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merry什么意思 merry是彩虹社的吗红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯(shǔ)能(néng)够生(shēng)吃吗

　　红薯(shǔ)是能够生吃的。

　　红薯为(wèi)一类(lèi)较常(cháng)见的食物(wù)，能够生(shēng)吃红(hóng)薯(shǔ)，但(dàn)不主张生吃红薯。生吃(chī)红薯不会引起中毒，但(dàn)生红薯中含有丰厚的(de)淀(diàn)粉，

　　生红薯中(zhōng)的淀粉很(hěn)难消化、吸收，有或许由于消化不(bù)良而出(chū)现腹胀、打嗝。将生红(hóng)薯做(zuò)熟(shú)，才可让红薯中的淀(diàn)粉发生变化，相对更易消化。

　　一起不主张(zhāng)食用过多生(shēng)红薯，是由(yóu)于生红薯中含有一(yī)种气化(huà)酶，会(huì)导致(zhì)食用红薯(shǔ)后产气(qì)，感觉腹(fù)胀难过。

红薯怎样挑才甜(tián)呢

　　1、选品(pǐn)种。

　　红薯有四种，分(fēn)别(bié)是红心红薯、白心红薯、黄心红薯和紫(zǐ)心(xīn)红薯。

　　红心红薯(shǔ)的滋味甜(tián)美，口(kǒu)感比较脆爽(shuǎng)，含糖量(liàng)十分高，蒸熟之(zhī)后香气溢散，口感(gǎn)十分嫩。

　　白(bái)心红薯淀粉含量比较高，口(kǒu)感上糯而不(bù)腻(nì)，一般(bān)用来制造(zào)薯粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心(xīn)红薯是(shì)最常见的(de)一种，合适merry什么意思 merry是彩虹社的吗(shì)蒸食、煮粥、炒(chǎo)菜等各种办法，口感也(yě)是十分(fēn)的清甜爽滑。

　　紫心红薯口(kǒu)感上不是(shì)特别好，可是(shì)养分价(jià)值比较高。

　　几种红薯的口感不同也比较大，在购买的(de)时分(fēn)依据自己的需(xū)求来挑选就好了(le)。

　　2、看(kàn)红薯(shǔ)的外(wài)观。

　　首要咱们最直观能看到的便是红薯(shǔ)的外观了，在购买(mǎi)红薯(shǔ)的(de)时分，咱们能(néng)够先看(kàn)下红薯的外(wài)观，挑选外形丰(fēng)满(mǎn)、外表润滑地进行购(gòu)买，假(jiǎ)如红薯外(wài)表皮是高(gāo)低不平(píng)或许有黑点(diǎn)、发霉或许是有缺口的就别买了，这种(zhǒng)有或许是(shì)寄存时刻过(guò)久(jiǔ)，或许会有蜕变的问题，假如是外表特别粗糙，或许也是(shì)寄(jì)存过久(jiǔ)，水分有(yǒu)些(xiē)丢失(shī)掉了，还有便是发(fā)芽的必定不要购买(mǎi)。

　　3、看红薯(shǔ)的形状。

　　在挑选红(hóng)薯的时分，咱们尽量去(qù)挑选两头尖(jiān)，中心粗形状的红薯，这(zhè)种(zhǒng)红(hóng)薯的口感(gǎn)是比较好的，由于这种红(hóng)薯在成长(zhǎng)的(de)过程中养(yǎng)分吸收得比(bǐ)较(jiào)均匀，养(yǎng)分(fēn)价(jià)值(zhí)更好，圆润的红薯看起(qǐ)来比较美观，可是相比较来说，两头尖、中心(xīn)粗的(de)红薯(shǔ)口感上会更好(hǎo)一些(xiē)。

　　4、捏(niē)一捏红(hóng)薯(shǔ)。

　　在(zài)把看(kàn)好的红(hóng)薯放(fàng)进购(gòu)物(wù)袋的时分，能够随(suí)手捏一下红薯的(de)头尾(wěi)处，挑选捏起来比(bǐ)较紧(jǐn)实的，假如是(shì)捏起来(lái)比较(jiào)软(ruǎn)的话(huà)，有或(huò)许是水分丢(diū)失导(dǎo)致的，就没(méi)有那么新鲜了，所以(yǐ)在挑选(xuǎn)捏起(qǐ)来紧实(shí)水分也比较足的。