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　　1.芹(qín)菜榨汁要开水(shuǐ)焯一下，因(yīn)为在(zài)芹菜表面会有很多的细菌，而且在表面(miàn)还会有很多的(de)泥污(wū)，所(suǒ)以(yǐ)必须要(yào)进行焯水，这样(yàng)才能够保证青菜的新鲜，同时也(yě)可以去除表(biǎo)面的泥污(wū)，吃的(de)时候就特别(bié)健康卫生。

　　2.另外，芹(qín)菜(cài)榨汁用开水焯的具体(tǐ)方法为首(shǒu)先清洗干净，然后(hòu)起(qǐ)锅(guō)烧水，将青菜放(fàng)入到(dào)锅(guō)里面煮5~10分(fēn)钟之后(hòu)捞出，就可(kě)以完成焯水，这样制作出(chū)来的味(wèi)道就(jiù)比较(jiào)好吃，而且也不(bù)会出(chū)现拉(lā)肚子的情况。

芹(qín)菜(cài)榨汁用生的好还(hái)是熟的好

　　榨芹菜汁(zhī)的话不(bù)管是用生的还是熟的都是可以的。

　　要(yào)是肠(cháng)胃比较好喜欢吃些生食的(de)话，可以直接(jiē)用生的榨汁(zhī)，由于(yú)生的芹菜味道比较重所以很多人(rén)都不能接受(shòu)。

　　要是不能接受的(de)话也可(kě)以用熟的芹菜榨汁的，效(xiào)果是一(yī)样的。

芹(qín)菜榨汁(zhī)用什么芹菜

　　西芹。

　　西芹和芹菜(cài)虽都同属于芹菜，但是(shì)西芹(qín)和(hé)芹菜含水(shuǐ)量不一样(yàng)且所含营养价值也不同。

　　芹菜中所含的粗纤维成(chéng)分(fēn)比较多，榨出来的汁水所含的杂质比(bǐ)较多，难以下咽。

　　西芹水(shuǐ)分(fēn)含量比较多，粗纤维较少，所以西芹榨出来的汁水比较纤(xiān)细浓稠，且不(bù)含太(tài)多杂质，比较容易吞咽(yàn)，所以选择榨芹菜汁(zhī)时选(xuǎn)用(yòng)西芹较好。

芹菜榨(zhà)汁(zhī)用(yòng)芹菜(cài)叶吗

　　不(bù)用把叶子去掉(diào),叶子营养很(hěn)高。

　　 很多人吃(chī)芹(qín)菜会把(bǎ)芹菜叶丢掉,这种吃法是不科学的,因为(wèi)芹(qín)菜叶的(de)营养远远(yuǎn)高(gāo)于茎。

　　研(yán)究发(fā)现,芹菜叶中(zhōng)的胡萝(luó)xl是多大码的衣服 xl可以穿到多少斤卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙物质的(de)含(hán)量都高于芹菜茎,其(qí)中(zhōng)个(gè)别营养成分要高出芹菜(cài)茎(jīng)几十倍。

　　芹菜叶中还含(hán)有维(wéi)生素E,而(ér)芹(qín)菜(cài)茎中(zhōng)没有。

芹(qín)菜榨汁用热水(shuǐ)还是(shì)凉(liáng)水

　　都可以，根据口味(wèi)来决定。

　　 芹菜是(shì)一种非常好(hǎo)好的(de)药材蔬菜，它富含碳水化(huà)合物和蛋白质(zhì)具有健胃、利尿、净血调(diào)经、镇静等作用。

　　很多人都会(huì)用(yòng)它来榨汁喝，一般都是直接切段榨汁即(jí)可，不喜欢味(wèi)道的还可以(yǐ)添加白糖或者先焯水榨熟的。

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