柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃了呢如果酒(jiǔ)味比较(jiào)淡的话是不影响(xiǎng)食用的(de)，如(rú)果酒味比较重(zhòn2l是多少毫升 2l是多少升g)，而(ér)且味道(dào)也有些变了就不建议(yì)继续食(shí)用了的。

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柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃(chī)了(le)呢

　　柿饼(bǐng)有酒味(wèi)是因为(2l是多少毫升 2l是多少升wèi)柿饼中有大(dà)量的碳(tàn)水化合物长期放置的(de)过程中在发酵菌(jūn)的(de)无氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味的程度才能判(pàn)断能(néng)不(bù)能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒(jiǔ)味很淡，并(bìng)且打开(kāi)之后，一(yī)会儿(ér)就没有了(le)的话，食用(yòng)的时候也(yě)是没有酒味(wèi)的，这种柿饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若(ruò)酒味(wèi)较(jiào)重，并(bìng)且食用的(de)时候也有很重的酒味(wèi)，那么(me)这种柿饼就不建议再食(shí)用(yòng)了。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物，因此在长期放置的过程中(zhōng)，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精，因此柿(shì)饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放(fàng)置一段时(shí)间，待(2l是多少毫升 2l是多少升dài)酒(jiǔ)味(wèi)消失之后(hòu)就可以正常食用(yòng)了，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合(hé)物，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因此可以抑制细(xì)菌的(de)滋生，可以很好(hǎo)的保藏柿饼，因此这(zhè)样的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资(zī)料(liào)来源(yuán)：百(bǎi)度(dù)百科-柿饼(bǐng)

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