颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是(shì)假的(de)吗，十块钱(qián)一罐的藕(ǒu)粉能吃吗颗粒(lì)状藕粉是假的。

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颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕(ǒu)粉(fěn)不是真的。

　　质量(liàng)好的藕粉质地(dì)细(xì)嫩滑爽，用(yòng)手指(zhǐ)揉(róu)捻时滑爽而且无异状，另外质量好的藕(ǒu)粉(fěn)中还(hái)会一(yī)些片(piàn)状物质存在，那些(xiē)质量差或(huò)者假的藕粉质地粗糙(cāo)，用手捏(niē)的时候有颗粒感(gǎn)，但是没有(yǒu)片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透(tòu)明状，而且吃(chī)的时候一点也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉(fěn)状(zhuàng)好(hǎo羽生结弦说为什么努力得不到回报，羽生结弦近视多少度)还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末(mò)状藕(ǒu)粉(fěn)，本质上(shàng)并没有(yǒu)区别，都是(shì)现代精加(jiā)工后的藕粉，只是外观(guān)形(xíng)状(zhuàng)不同而已。

藕(ǒu)粉买什么样的(de)才(cái)正宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇室(shì)"贡粉(fěn)",藕粉十(shí)大品(pǐn)牌(pái),藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农副(fù)产品(pǐn)/休闲食(shí)品等产品(pǐn)专业(yè)生产加工的私营独(dú)资企业,杭州三家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立(lì)于1998年,集农林产品科研开发/深加工/销售为一(yī)体,国内(nèi)较大藕粉生产(chǎn)厂(chǎng)家,行业标准参与起(qǐ)草(cǎo)单(dān)位,杭(háng)州天(tiān)堂食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零(líng)售/批发,兼(jiān)营餐饮(yǐn)/住宿(sù)的大型副食品连锁企业,主打西湖藕(ǒu)粉/麻(má)酥(sū)糖(táng)/麻糕(gāo)产品,杭州采(cǎi)芝斋食品有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特色糕点/山核桃笋干产品享有盛誉(yù),致(zhì)力于(yú)开发加工(gōng)天然健康地(dì)方名优(yōu)特食品为主导产(chǎn)业,杭州万隆果干食品有限公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南(nán)较(jiào)大的(de)专业藕(ǒu)粉企(qǐ)业,澄(chéng)江藕粉的代(dài)表性品(pǐn)牌,农产品加工知名企业,云南(nán)德(dé)春(chūn)绿色食品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制(zhì)鱼等系列食品的(de)生产(chǎn)/加工/销售的企业(yè),销售网络(luò)遍布全国,洪湖市晨光实业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福(fú)堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专(zhuān)营西湖龙井(jǐng)茶(chá)/兼营世界各地名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺福(fú)堂茶(chá)业(yè)有限公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老字(zì)号,专注于经营生(shēng)产中式(shì)餐饮(yǐn)和食品(pǐn),素有"知味停(tíng)车/闻香下马"的美誉,杭州饮(yǐn)食服务集团有限公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开(kāi)发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营(yíng)企业,白莲(lián)系列产品销往(wǎng)海内外,广昌莲香食(shí)品(pǐn)有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注于营养(yǎng)健康食品的(de)研制/生产/销售/宣传于一体(tǐ)的(de)综合型食品企(qǐ)业,桂林智强食品(pǐn)开发有限公(gōng)司 )

藕粉有假(jiǎ)的吗

　　看(kàn)色.纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分(fēn)，与空(kōng)气(qì)接触(chù)，极易氧化，使粉的颜(yán)色由白(bái)而(ér)转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀粉)没有这种变化，都(dōu)是纯白色或稍带(dài)黄色(sè)的(de)；

　　如果这类淀粉呈玫(méi)瑰红(hóng)色，则是加入(rù)食用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特(tè)的浓郁(yù)清香气(qì)味；

　　其它淀粉则无此清香(xiāng)气。

　　手试(shì).取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀(diàn)粉都要细腻(nì)滑(huá)爽(shuǎng)，滑爽如脂且(qiě)无异状(zhuàng).

　　现形(xíng).藕(ǒu)粉和其它淀(diàn)粉有时呈片状，但(dàn)片(piàn)状的藕粉表(biǎo)面上有丝状纹(wén)络；

　　而其他片状淀粉的(de)两侧(cè)，表面(miàn)是平光的。

　　口尝.取少量藕粉(fěn)放入口中．触(chù)及唾液即会(huì)很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅(jǐn)不易(yì)溶化．而且还会(huì)粘糊(hú)在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少(shǎo)量冷开水(shuǐ)调匀后，再以沸水(shuǐ)冲调(diào)，随即(jí)熬透可食，其吸(xī)水胀性可(kě)达八、九(jiǔ)倍。

　　熟(shú)浆色泽(zé)微红(hóng)，多呈琥珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却后放(fàng)置数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子上加热调煮(zhǔ)，才能食(shí)用，它们(men)的吸水胀性及(jí)韧性均不(bù)如藕(ǒu)粉，色泽多(duō)呈(chéng)白色或褐(hè)色，而且不透明；

　　冷却后(hòu)．即使放置十(shí)多小时，也仅仅是(shì)碗边四(sì)周一圈呈稀浆(jiāng)状(zhuàng)，中间(jiān)部分(fēn)仍凝结不(bù)变。

藕粉有副作用吗

　　藕(ǒu)粉没(méi)什么(me)副(fù)作用，但(dàn)藕粉(fěn)含淀粉(fěn)过(guò)多，肥(féi)胖者应少食(shí)。

　　自古，藕粉(fěn)就(jiù)是百(bǎi)姓(xìng)习惯(guàn)冲喝的流(liú)质膳食。

　　脾(pí)胃消(xiāo)化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食(shí)莲藕及其(qí)制品(pǐn)。

　　藕粉(fěn)味(wèi)甘性平(píng)，能治热渴，散(sàn)留血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目(mù)》还记载，藕粉服食，轻身益年(nián)。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成分是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕(ǒu)粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆(dòu)中含有(yǒu)丰(fēng)富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为(wèi)纤维素(sù)会影响人体对铁(tiě)的吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕(ǒu)食物相(xiāng)克，莲藕含有纤维素，纤维(wéi)中的醛糖酸可与(yǔ)猪肝中的铁、铜、锌等微(wēi)量元素(sù)形(xíng)成(chéng)混合物羽生结弦说为什么努力得不到回报，羽生结弦近视多少度，降(jiàng)低人体对(duì)这些元素的吸收。

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