颗(kē)粒状藕粉(fěn)是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒(lì)状藕(ǒu)粉(fěn)是假的。

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颗粒状藕粉(fěn)是假的吗，十(shí)块钱(qián)一(yī)罐的(de)藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒状的藕粉不是(shì)真的(de)。

　　质量好的藕粉质地细(xì)嫩滑(huá)爽，用手指(zhǐ)揉捻时(shí)滑爽而且(qiě)无(wú)异状，另(lìng)外(wài)质量好的藕(ǒu)粉中还会一(yī)些片状物质存在，那(nà)些(xiē)质(zhì)量差或者假(jiǎ)的藕粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒(lì)感，但是没有片状(zhuàng)物。

　　质量(liàng)好的藕粉冲调以后会是透明(míng)状，而且(qiě)吃(chī)的时候一点也不粘(zhān)喉(hóu)。

藕粉是(shì)粉状好还是颗粒状好(hǎo)

　　颗粒(lì)状藕粉和(hé)粉末(mò)状藕粉，本质上并没有区(qū)别，都是现(xiàn)代精加工(gōng)后的藕(ǒu)粉(fěn)，只是外观(guān)形状不同而(ér)已。

藕粉买(mǎi)什么样的才正宗

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藕粉(fěn)有假的吗

　　看色.纯藕粉含有(yǒu)多量的铁质和还原糖等成(chéng)分，与(yǔ)空气接触，极易氧化，使粉(fěn)的颜(yán)色由(yóu)白而转微红(hóng)。

　　其他淀粉(如(rú)甘(gān)薯、马铃(líng)薯(shǔ)、葛根等淀粉)没(méi)有这种(zhǒng)变(biàn)化(huà)，都(dōu)是纯白色或稍带黄色的(de)；

　　如果(guǒ)这类淀粉(fěn)呈玫(méi)瑰红色(sè)，则(zé)是(shì)加入食用色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独特的浓郁清(qīng)香气味；

　　其它(tā)淀(diàn)粉则无此清香(xiāng)气。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉用手指揉擦，其质(zhì)地比其他(tā)淀粉都要细(xì)腻(nì)滑爽(shuǎng)，滑(huá)爽如脂且无异状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其(qí)它淀粉有时(shí)呈片状，但片状的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他片状淀(diàn)粉(fěn)的两(liǎng)侧，表面(miàn)是平(píng)光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触及唾液即会很快(kuài)溶化；

　　而其他淀(diàn)粉(fěn)入口后，不仅不易溶化．而且(qiě)还会(huì)粘糊在一起或呈团(tuán)状。

　　调(mbb是什么公司，mbb是什么意思缩写diào)试.取少许藕粉(fěn)用少(shǎo)量(liàng)冷开水(shuǐ)调匀后，再以(yǐ)沸水冲(chōng)调，随(suí)即熬透可食，其吸水(shuǐ)胀(zhàng)性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多(duō)呈琥珀色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数小时(shí)，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其(qí)他淀粉多需在(zài)炉子上加热调煮，才(cái)能(néng)食用(yòng)，它们的吸水胀性(xìng)及韧性均不(bù)如藕粉，色泽多呈白色(sè)或(huò)褐色，而且不(bù)透明；

　　冷(lěng)却后．即使放置十多(duō)小(xiǎo)时(shí)，也仅仅是碗边四周一圈呈(chéng)稀浆(jiāng)状，中间部分仍(réng)凝结不变。

藕粉有副作(zuò)用(yòng)吗

　　藕粉没什么副作用，但藕(ǒu)粉(fěn)含淀(diàn)粉过多，肥(féi)胖(pàng)者应少食。

　　mbb是什么公司，mbb是什么意思缩写自古(gǔ)，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质(zhì)膳食。

　　脾胃(wèi)消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患(huàn)者忌食(shí)莲藕及(jí)其制品。

　　藕粉(fěn)味甘性平(píng)，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服(fú)食，轻身益年(nián)。

　　莲(lián)藕粉主要成分(fēn)是莲(lián)藕，故与莲藕(ǒu)相克必与莲藕粉相克。

　　大豆(dòu)与莲藕食物相克，大豆(dòu)中含(hán)有丰富(fù)的铁质(zhì)，不(bù)能与(yǔ)含纤维素多的莲藕同(tóng)食，因为纤维素(sù)会影响人体对铁(tiě)的(de)吸收。

　　猪肝(gān)与莲(lián)藕食物相克(kè)，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可(kě)与猪肝中的铁、铜、锌等(děng)微量元素(sù)形成混(hùn)合(hé)物，降低人体对(duì)这(zhè)些元(yuán)素的吸收(shōu)。

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