头部上面是(shì)尖尖(jiān)的，甚至(zhì)形状畸形的话，那这(zhè)样的西红柿一般汁水非常少，甚至(zhì)里面是空(kōng)心的。

　　2、看颜色：买(mǎi)西红(hóng)柿的时候不(bù)要“以貌(mào)取人(rén)”，每次都挑选(xuǎn)红(hóng)彤彤的，这样(yàng)的反(fǎn)而不是最好的(de)，如果全身都是红色，那极(jí)有(yǒu)可能是经过催熟的西(xī)红柿。

　　买(mǎi)的时(shí)候(hòu)，最好(hǎo)是选(xuǎn)择粉色的西(xī)红柿，这样的容(róng)易保存，而且成熟度(dù)也很高了。

　　3、看(kàn)果蒂：我们看的其(qí)实(shí)不(bù)是果蒂，而是(shì)果(guǒ)蒂周(zhōu)围的(de)颜色和大小。

　　一般(bān)果蒂(dì)周(zhōu)围的颜(yán)色分为青色和(hé)黄色，而(ér)且范围也不同。

　　如果呈现青色，而且范围比较小(xiǎo)的话，就(jiù)可以放心挑选。

　　如(rú)果这个部位的颜色是(shì)黄(huáng)色的，而且范围(wéi)很大的话(huà)，这(zhè)样(yàng)的西红(hóng)柿最(zuì)好(hǎo)不(bù)要买，里面的筋(jīn)膜也很多，不(bù)好吃(chī)。

　　4、掂重(zhòng)量：两个大小相似的西(xī)红柿，比较(jiào)重的那个里面的水(shuǐ)分比较(jiào)多，果肉更饱(bǎo)满，它的口(kǒu)感更好(hǎo)。

　　相反(fǎn)，如果重量比(bǐ)较(jiào)轻的(de)话，则说明里面的水分比较少，可能是空心的(de)，所以买(mǎi)西红柿的时候最好选择比(bǐ)较重的。

西红柿如何挑甜 西红柿(shì)怎么挑甜

　　1、看形状。

　　买的(de)时候观察一下西(xī)红柿的(de)头部，如果上面是非常圆润饱满的，那就说明是好西红柿(shì)，这样的西(xī)红(hóng)柿，味道甜美(měi)多汁(zhī)。

　　如果头(tóu)部(bù)上面是(shì)尖尖的，甚至(zhì)形(xíng)状畸形(xíng)的话，那(nà)这样的(de)西(xī)红柿一般(bān)汁(zhī)水非常少(shǎo)，甚至里面是空心(xīn)的。

　　 2、看(kàn)颜色。

　　西红柿的时候不要“以貌取人”，每次都挑选(xuǎn)红彤(tóng)彤(tóng)的，这样(yàng)的反而(ér)不(bù)是(shì)最好的(de)，如果全(quán)身都是红色，那(nà)极有可能是(shì)经过催熟(shú)的西红柿。

　　买(mǎi)的时候，最(zuì)好是选择(zé)粉色的(de)西红柿，这样的容易保存，而且成熟(shú)度也很高了。

　　 3、看果蒂。

　　我们(men)看的其实不是果蒂，而是果蒂周围(wéi)的(de)颜(yán)色和大小。

　　一(yī)般果(guǒ)蒂周围的颜(yán)色分为青(qīng)色和黄色，而(ér)且范围(wéi)也(yě)不同。

　　如(rú)果呈现青色(sè)，而且(qiě)范围比较小的话，就可以(yǐ)放心挑(tiāo)选。

　　如果(guǒ)这个部(bù)位的颜(yán)色是黄色的，而且范围很(hěn)大的话，这样(yàng)的西红柿最好不(bù)要买，里面的(de)筋膜也(yě)很多，不(bù)好吃。

　　 4、掂重量。

　　两个大(dà)小(xiǎo)相似(shì)的(de)西(xī)红柿，比(bǐ)较(jiào)重的那个里面(miàn)的水分比较多，果肉更饱满(mǎn)，它(tā)的口感更好(hǎo)。

　　相反，如果重量比较轻的话，则说明里面(miàn)的水(shuǐ)分比较(jiào)少，可(kě)能是空心的，所以买西红(hóng)柿的时(shí)候最(zuì)好选择比(bǐ)较重的。

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