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牛(niú)肉(ròu)能够(gòu)天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价(jià)值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时(shí)间过量食用或许会导致胆固(gù)醇(chún)升高、尿(niào)酸升高。此外(wài)，许多(duō)食用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血(xuè)症(zhèng)以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较(jiào)高、患(huàn)有痛风(fēng)的人群而言，应(yīng)尽量防止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿(niào)酸升高，加剧(jù)病况(kuàng)，能够偶然食用或少(shǎo)数(shù)食(shí)用牛肉，添(tiān)加(jiā)机(jī)体(tǐ)的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多(duō)的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内(nèi)，对胃肠(cháng)黏(nián)膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消(xiāo)化不良的体现，因(yīn)而(ér)胃肠功用紊乱的(de)人群(qún)应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后(hòu)切片，把葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂(zhā)干(gàn)，桂(guì)圆(yuán)干，下入用美极鸡(jī)精调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何(hé)一种(zhǒng)北(běi)方(fāng)白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之后一(yī)向(xiàng)用(yòng)小(xiǎo)火(huǒ)坚(jiān)持(chí)欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙(lào)饼(bǐng)切片，把葱丝放在(zài)大(dà)汤勺里，在(zài)肉(ròu)汤中过一(yī)下，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出牛(niú)肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是(shì)饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两(liǎng)荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然(rán)后浇上汤汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落(luò)河北省的中心方(fāng)位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定(dìng)，闻(wén)异香而振神(shén)，问左右(yòu)，”何物(wù)发(fā)此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行(xíng)将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即成了历(lì)任知府(fǔ)款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定闻(wén)名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和(hé)适量的水(shuǐ)和成(chéng)面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将饧好的(de)面团(tuán)擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如(rú)金丝，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北(běi)省(shěng)怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距(jù)今已有200多年(nián)的(de)前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而(ér)成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦不塞齿是(shì)其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色(sè)泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏(xūn)猪肉(ròu)(五(wǔ)花肉、猪头、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一(yī)道河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期由民(mín)间(jiān)传入(rù)宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种特征美(měi)食(shí)，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮(liàng)，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一(yī)般腊(là)肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而(ér)断，肠衣(yī)裂开(kāi)时带(dài)着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬(yìng)，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红(hóng)养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要数美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温水和面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可(kě)口的名小(xiǎo)吃(chī)，在(zài)河(hé)北(běi)省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成(chéng)串的(de)糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有阴肖有哪几个生肖悉数山楂(zhā)的(de)、山楂加红豆(dòu)沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等(děng)，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先(xiān)生曾写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意(yì)不(bù)大(dà)，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定(dìng)六味(wèi)斋六(liù)味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是(shì)河北省(shěng)传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润(rùn)燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水县(xiàn)境(jìng)内(nèi)河流称号，漕河镇以漕(cáo)河(hé)命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河(hé)驴肉先以大(dà)火后以温火炖，配以近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源(yuán)于(yú)清末，在中华旅行社(shè)出(chū)书的《中华小吃(chī)》中，它(tā)赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保(bǎo)定名楼(lóu)义(yì)春楼的(de)首要名吃(chī)之(zhī)一。

　　它(tā)的(de)制造工艺(yì)精深(shēn)，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配(pèi)以撕(sī)成(chéng)彩云状的(de)火烧(shāo)，用开过(guò)头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以白(bái)肉罩火烧(shāo)合作不同(tóng)的辅(fǔ)料，便能够(gòu)吃出(c阴肖有哪几个生肖hū)不同(tóng)的风味来(lái)，真是(shì)让人耐人(rén)寻味。

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