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生菜能够生吃(chī)吗

　　生菜是能够生吃的。

　　生菜(cài)是日常日子中常(cháng)见的蔬菜，能够生马云的钱属于个人吗吃，亦(yì)可(kě)炒(chǎo)熟(shú)或做汤食用，

　　生吃(chī)生菜有优点也有害(hài)处，生吃生菜能够进步养分利用率，也能(néng)够保存生菜(cài)的杰出口感(gǎn)，可是也或许引发急性胃(wèi)肠(cháng)炎、寄生虫病(bìng)等。

生菜怎(zěn)样(yàng)挑是甜的仍是(shì)咸(xián)的(de)呢

　　1、按(àn)叶子的(de)成长状况：按叶子(zi)的成长状况区别，有(yǒu)散叶生菜和(hé)结(jié)球生(shēng)菜(cài)两种(zhǒng)，一般(bān)来(lái)说，结球(qiú)生菜呈浅绿色(sè)，水分(fēn)多，比较合适生吃，而散(sàn)叶生菜一般用作菜肴垫底、伴(bàn)碟或炒吃。

　　2、看表面(miàn)：优质(zhì)的(de)生菜应(yīng)该是叶片肥(féi)厚，叶绿，梗白，叶质新鲜，无蔫叶、干叶，无虫灾，无病斑，巨(jù)细适中(zhōng)的。

　　3、闻味：生菜或许(xǔ)会有(yǒu)农药、化肥的(de)残留，在挑选时(shí)应该闻一下(xià)，防止有这类(lèi)化学物(wù)质。

挑选生菜的好(hǎo)办法(fǎ) 有(yǒu)什么挑选生(shēng)菜的(de)技巧

　　1、依据叶(yè)片巨(jù)细挑选(xuǎn)，挑选生菜(cài)时应该首选(xuǎn)叶(yè)片较大的(de)生(shēng)菜，由于这样的生菜成长进程愈加健康，食用价值较(jiào)高。

　　 2、依据叶(yè)片(piàn)形(xíng)状挑选，在(zài)保证(zhèng)叶片较(jiào)大的(de)情况下，咱们应该尽(jǐn)量挑选那些叶子坚硬(yìng)、丰(fēng)满的(de)生菜，留(liú)意调查(chá)叶片的(de)厚度，应挑选叶(yè)片较(jiào)厚的(de)。

　　 3、依据色彩挑选，新鲜采摘的生(shēng)菜叶(yè)片色(sè)彩为翠(cuì)绿(lǜ)色，看起来十分新鲜，而(ér)寄存一段(duàn)时间后，生菜的色彩就(jiù)会变(biàn)成青黄色，所以在选购生菜(cài)时(shí)应(yīng)该挑(tiāo)选色彩为翠绿色(sè)的生菜。

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