怎样(yàng)分辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好(hǎo)坏(huài)啊？气味：优(yōu)质冻豆腐(fǔ)闻起来有(yǒu)浓浓的豆香味，残次的则无(wú)豆香味，乃至会(huì)有一股淡淡的腥味或者是有化学剂的(de)滋味的(de)。关(guān)于怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊以及怎(zěn)样分(fēn)辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好坏啊，怎样分辩冻豆腐好坏图(tú)片，冻豆(dòu)腐(fǔ)怎样看有没(méi)有坏(huài)，冻豆腐什么样，冻豆腐(fǔ)应(yīng)该选老豆腐,仍是正常(cháng)豆腐等问题(tí)，农商网将为(wèi)你收拾以下的日子常识(shí)：

豆腐能够生吃吗(ma)

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐能够生吃(chī)。由于豆腐在制(zhì)造过程(chéng)中加热蒸煮后现已是熟的了，它是用煮开过的(de)豆浆制(zhì)成的，只不过不(bù)成型，后(hòu)经(jīng)人(rén)工加工成各种形状(zhuàng)，

　　所(suǒ)以豆(dòu)腐能(néng)够生吃。不(bù)过生吃豆(dòu)腐虽然能够最大程度保存养分，但实际(jì)日子(zi)中主张熟吃。由(yóu)于豆腐在制(zhì)造(zào)的(de)过程中受制鹅颈藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤造条件的约束，

　　因而豆(dòu)腐容易发(fā)生细(xì)菌感染，为了卫生，仍是主(zhǔ)张吃加热过的(de)豆腐。并且假(jiǎ)如(rú)是在超(chāo)市所购买的冷藏的豆腐，也仍是加工后再(zài)食(shí)用比(bǐ)较(jiào)好。由于豆腐摆放在(zài)外面很长一段时间会接触到(dào)细(xì)菌(jūn)，煮熟(shú)吃(chī)以防对身体有害(hài)。

怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻起来有浓浓的(de)豆香味，残次的则无豆香味，乃至会有一股淡淡(dàn)的腥(xīng)味或者(zhě)是有化学剂(jì)的滋味(wèi)。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩是(shì)略带点(diǎn)微黄或淡黄(huáng)，有光(guāng)泽。

　　残次冻豆腐则是(shì)无光泽，过白，偏白，有或(huò)许添加了(le)漂(piāo)白(bái)剂。

　　还有的(de)冻(dòng)豆腐为是(shì)灰(huī)色或深黄色(sè)的，所(suǒ)以(yǐ)不要购买色彩(cǎi)不(bù)正的(de)冻(dòng)豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻(dòng)豆腐，看起来较为平(píng)坦、没(méi)有气泡(pào)、挤不出水，用手(shǒu)摇晃(huǎng)时没有摇晃感，有(yǒu)必定的硬度和(hé)弹性。

　　而残(cán)次的冻豆(dòu)腐(fǔ)没(méi)有(yǒu)弹性和硬(yìng)度，易烂易碎，用手(shǒu)挤一下就出水(shuǐ)，捧(pěng)在(zài)手(shǒu)里(lǐ)乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细(xì)嫩柔软，“一清二白，清清(qīng)白白，不参假”没(méi)有杂质的存(cún)在，而残次冻豆腐外表粗糙，用刀切(qiè)一下切面看起来毛毛糙糙的，乃(nǎi)至(zhì)冻豆腐会有塌下去的感觉。

　　5、品味：优(yōu)质的冻豆(dòu)腐尝起(qǐ)来有劲道(dào)感，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫(jiào)起(qǐ)来像嚼(jué)面粉相同。

冻豆(dòu)腐(fǔ)怎(zěn)样选择(zé)才好吃

　　1、用(yòng)老(lǎo)豆腐做成的冻豆腐是最好(hǎo)的，放在(zài)冰箱里制成的冻豆腐口感不错，但仅有的缺(quē)陷便(biàn)是会吸收冰箱的异味(wèi)，所以北方冬季里放在室外天然冰冻的冻豆腐是最好(hǎo)吃的。

　　选择冻豆腐时，要调查(chá)它的色(sè)彩(cǎi)，白色或(huò)乳白色为佳，假(jiǎ)如(rú)呈现发(fā)黄、发紫(zǐ)时就不要选购。

　　别的，要闻一下它(tā)的滋味，假如呈现发酸，证明该冻豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在(zài)10℃以下的冰箱里能够保存3天。

　　在烹饪冻豆腐前，先把冻豆腐(fǔ)放在温(wēn)暖处冻结，然(rán)后(hòu)用手把(bǎ)里边的(de)水(shuǐ)挤出来(lái)，然后在把冻豆(dòu)腐放进清水(shuǐ)中，捞出来之后再挤水出(chū)来，这样(yàng)就能够去除冻豆腐(fǔ)的苦味，吃起来更甘旨。

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