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　　关(guān)于关东煮(zhǔ)汤底需要一天一换吗，一(yī)元一串(chuàn)的关东(dōng)煮利润多少以(yǐ)及一元(y太监割掉的是哪些部位，太监为什么割掉的是哪些部位uán)一串的关东煮利润(rùn)多少(shǎo)，关东煮(zhǔ)汤(tāng)底多久换一(yī)次，关东(dōng)煮汤料一(yī)天一换吗，关东煮的汤需要每天换吗(ma)，关(guān)东煮(zhǔ)汤几天一换等问题，小编(biān)将为你整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活小知(zhī)识：

关东煮汤(tāng)底需要一天一(yī)换吗，一元一串的关(guān)东煮利润多少

　　是每天都重新煮。

　　关(guān)东煮都会每天换一次汤底的,在每天(tiān)早上熬(áo)制好汤(tāng)底之后(hòu),随着每次客人点单,水变少(shǎo)之后又加(jiā)水,所(suǒ)以汤会变(biàn)得越来越淡(dàn),所以到了晚上汤会变少,到了下(xià)班就(jiù)帮汤倒掉(diào),第二(èr)天再重新煮一锅汤,所以关东煮大概是每天(tiān)一换,有时候客人多(duō)可能多(duō)煮。

关东煮一般煮多久才好

　　这是因为关东煮(zhǔ)是实心的(de)，浮力(lì)不够，所以不会浮上水面。

　　但是，当水开了以后，我们会看(kàn)到关东煮(zhǔ)会慢慢地一个(gè)个都浮到(dào)了水(shuǐ)面上，而且似乎饱满了一(yī)些，这又是为什(shén)么呢？其实(shí)是因为关(guān)东煮的浮力增大了。

　　关东煮明明(míng)是(shì)实心的，为什么(me)会增加浮力(lì)呢？其实，说关东煮、肉丸是实心的，只是外表而(ér)已。

　　其实，它里面(miàn)也是(shì)有(yǒu)水份(fèn)、有间(jiān)隙的。

　　当水的热度慢慢进入到(dào)关东煮里面以后，会产(chǎn)生水蒸气(qì)，但这气却跑不出来，会充盈在关(guān)东煮里，使关东(dōng)煮变(biàn)成了一个小小的浮球，就会浮到水面上(shàng)。

关东煮为什(shén)么(me)煮(zhǔ)不烂

　　两(liǎng)小时。

　　关东煮是一种源自日本关东(dōng)地区的(de)料理(lǐ)。

　　通常(cháng)材料包括鸡蛋(dàn)、萝卜、土(tǔ)豆、海带、蒟(jǔ)蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材(cái)料每(měi)一种(zhǒng)都分别放在互(hù)不相通的(de)铁(tiě)格(gé)子锅里(lǐ)，用海带木鱼花熬(áo)制(zhì)的高汤小(xiǎo)火慢煮，有不同的口味。

　　关东煮源自味噌田乐，用水煮熟豆腐或者蒟(jǔ)蒻，再用味噌调味后进(jìn)食。

　　关东煮在中国台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮，这是台语中带(dài)有齿(chǐ)音性(xìng)质(zhì)的边音导(dǎo)致的类(lèi)化。

　　台湾(wān)的关东煮大部分已(yǐ)不(bù)是(shì)日(rì)本的原始口味，且在放置(zhì)的材料上，也(yě)有相当地差异性。

关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)需要一直(zhí)煮吗

　　关东煮(zhǔ)是一(yī)个火遍大江南北的小(xiǎo)太监割掉的是哪些部位，太监为什么割掉的是哪些部位吃，源自日(rì)本关东地区(qū)，因制(zhì)作(zuò)方便、口感鲜(xiān)美(měi)，后广(guǎng)为流传。

　　很多人在购买(mǎi)关东煮时，细心一点就(jiù)会发现(xiàn)，关东(dōng)煮铁格子里的(de)食材其实一直在慢慢炖煮。

　　关东(dōng)煮的灵魂就在于它的(de)汤底，但食(shí)材(cái)即使(shǐ)煮熟了也不一定入味了，所以关东煮在煮熟后还一直开着小火煮，就是为(wèi)了让食材更加入味。

　　除(chú)此之外，关东(dōng)煮一直开小火煮还可(kě)以保温，以免食物都冷掉了，口感(gǎn)也不如之(zhī)前。

　　而关东煮中的(de)肉丸在汤上飘浮，也(yě)是因为肉(ròu)丸是空心(xīn)的(de)，里面有水(shuǐ)份和间隙，当水(shuǐ)的热度慢慢进入到关东煮里(lǐ)面以(yǐ)后(hòu)，会(huì)产生水蒸(zhēng)气(qì)，但(dàn)这气却(què)跑(pǎo)不出来，会充(chōng)盈(yíng)在关东煮(zhǔ)里，使(shǐ)关东煮变成了一(yī)个小小的浮球，就会浮到水(shuǐ)面上。

关东煮汤能喝吗

　　可以。

　　关东煮(zhǔ)汤料，又(yòu)称柴鱼高汤，是一(yī)种风味独特、营养丰富(fù)、操(cāo)作方便的冲煮(zhǔ)汤料，深受广(guǎng)大餐饮业(yè)主及家庭(tíng)主妇的喜爱(ài)，能帮您做出鲜(xiān)美(měi)可口具(jù)有独特海鲜(xiān)风味(wèi)的菜肴。

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