新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物(wù)的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或(huò)是加重某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要(yào)是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病(bìng)的加(jiā)重或(huò)是身体某种旧(jiù)病宿疾的复(fù)发(fā)，且部分患(huàn)者可能还会(huì)出现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是乔布斯为什么把苹果给库克肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后(hòu)很(hěn)容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就(jiù)是热性体(tǐ)质的人群，也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比(bǐ)较高的(de)，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，以加(jiā)重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖(pàng)乔布斯为什么把苹果给库克情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的(de)食用量也要注意(yì)，主要(yào)是一(yī)次摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担的(de)加(jiā)重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以起到(dào)补益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)放入容(róng)器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存(cún) 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其(qí)实有很(hěn)多要(yào)注意的点，比(bǐ)较常见的储存方(fāng)法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐(yán)水储藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方(fāng)法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生物和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的目的(de)自然就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不要(yào)水洗，有污物(wù)的蛋(dàn)可以先(xiān)用温水浸过(guò)的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然(rán)后大头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀地(dì)涂(tú)上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外(wài)部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各(gè)种氨基酸，是完(wán)全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有较多的(de)磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这(zhè)些成分(fēn)对人(rén)的脑(nǎo)及神(shén)经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的(de)维生(shēng)素以(yǐ)核黄(huáng)素和(hé)尼(ní)克酸(suān)居(jū)多，这些维生素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十(shí)分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时(shí)下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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