新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长？石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入(rù这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊)缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发(fā)或是加(jiā)重某种疾病(bìng)症状的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是(shì)鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)富含的蛋白对人(rén)体是属于(yú)一种异体(tǐ)蛋白，它(tā)可在人体(tǐ)内构成一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身(shēn)体某种旧病宿(sù)疾的复发(fā)，且部分患者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的(de)时候要(yào)注意食用(yòng)禁忌(jì)问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人群是(shì)不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不(bù)适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容(róng)易导致人体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是本(běn)身就是热性体(tǐ)质的(de)人(rén)群(qún)，也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比(bǐ)较高(gāo)的(de)，身(shēn)体肥胖的(de)人群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量(liàng)导致(zhì)肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚弱的(de)人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食(shí)用(yòng)量(liàng)也要注意，主要是一次摄(shè)入过多的鹅(é)蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃(wèi)负担的(de)加重且很(hěn)难被人体消(xiāo)化吸收，一般(bān)一天(tiān)食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体质也健康正常的(de)人(rén)群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和(hé)硫胺(àn)素等营养物质(zhì)含量丰富，对(duì)人体(tǐ)健(jiàn)康是有益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上(shàng)面其实(shí)有很(hěn)多要(yào)注意的(de)点，比(bǐ)较常见的储存方法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验(yàn)合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜(xiān)的目的(de)自(zì)然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容(róng)器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸过的(de)半湿毛巾这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵入蛋(dàn)这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体(tǐ)所必须的各(gè)种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于(yú)人体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝(jué)大部分(fēn)集中在蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较多(duō)的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经组织的(de)发(fā)育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质主要含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙(gài)含量(liàng)较多(duō)，也(yě)容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素(sù)也(yě)很丰富(fù)，蛋(dàn)黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的(de)维生素以核黄素和尼(ní)克酸居(jū)多，这些维生素(sù)也是人体所必须(xū)的维生素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚(gǔn)，水沸(fèi)腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好在炒前(qián)加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加(jiā)盐调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可(kě)加(jiā)点鱼(yú)露。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊