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黄鳝(shàn)冰箱(xiāng)半年可以吃吗

　　不可(kě)以(yǐ)的，黄鳝冰箱半年(nián)不(bù)可以吃的。

　　不建(jiàn)议(yì)吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的(de)条件下，大部分酶(méi)和微生物的(de)活性都能(néng)受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也同样(yàng)会有(yǒu)耐寒(hán)型细菌的存在，这(zhè)类细菌即使(shǐ)是在(zài)温度很低(dī)的情(qíng)况下也(yě)同(tóng)样能正常繁殖，所以冷冻保(bǎo)存时(shí)间过长(zhǎng)时黄鳝还是会有变质的可(kě)能性。

　　就算(suàn)冷(lěng)冻了(le)5个月的黄(huáng)鳝没有(yǒu)出现变质的情况，但(dàn)是经过(guò)长时间的保存，黄鳝(shàn)的营养和(hé)口感都(dōu)已(yǐ)经大(dà)大(dà)下降，此(cǐ)时继续食用(yòng)的(de)话价值不大，建(jiàn)议最好(hǎo)还(hái)是(shì)不要吃(chī)了。

黄鳝多了(le)怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)存放

　　1、放在(zài)冰(bīng)箱。

　　杀(shā)死的黄(huáng)鳝如果(guǒ)不及时食用(yòng)的(de)话，要放到冰箱的冷冻室里(lǐ)面保存，这(zhè)样可以(yǐ)防止黄鳝的(de)毒性增强，不过也要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀(shā)菌的作用，因(yīn)此(cǐ)，刚杀死的(de)黄(huáng)鳝可以撒上一些食用(yòng)盐(yán)，然(rán)后再(zài)放(fàng)置(zhì)在(zài)阴凉(liáng)通风的地方，也能够保存(cún)一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后再(zài)放入一(yī)些冰块，这样的(de)作(zuò)用是降低(dī)温度，黄(huáng)鳝(shàn)在低(dī)温的环境下可以保(bǎo)存比较长的时间(jiān)。

黄鳝怎么保存 有什么保存又(yòu)保(bǎo)鲜的小(xiǎo)妙(miào)招？

黄鳝的保(bǎo)存(cún)方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富(fù)含蛋(dàn)白质的(de)食(shí)物，有滋(zī)养身体(tǐ)的养(yǎng)生功效，新鲜(xiān)黄(huáng)鳝一旦死亡之(zhī)后身体中的(de)组氨(ān爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语)酸会(huì)快速的分解成有毒的组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐败进(jìn)程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使(shǐ)放在冰(bīng)箱冷(lěng)藏层也会很快变质，唯有(yǒu)将黄(huáng)鳝放进冰(bīng)箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝(shàn)细(xì)胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶或(huò)盆里，水量能淹(yān)过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语果装黄鳝的桶或木盆太矮(ǎi)，在上面加个(gè)能通(tōng)风(fēng)的盖子防(fáng)止逃跑(pǎo)，并加(jiā)点(diǎn)鸡蛋(dàn)清在水中维持其营养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还可以将(jiāng)身(shēn)体(tǐ)里面的(de)杂质和废弃物(wù)排(pái)泄出来。

活黄鳝(shàn)可以放(fàng)在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是不(bù)建议将(jiāng)活黄鳝(shàn)放进冰箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种(zhǒng)喜温喜暗(àn)的动物(wù)，而冰箱冷藏层是恒温(wēn)的，将黄鳝放在(zài)冰(bīng)箱会降低黄鳝的生命体(tǐ)征;家用冰(bīng)箱经常需(xū)要打开，很不利于黄鳝的养殖;而且(qiě)黄(huáng)鳝通体滑腻(nì)，如果钻进冰箱哪个角(jiǎo)落抓斗抓不住(zhù)，死(sǐ)在里面(miàn)也没(méi)有人知道，到时候很(hěn)不好清理，所以是不建议将活(huó)黄鳝放在(zài)冰箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前(qián)后的黄鳝最肥美(měi)，于是喜欢(huān)吃(chī)黄鳝的人一(yī)买就买(mǎi)很多保存起来(lái)，但是(shì)黄鳝的(de)保存(cún)并不像普通蔬菜(cài)那么(me)容易(yì)，它对生(shēng)存(cún)的环境很挑剔，在(zài)保(bǎo)存期间要时刻关注黄鳝(shàn)的状态(tài)，如果一旦发(fā)现有黄(huáng)鳝死了，那么就不要再食用了，黄鳝在死后(hòu)会产生(shēng)大量(liàng)病毒，人(rén)吃了对(duì)身体非常有(yǒu)害。

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