(yàng)的长南瓜又甜，用(yòng)绵软。

　　3、看长南瓜的纹(wén)理。

　　这个挑选(xuǎn)办法与(yǔ)西瓜(guā)相(xiāng)似，长(zhǎng)南瓜(guā)与西瓜相(xiāng)同，外(wài)表是(shì)有(yǒu)一道道的纹理的，挑选长南(nán)瓜(guā)的时分(fēn)一(yī)定要挑选纹理明晰的，并且(qiě)长(zhǎng)南瓜的(de)纹理越(yuè)深越粗(cū)，则(zé)表明这个(gè)长南瓜(guā)在成长过程中充(chōng)沛(pèi)的吸收到了阳(yáng)光和(hé)水分，这样的长南瓜(guā)口感也就越甜。

南瓜(guā)怎样挑选又糯又甜(tián) 来(lái)教教我们吧

　　1、看色(sè)彩：南瓜一般有两个种类：蜜本(běn)南瓜(guā)和京绿(lǜ)栗南瓜。

　　蜜本南瓜要挑选(xuǎn)橙色的(de)，外皮偏(piān)绿证(zhèng)明老练(liàn)度不行(xíng);买京绿(lǜ)栗南瓜则以深绿色为佳，色彩深(shēn)一(yī)些证明老练度高。

　　按种类挑选(xuǎn)南瓜时，最好对它的特性有所了解(jiě)，紧记(jì)它老练时的姿态，这样才干买到(dào)好南瓜(guā)。

　　 2、看外形：挑选外形(xíng)完(wán)好的南瓜(guā)，假如(rú)你选购有(yǒu)机产(chǎn)品，可能会发现南瓜外(wài)皮有(yǒu)一些小斑驳或突起(qǐ)，这并不影响南瓜(guā)的质量(liàng)。

　　这是由于南瓜在成长时遭到虫咬(yǎo)或划(huà)伤，南(nán)瓜排泄出少数黏液(yè)来维护创伤，一段时间(jiān)今后这些粘液会凝结变硬，南瓜外皮(pí)上(shàng)就会呈现小斑东周和西周的区别是什么意思，东周和西周的区别在哪儿驳或突起，并不(bù)影响食用。

　　 3、掐外皮：用(yòng)大拇指的指甲将南瓜的外(wài)皮稍稍(shāo)用力掐一(yī)下，假如感觉南瓜外皮比较坚(jiān)固，那么，这样的南瓜(guā)便是(shì)老南瓜;反之，假如一掐就(jiù)破，则证明老练(liàn)度不行(xíng)，这(zhè)样的南瓜口感较差(chà)。

　　 4、拍一(yī)拍：将南(nán)瓜托在手上，用另(lìng)一只(zhǐ)手(shǒu)去(qù)拍，假(jiǎ)如声响发闷，感觉南瓜的内部(bù)结构十(shí)分紧实，就证(zhèng)明南瓜的老练度(dù)比(bǐ)较高。

　　别的(de)，相同(tóng)巨细(xì)的南瓜，重的那个老练度更好。

　　 5、看瓜瓤(ráng)：切开南瓜(guā)时(shí)，假如感觉瓜瓤十分坚固，这样的(de)南瓜口感又面又沙，并且甜度高。

　　南瓜瓤(ráng)的色彩多为(wèi)金黄色，色彩较深的，老练度高;反(fǎn)之，假(jiǎ)如色(sè)彩浅浅的，就证明老练度就不行(xíng)。

　　别的，瓜籽丰满也是南(nán)瓜老(lǎo)练度高的体(tǐ)现(xiàn)之一。

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