竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透(tòu)，泡好的竹(zhú)荪煮多(duō)久，火锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问题，小(xiǎo)编(biān)将(jiāng)为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之(zhī)前先用淡(dàn)盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭(bì)的(de)一端(duān)，同时要去除(chú)竹荪(sūn)的花朵部分(fēn)网状部分(fēn)，只保留茎(jīng)部，否则会有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，所以需(xū)要沸水煮(zhǔ)大约15分(fēn)钟左右才可(kě)以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把它(tā)比较难清理的地(dì)方(fāng)都要注意去洗干净(jìng)就好(hǎo)了(le)，很难洗的缝(fèng)缝可(kě)以用牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就(jiù)好了(le)。

　　在处理的(de)时候，去掉(diào)根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的(de)部(bù)分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥除(chú)笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变(biàn)得透但(dàn)却(què)又不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就要立即(jí)把它(tā)捞(lāo)起(qǐ)来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要做(zuò)到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水都(dōu)是可以用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两者唯一的(de)区别就是冷(lěng)水泡竹(zhú)荪所需要(yào)的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短，建(jiàn)议可(kě)以(yǐ)根据个(gè)人(rén)方便(biàn)的时间来进行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的(de)温水是比较(jiào)合适的，而(ér)且(qiě)浸泡的时间也不(bù)宜太(tài)长，不然就(jiù)会破(pò)坏竹(zhú)荪中所含(hán)的营(yíng)养物质，导致竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸(suān)符合人(rén)体所需要的氨(ān)基(jī)酸比例，食用莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思后可以为人体补充多(duō)种(zhǒng)营养物质，能够维持人体(tǐ)组(zǔ)织器(qì)官(guān)的正常生(shēng)理功能，并促进人(rén)体的新陈(chén)代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经(jīng)，且性(xìng)质偏凉(liáng)性(xìng)，食用后(hòu)能够降(jiàng)低肺内的(de)热气，起到清肺(fèi)热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不(bù)止等(děng)症(zhèng)状来说，可以适(shì)当地吃一些(xiē)竹荪，可(kě)以(yǐ)莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地(dì)降低人(rén)体内的热气，起到清(qīng)热利湿的作用，因此(cǐ)对于(yú)一(yī)些因为体内(nèi)火气(qì)过大而出现的口(kǒu)舌生(shēng)疮、口干舌(shé)燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛(tòng)等症状来(lái)说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者(zhě)：竹(zhú)荪的性(xìng)质偏(piān)寒性，食(shí)用后会对(duì)脾胃造成(chéng)较(jiào)大(dà)的(de)刺(cì)激，因此在吃的时(shí)候(hòu)一定要适(shì)量食用，而且(qiě)对于(yú)一些(xiē)本身(shēn)脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的(de)肠(cháng)胃情况来(lái)决定少(shǎo)吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃(wèi)不适的(de)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于(yú)一种食用(yòng)菌类，具有一定(dìng)的过(guò)敏性，食(shí)用后容易出现过敏的症状，因此(cǐ)对于一些(xiē)过敏(mǐn)体质(zhì)的人群来(lái)说，在(zài)食用(yòng)竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定(dìng)不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显(xiǎn)的防病作用和机(jī)体调节(jié)功能。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四(sì)、含有丰富的微(wēi)量元素(sù)，维持人(rén)体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤维(wéi)，可以适(shì)当的促进肠胃(wèi)的运(yùn)动，在一定程(chéng)度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖(gài)封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一(yī)部分，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异(yì)味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的(de)话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要(yào)煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟，切去(qù)菌盖(封闭(bì)端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结(jié)构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中的区域(yù))要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水(shuǐ)冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不(bù)怕煮，煮的(de)时(shí)间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白(bái)质、碳水化合(hé)物(wù)、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合(hé)物16种，其(qí)中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度——对(duì)称(chēng)糖(táng)度和不对称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可(kě)以补充人(rén)体必需的营养元素，增强人体免疫力(lì)和(hé)抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期服用还可调(diào)节中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和(hé)预(yù)防疾病的作(zuò)用(yòng)，因此越来(lái)越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的(de)解决并不太难(nán)。

　　如果只有难清理的地方必须清理(lǐ)，清理不了的接缝可(kě)以用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具刷(shuā)。

　　要是它们能(néng)被(bèi)清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的(de)解决方法是去(qù)除根部的泥土，放入不(bù)锈(xiù)钢(gāng)水槽中(zhōng)，用(yòng)冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把(bǎ)根(gēn)部又粗又老的部(bù)分(fēn)去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我(wǒ)们需要(yào)马上把(bǎ)它捞(lāo)出来，然(rán)后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易造(zào)成熟后(hòu)松散(sàn)变质的情况。

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