近一个月来，“淄博烧烤”话题持续火热并吸引了(le)全国各地的(de)关注。小红书数据显示(shì)，“淄博烧烤”一词在清明节后，搜索指(zhǐ)数一周内上涨了4.8倍，是上(shàng)月同(tóng)期的7.6倍。“淄博(bó)烧烤(kǎo)”在(zài)短视频平台(tái)的搜(sōu)索量也(yě)出现暴涨趋势，截止4月18日，“淄博烧烤”话(huà)题在(zài)抖(dǒu)音平台(tái)共(gòng)有(yǒu)38.2亿(yì)次播(bō)放量。

　　因烧烤火出圈，3月以来淄博火车站周末发送旅客量连创(chuàng)3年来单日新高，其中不少都是前(qián)来品尝(cháng)“淄博(bó)烧烤(kǎo)”的游客(kè)。多个OTA平(píng)台(tái)数据显示，淄博位列“五一(yī)”期间高铁热门目的地榜(bǎng)单。

　　目前，淄博市现存烧烤(kǎo)相关企(qǐ)业3220余家，行(xíng)业(yè)前景十分广阔。在全国(guó)50余万家的烧烤(kǎo)企(qǐ)业中(zhōng)，为(wèi)何(hé)“淄(zī)博烧烤”能(néng)走(zǒu)红？“淄博烧烤(kǎo)”走红(hóng)后又(yòu)给这座(zuò)城市带来了哪些(xiē)商机？本(běn)期钛媒体·钛度图闻试图(tú)从数据层面做复盘。

　　“淄(zī)博烧烤”火(huǒ)爆网络(luò) 从(cóng)大(dà)学生(shēng)到中年人都为之心(xīn)动　

　　在近一个月的时间(jiān)里，“淄博烧烤”及其相关话题火爆出圈，在包括微博、抖音、小红书等平台迅速传(chuán)播。

　　“淄博烧(shāo)烤”的第(dì)一波热度出现在3月5日左右，“大学生(shēng)组团到淄博吃烧烤”这一话(huà)题让“淄(zī)博烧烤(kǎo)”在小(xiǎo)红(hóng)书及抖音(yīn)平台出现了(le)第(dì)一个热度小高峰；3月10日(rì)，淄博市为烧烤专门(mén)开了一(yī)场新(xīn)闻发布会，因此在3月11日(rì)，微博(bó)、小(xiǎo)红(hóng)书及(jí)抖音均出现了(le)热(rè)度高(gāo)峰。

　　4月8日(rì)，抖音(yīn)大(dà)V博主(zhǔ)摸底淄博10家烧烤(kǎo)摊(tān)位，发现没有一家店(diàn)铺缺(quē)斤少(shǎo)两，淄(zī)博(bó)当地人实在(zài)真诚的品质(zhì)再次把淄(zī)博烧烤推(tuī)上高热度。“淄博烧烤”的传(chuán)播(bō)度迅速扩大，也离不开官方的助(zhù)推，从加(jiā)开(kāi)24列从济南至淄博间(jiān)的周(zhōu)末往返“烧烤专列”到新增(zēng)21条定制烧烤公交专线等(děng)一系列(liè)“保(bǎo)姆(mǔ)式(shì)服务”出(chū)台，“淄博烧烤”热(rè)度(dù)在各(gè)大平台不断上升，“淄博烧烤”及(jí)“淄博”这一城市成(chéng)为互联网最(zuì)新(xīn)顶(dǐng)流。

　　助推“淄博烧烤”走(zǒu)红的群体(tǐ)是谁？巨量算数数据(jù)显示，在抖音平(píng戴自动蝴蝶去上班感受，被要求带着玩具上班)台上，山(shān)东省济南市(shì)观(guān)看“淄博烧烤”相关话题视频的人群(qún)最多(duō)，其次是北(běi)京市和(hé)山东省青岛市(shì)。而(ér)在(zài)年龄(líng)分(fēn)布上，不管是18岁(suì)的大(dà)学生，还是50岁+的中年人，都对(duì)“淄博烧烤”十分心动。其中，31-40岁年龄(líng)段的人群最爱观看“淄博烧烤”相(xiāng)关视(shì)频，占(zhàn)比(bǐ)近3成；其次是24-30岁的人(rén)群，18-23岁的人群排名第三。综合来看(kàn)，18-40岁(suì)的年轻消(xiāo)费群体是(shì)“淄博烧烤”的忠实粉丝，占(zhàn)比超8成。

　　“淄博烧烤(kǎo)”行业增(zēng)势迅 猛价格与(yǔ)爆火(huǒ)前(qián)相差不大

　　在(zài)“淄博烧烤”持续(xù)火爆的同时，为营造良好消(xiāo)费环(huán)境，淄博(bó)官方(fāng)也发布规范经营者价格行为提醒告诫书，包括烧烤等商(shāng)户执行市(shì)场调(diào)节价的，要(yào)依法合理制戴自动蝴蝶去上班感受，被要求带着玩具上班定价格标准，依法明码标价，不(bù)得拒(jù)绝或不履行价格(gé)承诺，不得随意涨(zhǎng)价，严禁收取未标明(míng)的(de)费(fèi)用(yòng)欺诈消费(fèi)者等(děng)。

　　因此，“淄(zī)博(bó)烧烤”的整(zhěng)体价格与爆火前相差不(bù)大(dà)。“淄博烧(shāo)烤”的价格比较(jiào)便宜，肉类(lèi)的价(jià)格基本(běn)为1.5元-3元/串，海鲜类价格约为(wèi)3-6元/串，素菜价格基本为1元/串。而“淄博烧(shāo)烤”灵(líng)魂所在的小饼(bǐng)价格(gé)为2元/袋(dài)，小葱酱价格基本在5-10元/份(fèn)。

　　有(yǒu)游客表示，即使点(diǎn)上20串五花肉，用(yòng)上一包小(xiǎo)饼加蘸(zhàn)料，三(sān)四(sì)十块(kuài)就能吃很饱，性价比(bǐ)极高。

　　淄(zī)博市(shì)烧烤行业目(mù)前正处(chù)于快速发展(zhǎn)的阶段。企查查数据(jù)显示，2012-2014年间(jiān)，淄博市每年新增注册烧(shāo)烤(kǎo)企业在20家左右；从2015年以后，淄(zī)博市烧烤企业每年新增注册(cè)量(liàng)均超百家(jiā)，呈快(kuài)速增长态势。其中，2021年，淄(zī)博(bó)市烧烤新增企业注册量为620家(j戴自动蝴蝶去上班感受，被要求带着玩具上班iā)，达十年间之最(zuì)。截止2023年4月18日，不到(dào)4个月的时(shí)间，淄(zī)博市烧(shāo)烤新(xīn)增企业已达541家，比(bǐ)2022年全年新增数量只差40家。目前(qián)，淄(zī)博市现存烧烤相关(guān)企业3220余家(jiā)。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤火(huǒ)”一座城(chéng) 淄博成新晋网(wǎng)红城市(shì)

　　自“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”火了以来(lái)，淄(zī)博成为新晋旅游网红城市，淄(zī)博各火车站客(kè)流量持续升温，全国(guó)各地(dì)的(de)游客纷纷去淄博吃烧烤，烧烤成为了淄(zī)博市的新名(míng)片。

　　据(jù)统计(jì)，3月以来，淄博火车站日均发送(sòng)旅(lǚ)客1.9万人次、到(dào)达旅客2万人(rén)次，到(dào)发(fā)旅(lǚ)客数量(liàng)呈持(chí)续上升趋势，并打(dǎ)破(pò)近三年(nián)来车站单日(rì)到发旅(lǚ)客数新高(gāo)。尤其是周末(mò)时间(jiān)，客流量(liàng)更为(wèi)旺盛(shèng)。其中3月18日，淄博站(zhàn)发送旅客2.38万人(rén)次，到达3.3万人(rén)次，合计5.68万人次，比春运客流量还要大(dà)。

　　3月(yuè)31日-4月(yuè)23日(rì)，国铁济南局加开(kāi)24列(liè)从济南至淄博间的周末往返“烧(shāo)烤专列”，40分(fēn)钟左右就可到(dào)达。淄博市客(kè)流量再创新高。4月15日(rì)，淄(zī)博(bó)火车站到达旅客32602人次、发送旅客(kè)51033人次，到(dào)发合计(jì)83635人次，创车站单日(rì)到(dào)发旅客数(shù)历史纪录。

　　山(shān)东省(shěng)内(nèi)的人(rén)群凭借着地(dì)理优势，在周末来一场说走就走的(de)旅行更为便捷(jié)。百度迁(qiān)徙平台数据显(xiǎn)示(shì)，在“淄(zī)博烧烤”走红前，迁(qiān)入淄博市的客源地前十榜单中均来自山东境(jìng)内(nèi)的(de)城市，但在走(zǒu)红(hóng)后，天津市和北京市也跻身前十榜单中。其中，迁入淄博市(shì)的最大客源地从(cóng)滨州市变成了济(jì)南(nán)市，毕(bì)竟从(cóng)济南坐高铁过去最快(kuài)仅需要22分钟。

　　淄博烧(shāo)烤“烤火(huǒ)”了淄博市。OTA平台数据显(xiǎn)示，4月14日(rì)、15日两天，“淄博”火车票搜(sōu)索增幅位居(jū)全(quán)国(guó)第一，环比(bǐ)增长(zhǎng)988％。4月15日，“北京南-淄博(bó)”火车票开(kāi)售不到1分钟就被秒空。

　　随着游客扎堆出行，淄(zī)博(bó)也即将迎接近(jìn)年来最火热的“五一”。数据(jù)显(xiǎn)示，“五一”期间(jiān)高(gāo)铁热门目的地榜单中淄(zī)博均位列前十。与此同时(shí)，烧烤也带动了(le)淄博(bó)市旅游服务业等(děng)的发展。OTA平(píng)台(tái)数据(jù)显示，“五一”期间淄博旅游订(dìng)单(dān)（含酒店、景点(diǎn)门票）同比增长超2000％，“五(wǔ)一(yī)”期间淄(zī)博市的住宿(sù)预订量较2019年上涨(zhǎng)800％，增幅(fú)位居(jū)山东第一。

　　如今(jīn)，淄博市正在抓住机遇，烧烤(kǎo)打开(kāi)的(de)“流量入(rù)口”成了淄博(bó)市发展的新(xīn)契机。淄(zī)博(bó)当地的文(wén)旅局纷纷(fēn)出战(zhàn)，文旅局(jú)长成为“淄博(bó)文旅推(tuī)荐(jiàn)官(guān)”，在(zài)高铁上开直播教网友如(rú)何(hé)品味(wèi)“淄博(bó)烧(shāo)烤”，更新城(chéng)市形象，让(ràng)淄博的热度持续(xù)升温。

　　另外，淄博相(xiāng)关部门还开(kāi)始从烧烤延伸至人才(cái)招引(yǐn)等领(lǐng)域，为(wèi)符合(hé)条件的来淄求职(zhí)、就业的青年学(xué)生(shēng)提供入(rù)住优惠(huì)条件和生活补贴。

　　用烧烤带火一(yī)座城，背后(hòu)离不开政策的(de)的(de)扶持(chí)和完善的(de)发展理念。借着(zhe)烧烤(kǎo)热潮，淄博把线(xiàn)上“流量”转化(huà)为线下“留量”，“淄博烧烤”火出圈成为(wèi)必然(rán)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 戴自动蝴蝶去上班感受，被要求带着玩具上班