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大(dà)明虾是淡水还是(shì)海水

　　大明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾(xiā)是海水(shuǐ)养殖的(de)。它(tā)主要生活(huó)在浅海泥沙层，春季时(shí)会洄(huí)游产卵(luǎn)，可(kě)捕捞出虾籽，产卵后亲虾(xiā)就会出现死亡，幼(yòu)虾长到秋季时(shí)会成为成虾，生长繁殖的速度(dù)非常(cháng)快(kuài)。

　　2、养虾时池塘一定(dìng)要建(jiàn)造(zào)在通风向阳，注水(shuǐ)排水(shuǐ)方便，水源充(chōng)足无污(wū)染的地(dì)方。建造好后(hòu)还要(yào)先进行(xíng)消毒处理(lǐ)，保证无菌无毒。放养虾苗一般(bān)在春季(jì)的3-4月份，这时(shí)气候比较适宜，利于虾苗生长。平(píng)时可以将饵(ěr)料投喂在浅水处(chù)，同(tóng)时(shí)要经常巡塘，观察生(shēng)长情况(kuàng)，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面(miàn)积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水(shuǐ)源充(chōng)足、无污染、沙质(zhì)底(dǐ)的淡水池塘或虾塘(táng)为主。在(zài)虾苗放(fàng)养前(qián)1周，一定(dìng)要用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤(lǜ)，进(jìn)水(shuǐ)30厘米，亩施(shī)基(jī)肥50公斤或尿素5公(gōng)斤培养基础饵料(liào)。

大明虾(xiā)怎么保(bǎo)存(cún)才新(xīn)鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备好加(jiā)厚的保鲜袋，然后把(bǎ)新(xīn)买(mǎi)来(lái)的(de)虾(xiā)剪去虾须(xū)和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋(dài)子(zi)后(hòu)，在(zài)袋子(zi)外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档8到10个(gè)小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉后整(zhěng)齐的(de)码(mǎ)在保险盒里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点(diǎn)的(de)水果刀轻轻(qīng)一撬就都(dōu)下来了，而(ér)且还很完(wán)整(zhěng)。

　　这样的虾和刚买(mǎi)来鲜活(huó)的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾(xiā)的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料瓶子，然(rán)后将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

活(huó)的大明(míng)虾(xiā)怎(zěn)么保鲜(xiān)

　　 活(huó)的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜，在现实生活中，明(míng)虾的味(wèi)道鲜甜(tián)，肉质也非(fēi)常正宗，营养也是(shì)十分丰富，所以很多人平(píng)时都非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出(chū)一(yī)个胶盒来，在里面放(fàng)一些(xiē)湿纸巾，还是湿毛巾(jīn)作为垫底，把虾放入(rù)里面(miàn)后，再在上(shàng)面铺(pù)上(shàng)一(yī)层湿(shī)纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛巾(jīn)，这么(me)做是为(wèi)了利(lì)用冰箱内(nèi)的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一(yī)定的湿度，来保持基(jī)围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活(huó)虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒里，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三(sān)口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的话(huà)可以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水(shuǐ)在(zài)饭盒里，不要太满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲饭盒(hé)反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜(mó)把虾块包好，可以(yǐ)在(zài)冰箱(xiāng)里码放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜(xiān)明(míng)虾用清水冲(chōng)洗干净，并(bìng)沥(lì)干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿剪刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名(míng)指和小指梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市(zhǐ)上(shàng)，用大(dà)拇指和食指压(yā)住虾(xiā)身(shēn)，使(shǐ)虾肚面向自己，右手(shǒu)拿剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾(xiā)肚中间(jiān)有一条黑色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑线(xiàn)边(biān)缘轻轻划一下，取(qǔ)出黑(hēi)色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身体的(de)第(dì)二个关(guān)节处，右手取一根牙签，用(yòng)牙(yá)签插入虾(xiā)的第(dì)二关(guān)节，轻轻向上(shàng)一挑，左手同时(shí)把虾身松开平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着虾身(shēn)把身体部位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手把虾头去(qù)掉(diào);

　　 8、留下干净的(de)虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾(xiā)头不要丢(diū)掉。

活的(de)大明(míng)虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的饮料(liào)瓶里(lǐ)，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔(gé)绝，也(yě)不(bù)会串味。

　　吃之(zhī)前取(qǔ)出一瓶提前解冻，用刀或(huò)剪子将瓶(píng)子破开，一瓶正好可以做(zuò)一(yī)盘。

　　 *这种(zhǒng)方法(fǎ)简(jiǎn)单、方便(biàn)、干净、利落、最主(zhǔ)要的保鲜不(bù)易干、不(bù)串味。

　　由于虾与空(kōng)气隔(gé)绝，虾肉和新买(mǎi)的(de)一样鲜，不会变得干柴(chái)。

　　饮料瓶(píng)不(bù)要太大也不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶(píng)大(dà)小正合适，拿出来(lái)吃的话正好能(néng)做(zuò)一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的(de)虾剪去虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破(pò)袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋(dài)子(zi)后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水泡一下(xià)即可(kě梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市)。

　　 *这种方法的缺点是(shì)保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)容易(yì)破，保鲜袋(dài)破了以后虾就(jiù)不新鲜(xiān)了(le)，会变(biàn)干(gàn)、也容(róng)易串味，时间长了口感也(yě)会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪(qiāng)剪掉后(hòu)整齐的(de)码在保险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖(gài)，保证没有缝隙(xì)就行(xíng)，直接放(fàng)入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻一(yī)撬(qiào)就都(dōu)下(xià)来了，而且还很(hěn)完整(zhěng)。

　　这样的(de)`虾(xiā)和刚买来鲜活(huó)的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜(xiān)虾的(de)时(shí)候(hòu)。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒的大小要合(hé)适，一般(bān)的外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差不多，大概能装(zhuāng)一斤(jīn)虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水(shuǐ)里面煮一(yī)下(xià)，然(rán)后把虾捞(lāo)上来，把水(shuǐ)沥干后，用(yòng)保(bǎo)鲜袋装好，放(fàng)在(zài)冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法(fǎ)1-3都(dōu)适合长(zhǎng)期(qī)保(bǎo)存，保存时间可(kě)长达(dá)一年(nián)，而且口感和鲜(xiān)度(dù)与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然(rán)也很简单易行，但(dàn)保存(cún)时间不宜太(tài)久，一般七天左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜(xiān)度都要(yào)差(chà)许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化(huà)开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉(fěn)了没有(yǒu)弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后(hòu)用自来水(shuǐ)迅速解冻，然后(hòu)控(kòng)水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买(mǎi)来的虾(xiā)一(yī)只一只放在(zài)塑料瓶里，装(zhuāng)满(mǎn)后拧紧(jǐn)瓶盖放到冰箱里保存。

　　因(yīn)为(wèi)冰(bīng)箱(xiāng)里放的东西多且杂，这么放就不(bù)会串味了，制作(zuò)方法也很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜(mó)保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾(xiā)刺(cì)破保鲜袋，先把虾须和(hé)虾头的刺剪掉，也可以提前把不吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾(xiā)多缠几下放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品(pǐn)级真空包(bāo)装袋和包装机的话完全(quán)可以选择这种方法！因为不论是瓶子还(hái)是保(bǎo)鲜(xiān)膜难免会有空(kōng)气在(zài)里(lǐ)面，有空气就(jiù)难免会有细菌，把空气抽空(kōng)之后(hòu)细菌的含(hán)量也会大大减少，所以(yǐ)被细菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是(shì)一种甲壳类节肢动物，大多生活在(zài)江湖(hú)或者海水中，常(cháng)见(jiàn)的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体(tǐ)动物(wù)，主要分(fēn)布在海洋中，常(cháng)见的品(pǐn)种有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但(dàn)基于人类(lèi)的(de)本质，我们(men)对这两样(yàng)一律来着不(bù)拒(jù)，因为(wèi)两者都是(shì)美味(wèi)！我们通常说(shuō)的贝类一般会有贝壳，然后所(suǒ)有的器(qì)官都在贝壳里，虾则(zé)不一样，虾的(de)外(wài)壳(ké)会保护(hù)它大部分躯体，但是头部(bù)还有四肢(zhī)是(shì)露在外面(miàn)的(de)，且虾的外壳是一节一(yī)节的并不像贝(bèi)壳(ké)只(zhǐ)有一大块。

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