年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢？在蒸(zhēng)年(nián)糕时发现年糕(gāo)还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然(rán)后把年糕放进去再蒸(zhēn中国允许士兵投降吗 如果打仗了警察用上吗g)一会的(de)。关于年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办(bàn)呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办视频，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎(zěn)么办，年(nián)糕没蒸熟怎么(me)办(bàn)等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

年糕是(shì)大米做的吗

　　是的，年糕(gāo)是大(dà)米做(zuò)的。

　　年糕是用(yòng)大米或糯(nuò)米做的。年(nián)糕多用糯米(mǐ)磨(mó)粉制成，而糯(nuò)米是江南的(de)特产，在北方有糯米那样黏性的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳(ké)磨(mó)粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬(yìng)一点(diǎn)的(de)面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟(shú)即(jí)成。这(zhè)种糯(nuò)米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作(zuò)年糕的代表是(shì)弋阳年糕，弋阳(yáng)年(nián)糕(gāo)以弋(yì)阳大禾谷米为原料，采用“三蒸(zhēng)两百锤”中国允许士兵投降吗 如果打仗了警察用上吗的独特(tè)工艺制作而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一(yī)会。

　　要判断(duàn)年(nián)糕是否蒸(zhēng)好，只需要把一根筷子(zi)戳进去再拿出来，如(rú)果发现筷子表(biǎo)面是干(gàn)燥(zào)的(de)，说明年糕就蒸好了(le)，如果筷子上沾了一(yī)点年糕，并(bìng)且很(hěn)黏，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有(yǒu)红(hóng)、黄、白(bái)三色，象征(zhēng)金银，年糕又称年(nián)年(nián)糕，与年年高谐音，寓意(yì)着(zhe)小孩身高(gāo)一年比一年高(gāo)。

　　所以前(qián)人有诗称年(nián)糕：年(nián)糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋战(zhàn)国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方(fāng)。

　　宁波一带民间有(yǒu)年糕年糕年年中国允许士兵投降吗 如果打仗了警察用上吗高，今年(nián)更比去(qù)年好(hǎo)的民谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板压(yā)成(chéng)五福(fú)、六(liù)宝、金钱、如意等等形状外观，象(xiàng)征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉(yù)兔、白鹅(é)等小动物，构成(chéng)真正意义上的(de)内容与形式的完美结(jié)合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重要的是注(zhù)意水和油的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般市(shì)场(chǎng)上买的糯米粉大多是掺杂了(le)别的米粉，所以(yǐ)吃起来不够软(ruǎn)糯。

　　年(nián)糕应(yīng)直(zhí)接用(yòng)糯米做，为(wèi)的是(shì)保(bǎo)正年(nián)糕的(de)纯正度和(hé)原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕(gāo)可以做(zuò)成(chéng)很多种口味(wèi)，但都(dōu)是(shì)在最基本的原味年糕(gāo)上加入个人喜(xǐ)欢的其(qí)它材料，如(rú)红枣等。

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办？切片。

蒸(zhēng)年糕怎么做好吃又简单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将(jiāng)糯米粉和粘米粉(fěn)同时倒进一(yī)个宽敞(chǎng)的容器，用(yòng)刮刀或者筷子混合均(jūn)匀。

　　2.准备一(yī)碗(wǎn)温(wēn)水，用(yòng)量大约为粉重量的70%左右，将混(hùn)合粉揉(róu)成面团，醒(xǐng)大约(yuē)3分钟。

　　3.将(jiāng)醒(xǐng)后的面团分成大小(xiǎo)均匀的几块，具体(tǐ)多大(dà)根据(jù)自己喜好。

　　4.把小面团(tuán)搓成(chéng)喜(xǐ)欢的样子，可以是条状也可(kě)以是(shì)馒头状，上(shàng)锅蒸(zhēng)，水开后(hòu)蒸20分钟。

　　5.出锅就(jiù)可以吃了，如果喜欢吃甜口的，可(kě)以蘸蜂(fēng)蜜或白(bái)糖。

小窍门

　　1、水的用量不(bù)用(yòng)那么机械，加(jiā)水的(de)时候(hòu)慢慢(màn)加，水多(duō)了(le)就加点点粉，面干(gàn)了就加一点点(diǎn)水，和成面团不开裂能成型就可以了。

　　2、粘米粉(fěn)和糯米粉2：1，由于糯米(mǐ)粉的量少些，因此不会特(tè)别糯，更(gèng)多(duō)的是米香味(wèi)，如(rú)果喜欢吃糯一(yī)些的，可以(yǐ)调整两种粉的(de)比例(lì)。

　　3、一次不必做(zuò)太多，可以想(xiǎng)吃的(de)时候根据个人食量做点(diǎn)，每次都(dōu)吃现做的，味道(dào)更好。

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