年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕(gāo)时发现(xiàn)年(nián)糕还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可以在锅里加(jiā)点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸一会(huì)的(de)。关(guān)于年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢以(yǐ)及年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么(me)办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸(zhēng)年糕蒸不熟(shú)怎么办，年糕没蒸熟怎(zěn)么(me)办等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

年糕是大米做的吗(ma)

　　是的，年糕是大米做的(de)。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米做(zuò)的。年糕多用糯米磨粉(fěn)制成，而糯米是江南的特产，在北(běi)方(fāng)有糯(nuò)米那(nà)样黏性的(de)谷物(wù)，

　　古(gǔ)来首(shǒu)推(tuī)黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘(zhān)、而且还甜。其制(zhì)作方法(fǎ)是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一(yī)点的(de)面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯(nuò)米糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用(yòng)大米制(zhì)作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年(nián)糕以(yǐ)弋阳(yáng)大禾谷米为(wèi)原(yuán)料，采用(yòng)“三蒸两百锤”的独(dú)特工艺制作而成。

年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在(zài)蒸年(nián)糕时发(fā)现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸好，只(zhǐ)需要把一根筷子戳进去再拿出来(lái)，如果发现(xiàn)筷子(zi)表面是干(gàn)燥的，说明年糕(gāo)就蒸(zhēng)好了(le)，如(rú)果筷(kuài)子上沾了一(yī)点年糕，并且很黏(nián)，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕又(yòu)称(chēng)年(nián)年(nián)糕，与年(nián)年高谐音，寓意着小孩身高(gāo)一年比一年高。

　　所以前人有诗称(chēng)年糕：年糕寓(yù)意(yì)稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时(shí)时(shí)利(lì)，虔诚默(mò)祝(zhù)望财为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别临(lín)。

　　据说年糕(gāo)是从(cóng)春秋战(zhàn)国时(shí)期吴国都城（现江苏省(shěng)苏州市）传(chuán)递到(dào)四(sì)面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年(nián)年高(gāo)，今年更比(bǐ)去年好(hǎo)的民谚。

　　人们还用(yòng)年糕(gāo)印板压成五福(fú)、六(liù)宝、金钱、如意(yì)等等形状外观，象征吉祥如(rú)意、大吉(jí)大(dà)利；有的则(zé)做成玉兔、白鹅等小动物，构(gòu)成真正意义上的内容与形式的完(wán)美(měi)结合。