牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里(lǐ)的(de)特产做的？关于牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的以(yǐ)及牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做的，牛(niú)肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩(zhào)饼哪家最知名，牛肉罩饼发(fā)源地，牛肉(ròu)罩饼的(de)来历等问题，农商网将为(wèi)你收拾(shí)以下的日子常识(shí)：

牛肉能(néng)够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛(niú)肉(ròu)养分价值较(jiào)高(gāo)、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固(gù)醇含量和嘌呤(lìng)含(hán)量(liàng)较高，长时间过量食用或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道(dào)不(bù)适的(de)现象(xiàng)，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每天(tiān)摄(shè)入胆固醇应(yīng)尽量(liàng)不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃(chī)牛肉或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群(qún)而言，应(yīng)尽量防止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适(shì)：食用过多的(de)牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化(huà)，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引(yǐn)发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱的人群应削减(jiǎn)牛(niú)肉的食(shí)用量，防止天天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切(qiè)片，把(bǎ)葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方(fāng)白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之后一向用(yòng)小火(huǒ)坚持欢(huān)腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干(gàn)的(de)烙(lào)饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若(ruò)干，淋上(shàng)肉(ròu)汤(tāng)，这便是正宗的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的(de)是(shì)饼的(de)量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉(ròu)，二两荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛(niú)肉罩(zhào)空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼(bǐng)上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能够(gòu)享用了。

保定(dìng)特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心(xīn)方位(wèi)，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印(yìn)象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一(yī)种美(měi)食，还有许多的美食(shí)也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南(nán)巡路(lù)过保定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待(dài)各(gè)路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成(chéng)细粉(fěn)，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄(báo)纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北省(shěng)怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传统的(de)特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝(jué)，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩，表里一致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统名菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中(zhōng)，北宋初年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料(liào)窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一(yī)种特(tè)征美食(shí)，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊(là)肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹(dàn)性(xìng)，添了几(jǐ)分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平(píng)烧饼产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐落(luò)河北(běi)省保定市，特(tè)产有(yǒu)大(dà)枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧(shāo)饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦(lú)是一道美味可口的名小吃，在河(hé)北省内家喻(yù)户(hù)晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代(dài)和明(míng)代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个(gè)红果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成(chéng)为一(yī)种大众化(huà)的(de)街(jiē)头食物(wù)。

　　大文学家鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人(rén)双(shuāng)明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房生意不(bù)大，可名望不(bù)小(xiǎo)，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同丝豆腐，当年(nián)仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃中的(de)一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还(hái)有保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐(xú)水县境内(nèi)河流称号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大(dà)火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻(chè)，色(sè)泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当地名(míng)吃之一(yī)，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是(shì)保定(dìng)名楼义春(chūn)楼的首(shǒu)要名吃(chī)之一。

　　它(tā)的(de)制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的(de)猪肉(ròu)，经重复冲刷熬(áo)制，并(bìng)将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状(zhuàng)的(de)火烧，用(yòng)开过头汤(tāng)重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三(sān)吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不(bù)同的(de)辅料，便能够吃出不(bù)同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻味。

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