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铁棍山药和小白嘴山(shān)药哪个好吃些，铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山药(yào)哪(nǎ)个(gè)好吃些呢

　　小白(bái)嘴山药和铁(tiě)棍山药都是药食两用的(de)山(shān)药(yào)，但小白(bái)嘴山药口感软糯甘甜，相比较来说要比铁棍山药(yào)更好(hǎo)吃，并且小白嘴山药营养丰富(fù)，富含(hán)黏(nián)液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多(duō)酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植(zhí)酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素等营养成分，营养价值更高于铁棍山药，经常食用(yòng)有(yǒu)补脾健胃(wèi)、美容养颜(yán)等作用，加上整体(tǐ)比较光滑、带有紫色斑点(diǎn)，肉质白如玉好看、皮肉好剥离等(děng)特点(diǎn)，被称(chēng)之为最好吃不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)的山药。

小(xiǎo)白(bái)嘴山药(yào)与铁棍山药的(de)哪一个更好，有什么不同

　　小白嘴山药被誉为最(zuì)好吃(chī)的山药。

　　区别(bié)：

　　1、产地不同

　　小白嘴山(shān)药(yào)：小白嘴山药(yào)广泛种(zhǒng)植于深州、安(ān)平、安国、深泽、蠡县等地，该区域(yù)古称(chēng)博陵。

　　铁棍山(shān)药(yào)：今(jīn)河南焦作温县、沁(q不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)ìn)阳（古怀庆府）等地，其中以温县所(suǒ)在（地理坐(zuò)标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营(yíng)养成分(fēn)含量不同

　　小白嘴山(shān)药(yào)：每百(bǎi)克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的(de)含(hán)量也(yě)很(hěn)高，除此之外还(hái)富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋(dàn)白(bái)质、多(duō)酚(fēn)氧化酶、维生素(sù)C、甘露(lù)多糖、植(zhí)酸、16种氨(ān)基(jī)酸、尿囊素(sù)和3、4—二羟基苯乙胺(àn)等。

　　铁棍山(shān)药：块茎中平均(jūn)含粗蛋白(bái)质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的20种(zhǒng)氨基酸中，山药中含有16种(zhǒng)。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小，相同的生产期限，产(chǎn)量虽(suī)小但营养价值更(gèng)高；

　　白(bái)，表皮较白肉质如玉，皮里易剥(bō)离；

　　嘴，山药末端(d不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)uān)如(rú)婴(yīng)儿(ér)嘴巴，同时嘴儿(ér)化读(dú)音表明了是(shì)最好吃的山(shān)药品种(zhǒng)。

　　铁棍(gùn)山药：垆土(tǔ)铁(tiě)棍山药因为地质坚瓷(cí)，黏性大(dà)，土质硬(yìng)。

　　所以它弯弯扭扭，虽然(rán)不是好看(kàn)，但口感(gǎn)较好；

　　沙土铁棍山药因种植在沙地(dì)里，土质松软，口感面(miàn)甜，营养(yǎng)价值同样较高。

　　参考资料(liào)来源：百度百科-小白嘴白山药

　　参考资料来源：百度百科-铁棍山药(yào)

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