紫菜不属于海鲜的。关于紫菜是(shì)不是海鲜以及紫菜是不是(shì)发物，海带是不是(shì)海鲜，海带紫菜是不(bù)是海鲜，紫菜是(shì)不是海鲜类，紫菜是不是(shì)海鲜类的食物等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的知(zhī)识答案：

紫(zǐ)菜是(shì)不(bù)是海(hǎi)鲜

　　是紫(zǐ)菜不(bù)属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类(lèi)学上(shàng)隶属(shǔ)于(yú)红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛(máo)菜目（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是(shì)一(yī)类生长(zhǎng)在潮间带(dài)的(de)海藻，其分布范围涵盖(gài)了寒带、温带(dài)、亚(yà)热带和热带海域。

　　紫菜是世界上产值(zhí)最高的栽培海藻，在中国(guó)、日本和韩国被大规(guī)模栽培。

　　紫菜是(shì)我国海洋农(nóng)业和(hé)出口创汇的主导品(pǐn)种之一。

　　2016年我国紫菜(cài)产量约(name是什么意思 name是姓还是名ght: 24px;'>name是什么意思 name是姓还是名yuē)13.53万吨，产值超过100亿(yì)元。

　　干(gàn)紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富(fù)含膳(shàn)食纤(xiān)维、多种(zhǒng)维生素及(jí)钙、钾、镁(měi)等微(wēi)量元(yuán)素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有(yǒu)很高(gāo)的营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)，是一(yī)种(zhǒng)不可多得的海洋食(shí)材，也是我国东南(nán)沿海农(nóng)村经(jīng)济的支柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体的细胞层数为1层，且单(dān)个细胞含(hán)1个(gè)星(xīng)状色素体，中国的紫菜属物种都属于该亚属(shǔ)。

　　藻类学(xué)家曾呈奎(kuí)等根据藻体边(biān)缘细胞的特(tè)征，将真紫菜(cài)亚属(shǔ)分为(wèi)3组:

　　（1）全缘(yuán)紫菜组，叶(yè)片边缘平滑，边(biān)缘细(xì)胞形(xíng)态与(yǔ)其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边(biān)缘具明显的刺突，后者由1个或几(jǐ)个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜(cài)组，叶片边缘由几排退化细(xì)胞所(suǒ)组成。

主要(yào)价值

　　紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋白(bái)质、无(wú)机(jī)化(huà)合(hé)物、不饱和脂(zhī)肪酸、维生素(sù)和矿物质，其中蛋白质的成分(fēn)高(gāo)达25%~50%，所以在食品和医药(yào)领域具(jù)有广阔的(de)前景。

　　紫菜多糖和(hé)藻胆蛋白具有抗衰老、抗(kàng)凝血和降血脂作用。

　　紫(zǐ)菜具有较强的吸收(shōu)氮磷和固定碳(tàn)的能(néng)力，其栽培(péi)对浅海富营养(yǎng)化的(de)修复(fù)和(hé)改善(shàn)也有重要作用。

分布情况

　　紫菜属物种(zhǒng)虽然在寒带、温带、亚热带(dài)和热带海域均有分布，但(dàn)亚热(rè)带至温(wēn)带海域的物种多样(yàng)性(xìng)丰富。

　　紫菜在(zài)中国的地理(lǐ)分布也遵(zūn)循这个规律，主要(yào)分布(bù)在黄渤海到(dào)东(dōng)南(nán)沿海的潮间带(dài)，另外，也有少数紫菜物种分布在台湾和海南岛(dǎo)沿海，且它们(men)的分布(bù)具有区域性特征。

　　在(zài)黄渤海自然分布的紫菜物种(zhǒng)主要是条斑紫(zǐ)菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿(yán)海(hǎi)主(zhǔ)要是坛紫菜、皱紫(zǐ)菜和长(zhǎng)紫(zǐ)菜等(děng)。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分布较(jiào)广，从南到北(běi)均有(yǒu)其生长，是一个广温性种类。

　　以自然(rán)类群和生境环境为(wèi)基础，在中国形成了(le)长江以北的条斑紫菜和(hé)长江以南的坛紫(zǐ)菜2大栽培区域(yù)。

　　坛紫菜是我国独有的暖温带紫菜栽培(péi)品种，产(chǎn)量约占全国紫菜总(zǒng)产(chǎn)量的(de)75%左右，栽培区主要分布在福建、浙(zhè)江、广东(dōng)沿海，近年来随着坛紫(zǐ)菜价格(gé)的攀升(shēng)以(yǐ)及养殖技术的提高，养(yǎng)殖范围逐渐北(běi)移(yí)到江苏南(nán)通和(hé)连云(yún)港。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖主要集中在江苏和山东，产(chǎn)量和出口量占全国条斑(bān)紫菜行业95%以上(shàng)。

紫菜(cài)是海鲜吗

　　紫菜(cài)不属(shǔ)于海鲜类食物(wù)，其属(shǔ)于海(hǎi)产品，紫菜(cài)中(zhōng)含有丰富(fù)的(de)蛋白(bái)质、维生(shēng)素、碳水化合(hé)物、矿物质(zhì)以及不饱(bǎo)和脂肪酸，其(qí)可以起(qǐ)到延缓衰老、预防(fáng)甲状腺疾病、抗(kàng)凝血以及降低血脂(zhī)等作用。

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