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海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些(xiē)什么的，酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什么内容

　　三年内北京酒店也(yě)将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理人(rén)才(cái)抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球十(shí)大热门行(xíng)业之一，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才(cái)在(zài)全球(qiú)都是一直很(hěn)紧缺的，近年来，在国际人(rén)才市(shì)场上，酒店管理(lǐ)人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将(jiāng)在中国举行，中国(guó)对(duì)旅游、酒店管理专业(yè)人才(cái)的需求也日益增(zēng)大，所以你(nǐ)大可不(bù)必(bì)为(wèi)就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级酒店(diàn)管理人才(cái)将成为职场上炙手可热的(de)高(gāo)薪阶层(céng)。

　　国内酒店从业人员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒(ji海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区ǔ)店(diàn)管理人(rén)员(yuán)在中国十大(dà)百万年薪职(zhí)业中(zhōng)排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上海服务(wù)产业的(de)支柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有(yǒu)17个国际酒店(diàn)管(guǎn)理集团(tuán)在上海投(tóu)资(zī)或管理高星(xīng)级酒店，酒店(diàn)行业(yè)在不(bù)断扩(kuò)充(chōng)，对(duì)人才的需求也不(bù)断(duàn)增加，每年都(dōu)需(xū)要数(shù)以千计(jì)的国际(jì)化酒店管理人才。

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　一(yī)、培养目标与要求(qiú) 本专业培(péi)养拥护党的基本路线，适应(yīng)生产、建设(shè)、管理、服(fú)务第一(yī)线的，德智体美(měi)等全面发展的中等(děng)职业技术(shù)应用性专(zhuān)门(mén)人才。

　　要求学生掌握经济管(guǎn)理基础理论，酒店、餐(cān)饮与旅游基础知(zhī)识，具备酒店基本管理与服务(wù)能力(lì)。

　　学生毕业(yè)后主(zhǔ)要(yào)去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服(fú)务工作(zuò)。

　　本专(zhuān)业注重学生(shēng)综合素质(zhì)的培养，主要学习经济管理基础(chǔ)知识、酒店基本理论。

　　本专业突(tū)出技(jì)能培训(xùn)，学(xué)生在学习期间，将接受酒(jiǔ)店(diàn)、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等多方面的(de)技能训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店管(guǎn)理概论、现代(dài)酒店管(guǎn)理、酒店心理学(xué)、旅游学概论、前厅客(kè)房服务(wù)与管理、餐(cān)饮服(fú)务(wù)与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现(xiàn)代(dài)酒店营销、酒店财务(wù)管理(lǐ)、会议服务(wù)与(yǔ)管(guǎn)理、康(kāng)乐(lè)服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负责的职(zhí)业道(dào)德与(yǔ)团队协作精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础知识和自学能力、进(jìn)取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务(wù)理(lǐ)念，了(le)解(jiě)现代服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展的方针(zhēn)、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强(qiáng)的计算机操作、文(wén)字表达、人际沟通能(néng)力(lì)以及一定的(de)职(zhí)业外语表达(dá)能力。

　　济南,和(hé)北(běi)京都有专业的学校(xiào).

酒(jiǔ)店管理专业都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待管理学(xué)，顾(gù)名(míng)思义，以后发展方(fāng)向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕业，需要(yào)从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位(wèi)做起，具备一定的(de)实际经验才(cái)有机会晋升为(wèi)管(guǎn)理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但(dàn)随(suí)着目前(qián)国内外旅游业飞速发展(zhǎn)，高级(jí)酒店管理人(rén)才在全球范围内(nèi)都需求量很(hěn)大，前景(jǐng)还是(shì)不(bù)错，以下(xià)是酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业及就业的(de)相关详细(xì)内容(róng)！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程，野(yě)旅主要有以下四大方向

　　1、食(shí)品营(yíng)运：酒店管理专(zhuān)业(yè)中食品营(yíng)运研究占比非(fēi)常大，酒管(guǎn)专业的同学们会学习到食品相(xiāng)关的科(kē)学、食物(wù)的选配、如何正(zhèng)确地(dì)储存食品、如何正确(què)地处理各种食物(wù)等了解食物的各方面理论知识，不仅仅(jǐn)在酒(jiǔ)店餐饮行业(yè)，在日常生活(huó)中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对于(yú)烹饪和服(fú)务(wù)都有很(hěn)大比重的实践教学(xué)，大一就(jiù)会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必须(xū)亲(qīn)身扮演侍(shì)应生和厨师(shī)的角色，学习(xí)服务客人的各种不同的(de)角(jiǎo)色，例如(rú)门口迎宾的(de)host、饮料部的人员、传菜员(yuán)还有侍应(yīng)生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等不(bù)同的菜式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比(bǐ)较有意思(sī)的一门(mén)课，学生们(men)要(yào)了解酒(jiǔ)类的历史(shǐ)知识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同(tóng)的酒类，还(hái)要学会自己(jǐ)调(diào)制鸡尾酒，统一(yī)需要考取可以(yǐ)在正规(guī)餐饮场(chǎng)所销售酒(jiǔ)类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运(yùn)，房(fáng)务(wù)、渡假村、财务控(kòng)管、房间(jiān)、销售、市场营(yíng)销、酒店建筑(zhù)规划也都是必(bì)修，在此也需(xū)要(yào)懂得一些商业(yè)相关的知识(shí)，了(le)解(jiě)酒店行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生(shēng)一听会计是(shì)拒绝(jué)的，不过酒(jiǔ)管专业的会计知识相对来说已经算是最基(jī)础的了，学生只(zhǐ)需要比(bǐ)较基本地学习如何(hé)计算酒店餐(cān)厅的运(yùn)营成本、利润等(děng)等(děng)东(dōng)西，并且能很快海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区的运(yùn)用到工作中去，相当实(shí)用。

　　二(èr)、酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)就业发展方(fāng)向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论学习为主的(de)，通常不太注重实践操作方面，主要学习的是酒店业的未来发(fā)展(zhǎn)、餐饮业的运(yùn)营方(fāng)式和财(cái)务管理(lǐ)等等。

　　按照(zhào)这个(gè)方向学(xué)习的(de)人未来(lái)的(de)发展方(fāng)向(xiàng)可以是研究酒店的学着也可(kě)以直接成为酒店的(de)高(gāo)层管理者，特别是制(zhì)定战(zhàn)略(lüè)发展方向的重要人物。

　　2、另外(wài)一个方(fāng)向就(jiù)是注重操作、运营和(hé)实(shí)践(jiàn)的学习，除了学(xué)习(xí)理论方面的内(nèi)容(róng)，还(hái)会了(le)解到每个部(bù)门的具(jù)体操作方(fāng)法，细致到餐厅(tīng)的托盘如何拿、中西餐如何正确服(fú)务客人等，也就是提问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢?从就业来说，以实(shí)践为主的学(xué)习方向比较推荐，因为在酒店工作过就(jiù)可以发现，酒店里的运营高层基本都是从基层部门干出来(lái)的(de)，很少有专门研究(jiū)酒店(diàn)运(yùn)营(yíng)或单纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店这个(gè)行业是(shì)一个操作性非常(cháng)强的(de)行业，光有理论是(shì)远远不够的(de)，懂的每个部门、每个职位的工(gōng)作流(liú)程和标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事(shì)酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个(gè)行当，经验比学历重(zhòng)要(yào)，学(xué)习(xí)能力强比经验重要

　　2、很多(duō)学历不高的酒(jiǔ)店人，凭着经验的积累，做到(dào)了酒店的(de)高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩而不是(shì)你的教(jiào)育(yù)背景买(mǎi)单

　　4、选(xuǎn)择了酒店(diàn)行业，从(cóng)技(jì)能学习开(kāi)始锻炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还没有基(jī)层的经(jīng)验就想直接(jiē)做(zuò)管(guǎn)理(lǐ)人员。

　　因为你不从(cóng)底层的(de)真正接(jiē)触一个行业(yè)，那你永远也不知道这行的(de)水有多深，你(nǐ)永远也猜想不到这行(xíng)当里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店(diàn)管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服(fú)务(wù)岗位，不(bù)是简猛(měng)高科技，不是高(gāo)精尖，需要的(de)是手(shǒu)把手踏踏实(shí)实(shí)的实践操作，目前(qián)大部分从业(yè)者(zhě)为低学历(lì)人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业相比基层服务人员所获得的收入(rù)、社会地位、个人成就感是相当低的，前(q海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区ián)期必须能忍受这种低薪、低(dī)创(chuàng)造力(lì)、低附加值(zhí)、低社会地位(wèi)的工(gōng)作岗位。