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无骨(gǔ)鸡爪可以(yǐ)常温(wēn)保存吗(ma)

  无骨鸡爪是(shì)可以常温保存(cún)的(de)。

  家庭自制的无(wú)骨鸡爪。自制的无骨鸡爪,一般(bān)来说在制作过(guò)程(chéng)中是(shì)没有做任何防腐(fǔ)处(chù)理的,

  加(jiā)之鸡爪营养丰富,很容易变(biàn)质,所以保质期(qī)都是比较短的,如果不放入冰箱(xiāng),建议待鸡爪入(rù)味后,最好当(dāng)日(rì)就食用完,否则(zé)容(róng)易变质(zhì)。

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  无骨鸡爪固形物含量的意思是指包装中鸡爪加上配(pèi)料的固体物的比例。

  鸡爪,又名鸡(jī)掌、凤爪(zhǎo)、凤(fèng)足,是鸡(jī)的(de)脚(jiǎo)爪(zhǎo),共4个(gè)指头,可供食用(yòng),是一道经(jīng)典的传统小吃,在(zài)川菜(cài)、粤菜中(zhōng)均有制作(zuò),多皮、筋,胶质比(bǐ)较丰富(fù)。

  在我国(guó)南方(fāng),凤爪是一道上档次的名菜,其(qí)烹饪方法也较复(fù)杂。

  常用于煮汤,也宜于卤、酱,还可煮熟后脱骨拌(bàn)食,如:卤鸡(jī)爪、酱鸡爪(zhǎo)、椒麻鸡(jī)掌(zhǎng)、拆骨掌翅(chì)等。

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